غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 323 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.2٪ | 5.9٪ | 521 ز |
| پروٽين | 23 ز | 76 ز | 30.3٪ | 9.4٪ | 330 ز |
| سوڻ | 6.41 ز | 56 ز | 11.4٪ | 3.5٪ | 874 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33.75 ز | 219 ز | 15.4٪ | 4.8٪ | 649 ز |
| کاڌي فائبر | 24.6 ز | 20 ز | 123٪ | 38.1٪ | 81 ز |
| پاڻي | 8.84 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 25713 ز |
| ايش | 3.4 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 3 مگ | 900 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 30000 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.322 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 6.7٪ | 466 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.366 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 20.3٪ | 6.3٪ | 492 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.6 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 30٪ | 9.3٪ | 333 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 57 مگ | 400 مگ | 14.3٪ | 4.4٪ | 702 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1% | 3000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.64 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 2.5٪ | 1220 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 770 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 30.8٪ | 9.5٪ | 325 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 176 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 5.4٪ | 568 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 191 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 47.8٪ | 14.8٪ | 209 ز |
| سوڊيم ، اين | 67 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 1.6٪ | 1940 ز |
| سلفر ، ايس | 230 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23٪ | 7.1٪ | 435 ز |
| فاسفورس ، پي | 296 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 37٪ | 11.5٪ | 270 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 33.53 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 186.3٪ | 57.7٪ | 54 ز |
| مهانگني ، ايم | 1.228 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 61.4٪ | 19٪ | 163 ز |
| کوپر ، ڪيو | 1110 مگ | 1000 مگ | 111٪ | 34.4٪ | 90 ز |
| سيلينيم ، سي | 6.3 مگ | 55 مگ | 11.5٪ | 3.6٪ | 873 ز |
| زنڪ ، زن | 2.5 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 20.8٪ | 6.4٪ | 480 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 2.465 ز | ~ | |||
| valine | 1.102 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.668 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.241 ز | ~ | |||
| leucine | 1.757 ز | ~ | |||
| lysine | 1.684 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.338 ز | ~ | |||
| threonine | 0.898 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.391 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.089 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.02 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.708 ز | ~ | |||
| glycine | 1.306 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.988 ز | ~ | |||
| Proline | 1.198 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.215 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.764 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.369 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 140 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.46 ز | وڌ 18.7 г |
توانائي جو قدر 323 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 11.1 g (35.9 kCal)
- tsp = 3.7 g (12 ڪلو)
فينوگينڊ جا ٻج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 21,5،2٪ ، وٽامن B20,3 - 6،30٪ ، ويٽامين B9 - 14,3٪ ، وٽامن بي 30,8 - 17,6،47,8٪ ، پوٽاشيم - 37،186,3٪ ، ڪلسيم - 61,4،111 ٪ ، ميگنيشيم - 11,5،20,8٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 323 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيئن مenي مفيد آھي ، seedsج ، کیلوريون ، غذائي شيون ، ميون جي مفيد خاصيتون ، seedsج