غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 587 ڪلو | 1684 ڪلو | 34.9٪ | 5.9٪ | 287 ز |
| پروٽين | 17.56 ز | 76 ز | 23.1٪ | 3.9٪ | 433 ز |
| سوڻ | 49.41 ز | 56 ز | 88.2٪ | 15٪ | 113 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25.57 ز | 219 ز | 11.7٪ | 2% | 856 ز |
| کاڌي فائبر | 2 ز | 20 ز | 10٪ | 1.7٪ | 1000 ز |
| پاڻي | 2.96 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 76791 ز | |
| ايش | 2.5 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.312 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 20.8٪ | 3.5٪ | 481 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.187 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.4٪ | 1.8٪ | 963 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.201 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 4.1٪ | 416 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.252 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.6٪ | 2.1٪ | 794 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 68 مگ | 400 مگ | 17٪ | 2.9٪ | 588 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.599 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8% | 1.4٪ | 1251 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 546 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 21.8٪ | 3.7٪ | 458 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 43 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 0.7٪ | 2326 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 258 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 64.5٪ | 11٪ | 155 ز |
| سوڊيم ، اين | 15 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.2٪ | 8667 ز |
| سلفر ، ايس | 175.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 3% | 569 ز |
| فاسفورس ، پي | 457 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 57.1٪ | 9.7٪ | 175 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 5.03 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 27.9٪ | 4.8٪ | 358 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.815 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 40.8٪ | 7% | 245 ز |
| کوپر ، ڪيو | 2190 مگ | 1000 مگ | 219٪ | 37.3٪ | 46 ز |
| سيلينيم ، سي | 11.5 مگ | 55 مگ | 20.9٪ | 3.6٪ | 478 ز |
| زنڪ ، زن | 5.16 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 43٪ | 7.3٪ | 233 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.998 ز | ~ | |||
| valine | 1.193 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.457 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.838 ز | ~ | |||
| leucine | 1.475 ز | ~ | |||
| lysine | 0.938 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.315 ز | ~ | |||
| threonine | 0.679 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.272 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.908 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.805 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.727 ز | ~ | |||
| glycine | 0.921 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.159 ز | ~ | |||
| Proline | 0.792 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.974 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.563 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.325 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 9.763 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.14 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.14 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.836 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.37 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 4.639 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 3.168 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 29.122 ز | منٽ 16.8 г | 173.3٪ | 29.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.339 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 28.579 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.148 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 8.354 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 74.6٪ | 12.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 8.166 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.171 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.171 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 19٪ | 3.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 8.166 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 100٪ | 17٪ |
توانائي جو قدر 587 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 16 g (93.9 kCal)
- اوز = 28.35 ج (166.4 ڪلو)
ڪاجو پيسٽ، نه لوڻ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 20,8٪ ، ويٽامين B5 - 24،6٪ ، ويٽامين B12,6 - 9،17٪ ، وٽامن بي 21,8 - 64,5٪ ، پوٽاشيم - 57,1،27,9٪ ، ميگنيشيم - 40,8،219٪ فاسفورس - 20,9،43٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، کاپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 587 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪاجو پيسٽ، نه لوڻ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪاجو پيسٽ، لوڻ نه