غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 30 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.8٪ | 6% | 5613 ز |
| پروٽين | 5.3 ز | 76 ز | 7% | 23.3٪ | 1434 ز |
| سوڻ | 0.69 ز | 56 ز | 1.2٪ | 4% | 8116 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3.29 ز | 219 ز | 1.5٪ | 5% | 6657 ز |
| پاڻي | 89.25 ز | 2273 ز | 3.9٪ | 13٪ | 2547 ز |
| ايش | 1.47 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 87 مگ | 900 مگ | 9.7٪ | 32.3٪ | 1034 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.181 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 12.1٪ | 40.3٪ | 829 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.362 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 20.1٪ | 67٪ | 497 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.063 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 4.3٪ | 7937 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.803 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 40.2٪ | 134٪ | 249 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 128 مگ | 400 مگ | 32٪ | 106.7٪ | 313 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 88 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 97.8٪ | 326٪ | 102 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.11 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 18.7٪ | 1802 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 608 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 81٪ | 411 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 84 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 28٪ | 1190 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 85 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 21.3٪ | 71٪ | 471 ز |
| سوڊيم ، اين | 11 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 2.7٪ | 11818 ز |
| سلفر ، ايس | 53 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 17.7٪ | 1887 ز |
| فاسفورس ، پي | 99 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 41.3٪ | 808 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.04 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 37.7٪ | 882 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.536 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 26.8٪ | 89.3٪ | 373 ز |
| کوپر ، ڪيو | 201 مگ | 1000 مگ | 20.1٪ | 67٪ | 498 ز |
| سيلينيم ، سي | 0.9 مگ | 55 مگ | 1.6٪ | 5.3٪ | 6111 ز |
| زنڪ ، زن | 0.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 8.3٪ | 4000 ز |
توانائي جو قدر 30 ڪيڪال آهي.
- 0,5،24 کپ = 7.2 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
- پتي = 4 g (1.2،XNUMX kcal)
چيني ڪڪڙ ، پنو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 12,1%، وٽامن B2 - 20,1%، وٽامن B6 - 40,2%، وٽامن B9 - 32%، وٽامن سي - 97,8%، پوٽاشيم - 24,3، 21,3, 12,4٪، ميگنيشيم - 11,3٪، فاسفورس - 26,8٪، لوھ - 20,1٪، مينگنيز - XNUMX٪، ٽامي - XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 30 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي چيني ڪريلو، پنن، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت چيني ڪريلو، پنن