غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 383 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.7٪ | 5.9٪ | 440 ز |
پروٽين | 14.13 ز | 76 ز | 18.6٪ | 4.9٪ | 538 ز |
سوڻ | 5.48 ز | 56 ز | 9.8٪ | 2.6٪ | 1022 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 63.59 ز | 219 ز | 29٪ | 7.6٪ | 344 ز |
کاڌي فائبر | 4.9 ز | 20 ز | 24.5٪ | 6.4٪ | 408 ز |
پاڻي | 6.35 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 35795 ز |
ايش | 5.55 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 10 مگ | 900 مگ | 1.1٪ | 0.3٪ | 9000 ز |
بيٽا ڪيروٽين | 0.116 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 0.6٪ | 4310 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.961 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 64.1٪ | 16.7٪ | 156 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.415 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 23.1٪ | 6% | 434 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 14.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 0.8٪ | 3425 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.623 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 3.3٪ | 803 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.171 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 2.2٪ | 1170 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 183 مگ | 400 مگ | 45.8٪ | 12٪ | 219 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.35 مگ | 3 مگ | 11.7٪ | 3.1٪ | 857 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 2.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 3% | 0.8٪ | 3333 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.26 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.4٪ | 5769 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.05 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 0.85 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.25 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 46 مگ | 120 مگ | 38.3٪ | 10٪ | 261 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 6.161 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 30.8٪ | 8% | 325 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 231 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 2.4٪ | 1082 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 182 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 18.2٪ | 4.8٪ | 549 ز |
مگنيشيم ، ايم | 46 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 3% | 870 ز |
سوڊيم ، اين | 2100 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 161.5٪ | 42.2٪ | 62 ز |
سلفر ، ايس | 141.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.1٪ | 3.7٪ | 708 ز |
فاسفورس ، پي | 177 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 22.1٪ | 5.8٪ | 452 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.92 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 27.3٪ | 7.1٪ | 366 ز |
مهانگني ، ايم | 0.984 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 49.2٪ | 12.8٪ | 203 ز |
کوپر ، ڪيو | 244 مگ | 1000 مگ | 24.4٪ | 6.4٪ | 410 ز |
سيلينيم ، سي | 24.7 مگ | 55 مگ | 44.9٪ | 11.7٪ | 223 ز |
زنڪ ، زن | 1.43 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.9٪ | 3.1٪ | 839 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 54.92 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 5.74 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 1.72 ز | ~ | |||
مالٽڪو | 2.04 ز | ~ | |||
فرقو | 1.98 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.603 ز | ~ | |||
valine | 0.723 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.318 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.586 ز | ~ | |||
leucine | 1.007 ز | ~ | |||
lysine | 0.446 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.233 ز | ~ | |||
threonine | 0.424 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.171 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.703 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.497 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.767 ز | ~ | |||
glycine | 0.539 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.29 ز | ~ | |||
Proline | 1.497 ز | ~ | |||
سيرين | 0.72 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.36 ز | ~ | |||
cysteine | 0.235 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 1 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.391 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.782 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.609 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.168 ز | منٽ 16.8 г | 7% | 1.8٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 1.168 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.3 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 20.5٪ | 5.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.084 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.216 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.216 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 24٪ | 6.3٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.084 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 44.3٪ | 11.6٪ |
توانائي جو قدر 383 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 120 g (459.6 kCal)
- اوز = 28.35 ج (108.6 ڪلو)
تيار ٿيل ماني جا ٽڪرا وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 64,1%، وٽامن B2 - 23,1%، وٽامن B5 - 12,5%، وٽامن B9 - 45,8%، وٽامن B12 - 11,7%، وٽامن K - 38,3٪، وٽامن پي پي - 30,8٪، ڪلسيم - 18,2٪، ميگنيشيم - 11,5٪، فاسفورس - 22,1٪، لوھ - 27,3٪، مينگنيز - 49,2٪، مسو - 24,4٪، سلينيم - 44,9٪، زنڪ - 11,9٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 383 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي مصالحن سان گڏ Breadcrumbs، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون مصالحن سان گڏ Breadcrumbs