غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 87 ڪلو | 1684 ڪلو | 5.2٪ | 6% | 1936 ز |
پروٽين | 1.87 ز | 76 ز | 2.5٪ | 2.9٪ | 4064 ز |
سوڻ | 0.1 ز | 56 ز | 0.2٪ | 0.2٪ | 56000 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 18.33 ز | 219 ز | 8.4٪ | 9.7٪ | 1195 ز |
کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 10.3٪ | 1111 ز |
پاڻي | 76.98 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 3.9٪ | 2953 ز |
ايش | 0.92 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
بيٽا ڪيروٽين | 0.002 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 250000 ز | ||
لوٽين + زينڪسٿين | 10 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.106 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 8.2٪ | 1415 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.02 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 1.3٪ | 9000 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 13.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 3.1٪ | 3704 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.52 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.4٪ | 12٪ | 962 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.299 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 17.2٪ | 669 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 2.9٪ | 4000 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 13 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 16.6٪ | 692 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.01 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 150000 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 2.2 مگ | 120 مگ | 1.8٪ | 2.1٪ | 5455 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.439 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 8.3٪ | 1390 ز |
بيڪن | 0.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 379 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 15.2٪ | 17.5٪ | 660 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.6٪ | 20000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 6.3٪ | 1818 ز |
سوڊيم ، اين | 4 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.3٪ | 32500 ز |
سلفر ، ايس | 18.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 2.2٪ | 5348 ز |
فاسفورس ، پي | 44 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 6.3٪ | 1818 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.31 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 2% | 5806 ز |
مهانگني ، ايم | 0.138 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 7.9٪ | 1449 ز |
کوپر ، ڪيو | 188 مگ | 1000 مگ | 18.8٪ | 21.6٪ | 532 ز |
سيلينيم ، سي | 0.3 مگ | 55 مگ | 0.5٪ | 0.6٪ | 18333 ز |
فلورائن ، ايف | 49.4 مگ | 4000 مگ | 1.2٪ | 1.4٪ | 8097 ز |
زنڪ ، زن | 0.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 2.9٪ | 4000 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.91 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.34 ز | ~ | |||
sucrose | 0.19 ز | ~ | |||
فرقو | 0.29 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.086 ز | ~ | |||
valine | 0.105 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.041 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.076 ز | ~ | |||
leucine | 0.112 ز | ~ | |||
lysine | 0.114 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.03 ز | ~ | |||
threonine | 0.068 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.029 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.083 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.057 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.457 ز | ~ | |||
glycine | 0.056 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.314 ز | ~ | |||
Proline | 0.067 ز | ~ | |||
سيرين | 0.081 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.069 ز | ~ | |||
cysteine | 0.024 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.026 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.001 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.003 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.016 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.004 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.002 ز | منٽ 16.8 г | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.001 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.001 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.043 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.4٪ | 0.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.032 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.01 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.01 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1.1٪ | 1.3٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.032 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.7٪ | 0.8٪ |
توانائي جو قدر 87 ڪيڪال آهي.
- 0,5،78 کپ = 67.9 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
- آلو (2-1 / 2 ″ dia ، sphere) = 136 g (118.3 kCal)
اُبليل آلو انهن جي سکن ۾ (انهن جي سکن ۾)، لوڻ کان سواء ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B6 - 15،14,4٪ ، وٽامن سي - 15,2،18,8٪ ، پوٽوشيم - XNUMX٪ ، ڪاپر - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 87 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي اُبليل آلو هڪ ٿلهي ۾ (انهن جي جيڪٽ ۾)، لوڻ کان سواء، ڪيليئرز، غذائي اجزاء، مفيد پراپرٽيز، ابلا ٿيل آلو کيل ۾ (انهن جي جيڪٽ ۾) بغير لوڻ