غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 252 ڪلو | 1684 ڪلو | 15٪ | 6% | 668 ز |
| پروٽين | 16.35 ز | 76 ز | 21.5٪ | 8.5٪ | 465 ز |
| سوڻ | 12.89 ز | 56 ز | 23٪ | 9.1٪ | 434 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17.56 ز | 219 ز | 8% | 3.2٪ | 1247 ز |
| پاڻي | 51.34 ز | 2273 ز | 2.3٪ | 0.9٪ | 4427 ز |
| ايش | 1.87 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.324 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 21.6٪ | 8.6٪ | 463 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.098 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 2.1٪ | 1837 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 40.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 3.3٪ | 1225 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.994 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 19.9٪ | 7.9٪ | 503 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.037 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.8٪ | 5405 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 12 مگ | 400 مگ | 3% | 1.2٪ | 3333 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.44 مگ | 3 مگ | 14.7٪ | 5.8٪ | 682 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.37 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 1% | 4054 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 4.2 مگ | 120 مگ | 3.5٪ | 1.4٪ | 2857 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 6.514 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 32.6٪ | 12.9٪ | 307 ز |
| بيڪن | 30.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 225 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9% | 3.6٪ | 1111 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 14 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.6٪ | 7143 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 26 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 2.6٪ | 1538 ز |
| سوڊيم ، اين | 446 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 34.3٪ | 13.6٪ | 291 ز |
| سلفر ، ايس | 163.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 16.4٪ | 6.5٪ | 612 ز |
| فاسفورس ، پي | 216 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 27٪ | 10.7٪ | 370 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 2.2٪ | 1800 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.235 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 4.7٪ | 851 ز |
| کوپر ، ڪيو | 316 مگ | 1000 مگ | 31.6٪ | 12.5٪ | 316 ز |
| سيلينيم ، سي | 30.6 مگ | 55 مگ | 55.6٪ | 22.1٪ | 180 ز |
| زنڪ ، زن | 0.77 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 2.5٪ | 1558 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.927 ز | ~ | |||
| valine | 0.714 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.464 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.667 ز | ~ | |||
| leucine | 1.108 ز | ~ | |||
| lysine | 1.07 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.332 ز | ~ | |||
| threonine | 0.612 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.202 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.568 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.802 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.307 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.11 ز | ~ | |||
| glycine | 0.713 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.447 ز | ~ | |||
| Proline | 0.751 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.589 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.354 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.184 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 45 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.2 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.64 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.56 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.71 ز | منٽ 16.8 г | 34٪ | 13.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.55 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.16 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.79 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 24.9٪ | 9.9٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 2.69 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.1 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.1 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 11.1٪ | 4.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.69 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 57.2٪ | 22.7٪ |
توانائي جو قدر 252 ڪيڪال آهي.
ڪڪڙ فلٽ (سينو) ، مائڪرو ويڪرو ۾ پکا ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 21,6،5٪ ، ويٽامين B19,9 - 12،14,7٪ ، ويٽامين B32,6 - 27،11,8٪ ، وٽامن پي پي - 31,6،55,6٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 252 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، مائڪرو ويڪ ڪڪڙ فلٽ جا فائدا breastا آھن (breastاتي) ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون مائڪرو ويڪ ڪڪڙ فلٽ (سينو)