ڪلوري مواد زردالو، ٻج ٻج. ڪيميائي ساخت ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر520 ڪلو1684 ڪلو30.9٪5.9٪324 ز
پروٽين25 ز76 ز32.9٪6.3٪304 ز
سوڻ45.4 ز56 ز81.1٪15.6٪123 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو2.8 ز219 ز1.3٪0.3٪7821 ز
پاڻي5.4 ز2273 ز0.2٪42093 ز
ايش2.6 ز~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي802 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯32.1٪6.2٪312 ز
ڪيليميم ، ڪيو93 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯9.3٪1.8٪1075 ز
مگنيشيم ، ايم196 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯49٪9.4٪204 ز
سوڊيم ، اين90 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯6.9٪1.3٪1444 ز
فاسفورس ، پي461 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯57.6٪11.1٪174 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في7 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯38.9٪7.5٪257 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.8 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد6.121 ز~
ارجنين *2.304 ز~
valine0.885 ز~
هسٽڊين *0.546 ز~
Isoleucine0.665 ز~
leucine1.546 ز~
lysine0.665 ز~
مينٿين0.28 ز~
ميٿينين + سسٽائن0.58 ز~
threonine0.656 ز~
tryptophan0.325 ز~
فينليلنين1.099 ز~
فينيلالانين + ٽائروسائن1.77 ز~
بدليل امينو اسيد18.053 ز~
alanine1.147 ز~
اسپرارڪ ايسڊ3.121 ز~
glycine1.242 ز~
گلووتامڪ اسيد6.384 ز~
Proline1.274 ز~
سيرين1.053 ز~
ٽائيروسائن0.672 ز~
cysteine0.304 ز~
اسٽيرولس
بيٽا اسٽيسٽرول200 Ù…Ú¯~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب2.88 زوڌ 18.7 г
16: 0 پالمٽيڪ2.34 ز~
18: 0 اسٽارين0.54 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب28.98 زمنٽ 16.8 г172.5٪33.2٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.4 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)28.66 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب10.93 ز11.2 کان 20.6 لاء97.6٪18.8٪
18: 2 لينڪوڪ10.93 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس10.93 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪19.2٪
 

توانائي جو قدر 520 ڪيڪال آهي.

زرد ، پٿر جو ٻج ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: پوٽاشيم - 32,1،49٪ ، ميگنيشيم - 57,6،38,9٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
پراڊڪٽ سان گڏ ريسيپ، زرديءَ جو ٻج
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 520 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، خوبين جا ڪهڙا فائدا آهن، ڊروپ سيڊ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، زرداني جا مفيد خاصيتون، ڊروپ سيڊ

توانائي جي قيمت ، يا ڪليري مواد هضم دوران کاڌي مان انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (ڪيڪال) يا ڪلو-جولز (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. کاڌي جي توانائيءَ جي قيمت کي ماپڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ڪلو ڪلوري کي ”فوڊ ڪيلوري“ به چئبو آهي، تنهن ڪري ڪلو پريفڪس اڪثر خارج ڪيو ويندو آهي جڏهن (ڪلو) ڪيلورين ۾ ڪيلوريون بيان ڪرڻ وقت. توهان روسي شين لاء تفصيلي توانائي جدول ڏسي سگهو ٿا.

تغذي جو قدر - پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.

 

کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت ـ کاڌي جي پيداوار جي جائداد جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ۾ انسان جي ضروري ضرورتن ۽ توانائي لاءِ طبعي ضرورتن جي پورائي ٿئي.

Vitamins، نامياتي مواد انسان جي ۽ گھڻن بينرن جي غذا ۾ نن quantitiesي مقدار ۾. وٽامن عام طور تي جانورن جي بدران نباتات ذريعي جوڙيا وڃن ٿا. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرامس آهي. نامياتي مادن جي برعڪس ، وٽامن مضبوط حرارتي حرڪت سان برباد ٿي وينديون آهن. ڪيترائي ويتامين غير مستحڪم آهن ۽ کاڌي کي پروسيسنگ دوران کاڌي کي وڃائي رهيا آهن.

جواب ڇڏي وڃو