غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 160 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.5٪ | 5.9٪ | 1053 ز |
پروٽين | 2 ز | 76 ز | 2.6٪ | 1.6٪ | 3800 ز |
سوڻ | 14.66 ز | 56 ز | 26.2٪ | 16.4٪ | 382 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.83 ز | 219 ز | 0.8٪ | 0.5٪ | 11967 ز |
کاڌي فائبر | 6.7 ز | 20 ز | 33.5٪ | 20.9٪ | 299 ز |
پاڻي | 73.23 ز | 2273 ز | 3.2٪ | 2% | 3104 ز |
ايش | 1.58 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 7 مگ | 900 مگ | 0.8٪ | 0.5٪ | 12857 ز |
الفا ڪيروتين | 24 مگ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.062 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.8٪ | 8065 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 28 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 271 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.067 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 2.8٪ | 2239 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.13 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 4.5٪ | 1385 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 14.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1.8٪ | 3521 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.389 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 27.8٪ | 17.4٪ | 360 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.257 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 8.1٪ | 778 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 81 مگ | 400 مگ | 20.3٪ | 12.7٪ | 494 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 10 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 6.9٪ | 900 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.07 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 8.6٪ | 725 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.05 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 0.33 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 21 مگ | 120 مگ | 17.5٪ | 10.9٪ | 571 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.738 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 5.4٪ | 1151 ز |
بيڪن | 0.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 485 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 19.4٪ | 12.1٪ | 515 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 12 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.8٪ | 8333 ز |
مگنيشيم ، ايم | 29 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 4.6٪ | 1379 ز |
سوڊيم ، اين | 7 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.3٪ | 18571 ز |
سلفر ، ايس | 20 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2% | 1.3٪ | 5000 ز |
فاسفورس ، پي | 52 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 4.1٪ | 1538 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.55 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.9٪ | 3273 ز |
مهانگني ، ايم | 0.142 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 4.4٪ | 1408 ز |
کوپر ، ڪيو | 190 مگ | 1000 مگ | 19٪ | 11.9٪ | 526 ز |
سيلينيم ، سي | 0.4 مگ | 55 مگ | 0.7٪ | 0.4٪ | 13750 ز |
فلورائن ، ايف | 7 مگ | 4000 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 57143 ز |
زنڪ ، زن | 0.64 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 3.3٪ | 1875 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 0.11 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.66 ز | وڌ 100 г | |||
گليڪڪوز | 0.1 ز | ~ | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.37 ز | ~ | |||
sucrose | 0.06 ز | ~ | |||
فرقو | 0.12 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.088 ز | ~ | |||
valine | 0.107 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.049 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.084 ز | ~ | |||
leucine | 0.143 ز | ~ | |||
lysine | 0.132 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.038 ز | ~ | |||
threonine | 0.073 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.025 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.097 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.109 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.236 ز | ~ | |||
glycine | 0.104 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.287 ز | ~ | |||
Proline | 0.098 ز | ~ | |||
سيرين | 0.114 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.049 ز | ~ | |||
cysteine | 0.027 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
ڪيمسٽر | 5 Ù…Ú¯ | ~ | |||
اسٽگ ماسٽرول | 2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا اسٽيسٽرول | 76 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.126 ز | وڌ 18.7 г | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.075 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.049 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.799 ز | منٽ 16.8 г | 58.3٪ | 36.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.698 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.01 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 9.066 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.025 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.816 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 16.2٪ | 10.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.674 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.125 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.111 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.015 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.016 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.111 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 12.3٪ | 7.7٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.705 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 36.3٪ | 22.7٪ |
توانائي جو قدر 160 ڪيڪال آهي.
- کپ ، سلائس = 146 g (233.6 kCal)
- پيالو ، ڪيوب = 150 g (240 kCal)
- کپ ، پاڪ = 230 g (368 kCal)
- , NS جيئن فلوريڊا يا ڪيليفورنيا = 201 гр (321.6 кКал)
ايسوکودا وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B5 - 27,8%، وٽامن B6 - 12,9%، وٽامن B9 - 20,3%، وٽامن سي - 11,1%، وٽامن E - 13,8%، وٽامن K. - 17,5٪، پوٽاشيم - 19,4٪، ٽامي - 19٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 160 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، Avocados ڪيئن مفيد آهن، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، Avocados جا مفيد خاصيتون