ڪيلوري جو مواد برائلر ڪڻڪ ، صرف گوشت ، پکايا. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر134 ڪلو1684 ڪلو8%6%1257 ز
پروٽين23.3 ز76 ز30.7٪22.9٪326 ز
سوڻ3.87 ز56 ز6.9٪5.1٪1447 ز
پاڻي71.9 ز2273 ز3.2٪2.4٪3161 ز
ايش1.04 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري20 مگ900 مگ2.2٪1.6٪4500 ز
ريٽينول0.02 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.075 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯5%3.7٪2000 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.227 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯12.6٪9.4٪793 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين66.3 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯13.3٪9.9٪754 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.555 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯11.1٪8.3٪901 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.358 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯17.9٪13.4٪559 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ2 مگ400 مگ0.5٪0.4٪20000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.3 مگ3 مگ10٪7.5٪1000 ز
ويتامين سي ، ascorbic0.6 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯0.7٪0.5٪15000 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.1 مگ10 مگ1%0.7٪10000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.1 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.24 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.6٪1.2٪6250 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون2.4 مگ120 مگ2%1.5٪5000 ز
ويتامين پي پي ، اين6.273 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯31.4٪23.4٪319 ز
بيڪن4.8 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي250 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯10٪7.5٪1000 ز
ڪيليميم ، ڪيو13 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.3٪1%7692 ز
مگنيشيم ، ايم19 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯4.8٪3.6٪2105 ز
سوڊيم ، اين63 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯4.8٪3.6٪2063 ز
سلفر ، ايس233 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯23.3٪17.4٪429 ز
فاسفورس ، پي149 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯18.6٪13.9٪537 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.77 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯4.3٪3.2٪2338 ز
مهانگني ، ايم0.015 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.8٪0.6٪13333 ز
کوپر ، ڪيو59 مگ1000 مگ5.9٪4.4٪1695 ز
سيلينيم ، سي20.8 مگ55 مگ37.8٪28.2٪264 ز
زنڪ ، زن1.53 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯12.8٪9.6٪784 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.405 ز~
valine1.156 ز~
هسٽڊين *0.723 ز~
Isoleucine1.23 ز~
leucine1.748 ز~
lysine1.98 ز~
مينٿين0.645 ز~
threonine0.984 ز~
tryptophan0.272 ز~
فينليلنين0.925 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.271 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.076 ز~
glycine1.144 ز~
گلووتامڪ اسيد3.489 ز~
Proline0.958 ز~
سيرين0.801 ز~
ٽائيروسائن0.787 ز~
cysteine0.298 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول106 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.99 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.03 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.69 ز~
18: 0 اسٽارين0.26 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.24 زمنٽ 16.8 г7.4٪5.5٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.21 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.01 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.01 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.94 ز11.2 کان 20.6 لاء8.4٪6.3٪
18: 2 لينڪوڪ0.69 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.03 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.17 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.01 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.08 ز0.9 کان 3.7 لاء8.9٪6.6٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.02 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.02 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.86 ز4.7 کان 16.8 لاء18.3٪13.7٪
 

توانائي جو قدر 134 ڪيڪال آهي.

  • 0,5،110 پکي = 147.4 g (XNUMX kcal)
  • پکي س wholeو = 220 گ (294.8 ڪلو)
برائلر ڪڪڙ، صرف گوشت، پڪل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 12,6،13,3٪ ، ڪولائن - 5،11,1٪ ، ويٽامين B6 - 17,9،31,4٪ ، وٽامن بي 18,6 - 37,8،12,8٪ ، ويٽامين پي پي - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX ٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 134 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي برائلر ڪڪڙ، صرف گوشت، پڪل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون برائلر ڪڪڙ، صرف گوشت، پڪل

جواب ڇڏي وڃو