Caceres Vitoria کان عهدو سنڀاليندو اسپينش ڪيپيٽل آف گيسٽرونومي (CEG) اڳئين سال.
اهو فيصلو گذريل جمعه جيوري طرفان هن انعام جي لاءِ ڪيو ويو، ميڊرڊ ۾ فائنل ووٽ لاءِ اجلاس ٿيو، جنهن ۾ Extremadura جي راڄڌاني Huesca، Valencia، Cartagena ۽ Lugo تي غالب آيو.
Extremaduran شهر جي اميدوارگي حقيقي زرعي کاڌي جي پيداوار جي اهميت ۽ مختلف قسم جي تعريف جي لاء بيٺل آهي.
في الحال Caceres جي صوبي ۾ اصل جا 8 محفوظ فرقا آهن:
- Iberian ham PDO Dehesa de Extremadura.
- پنير لا Torta del Casar.
- Ibores پنير.
- Gata-Hurdes تيل.
- پيپريڪا.
- جيرٽي چيري.
- Villuercas-Inores Honey.
- Ribera del Guadiana مان شراب.
ان ۾ پڻ ٻه محفوظ جاگرافيائي اشارا آهن:
- Extremadura گوشت.
- ليمب آف Extremadura (CorderEx)
Cáceres جي اميدوارگي طرفان حاصل ڪيل مضبوط ادارتي حمايت پڻ جوري طرفان غور ڪيو ويو آهي. Extremadura جي صدر، جوس انتونيو موناگو جي اڳواڻي ۾، بورڊ جي سياحت واري ڪائونسل، صوبائي ڪائونسل ۽ سٽي ڪائونسل آف ڪيسيرس پاران، ۽ جنهن کي پڻ ماڻهن جي حمايت ۽ مهمان نوازي ۽ زرعي کاڌي جي شعبن جي حمايت حاصل آهي.
ٻئي طرف، هي ادارتي مدد هڪ معاشي تعاون جي ذريعي حاصل ڪئي وئي آهي جيڪا اڳ ۾ ئي خطي جي حڪومت جي 2015 جي جنرل بجيٽ ۾ شامل ڪئي وئي هئي، جنهن جو مقصد گيسٽرونامڪ سياحت جي فروغ لاءِ مقرر ڪيو ويو آهي. هي عزم انهن سرگرمين جي ڪارڪردگي جي ضمانت ڏئي ٿو جيڪي مقرر ڪيل آهن.
Caceres جي gastronomic اپيل ان جي سياحتي ۽ تاريخي دلچسپي تي سپرد ٿيل آهي. ان جي وچئين دور کي يونيسڪو پاران عالمي ورثو قرار ڏنو ويو آهي، جيڪو يهودي ڪوارٽرز جي نيٽ ورڪ جو ميمبر آهي ۽ رتا ڊي لا پلاٽا تي هڪ لازمي اسٽاپ پڻ آهي.
Caceres ۾ ملنداسين!