پائي لاءِ گوبي fillingرڻ. وڊيو ترڪيب
ا Whiteي گوبھی ھڪڙي روايتي fillingريل آھي گھر جي پائي لاءِ. اھو لذيذ ٿيندو جيتوڻيڪ توھان ر itو ان کي کير ۾ اwلايو ، پر ingredientsين اجزاء کي شامل ڪندي اھڙي fillingرڻ ۾ توھان کي اجازت ڏيندو ته توھان ھر cabيري گوبي جي پائي کي مختلف ذائقن سان پکايو.
گوبي .ريندي ھڏن سان
ھڪڙو مزيدار گوبي ۽ اوندھ پائي Toاھڻ لاءِ ، توھان کي ضرورت پوندي:
- گوبي جو 1 نن headو سر
- 3 وڏا بلب
- 5 پي سي. آنا
- sp چمچ دانيدار کنڊ
- ڳاڙهو ڳوڙها مکڻ
- ڳاڙهو ڳوڙها تيل
- سبز پياز جو هڪ بنڈل
- تازو سبز
- ڪارو مرچ مرچ
- لوڻ
پياز کي elڪيو ، هر پياز کي ا in ۾ ڪٽي thinڏيو ۽ پتلي ا half انگن ۾ ڪٽيو. سبزي جي تيل کي گرم ڪريو ھڪڙي کائڻ واري پين ۾ مٿاھين پاسن سان ، ان ۾ مکڻ شامل ڪريو ، پياز وجھو ، ان کي ھلڪو ڪري لوڻ ۽ کنڊ سان و. ابلڻ ، مسلسل ringھلجڻ ، وچولي گرمي تي شفاف ٿيڻ تائين.
گوبي کي پتلي پٽي ۾ ڪٽيو ۽ پوءِ 2-3 سينٽي ميٽر ٽڪرن ۾. ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو ، ٽھڪندڙ پاڻيءَ سان ،ڪيو ، چولھه تي رکي ۽ ڪوڙي تي آڻيو. لوڻ شامل ڪريو ، گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ 5-6 منٽن تائين پچايو. گوبي کي laوڪي inڏيو ۽ ان کي ھلندڙ ٿ coldي پاڻيءَ ۾ وئي ڏيو.
گوبي کي تري ۾ وجھو ، جتي پياز wاھيا و ،ن ، حصن ۾ ، ھر ھڪ کي پنھنجي ھٿ سان چ wellيءَ طرح نچوڙي. گوبھی کي پیاز سان ملايو ، ھلڪي طور تي ھر شيءِ کي گڏ ڪريو 2-3 منٽن لاءِ. تند مان پين کي هٽايو ، مواد کي هڪ ٿانو ۾ منتقل ڪريو ۽ ٿ .و ڪريو.
سخت iledريل ھڏن کي ڪيو. چ eggsيءَ طرح ڪٽيل ھڏا ، تازيون جڙيون ۽ سائي پياز ، ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو ، گوبي سان ملايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان جيڪڏهن ضروري هجي. گوبي fillingرڻ تيار آهي.
پائي کي و moreيڪ اطمينان بخش بڻائڻ لاءِ ، توهان شامل ڪري سگهو ٿا ڪٽيل گوشت onريل پياز سان گوبي fillingرڻ ۾ يا ال separate پرت ۾.
مشروم ۽ گوبي سان پائي forرڻ
ھن fillingرڻ لاءِ ، و :و:
- 100 گرام خشڪ پورڪيني مشروم
- 2 وڏا بلب
- 1 گاڏيون
- گوبي جو XNUMX/XNUMX سر
- ايڪسڪس ٽامي زيتون جو تيل
- ڳاڙهو ڳوڙها مکڻ
- تازو سبز
- ڪارو مرچ مرچ
- لوڻ
خشڪ مشروم ا must ۾ ئي ٽھڪندڙ پاڻيءَ ۾ akedرڻ گھرجن ، ته جيئن اھي نرم ٿي و theyن ، انھن کي گھٽ ۾ گھٽ 3-4 ڪلاڪن تائين بيھڻو پوندو. گھڻو پاڻي شامل نه ڪريو ، ان کي ر theو مشروم کي ڪڻ گھرجي. انھن مان انفيوشن ڪinيو ، پر ان کي pourاھر نه ڪو. پیاز کي چlyيءَ طرح ڪٽيو ، گاجرن کي arڪراي تي ا grateلائي ڏيو. زيتون جو تيل گرم ڪريو ھڪڙي کائڻ واري ٿانو ۾ ، ان ۾ پیاز کي وو جيستائين سنھيري ناسي. گاجر شامل ڪريو ۽ 3-4 منٽن تائين nchوڪيو. akedڪيل ۽ عمدا ڪٽيل مشروم کي ھڪڙي تري ۾ وجھو ، لوڻ ، مرچ ۽ ٿورو ساryيو س all گڏجي.
deepجھيءَ طرح ڪٽيل يا ڪٽيل گوبي کي ھڪڙي deepري ٿانو ۾ وجھو ۽ ٽھڪندڙ پاڻيءَ مٿان وجھو. گوبي کي laاڪر ۾ وجھي .ڏيو. ان کي fريل پين ۾ وجھو ، مشروم ، پياز ۽ گاڏين سان ملايو ، مشروم جي انفيوژن ، مکڻ ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ذائقو ڪرڻ. merڪيو ، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪجي پيو ، وچولي گرمي تي 15 منٽن تائين. پائي ۾ fillingرڻ وجھڻ کان ا it ان کي ٿolو ڪريو.
پڙھو ھڪڙي دلچسپ مضمون لاءِ ته ڪيئن تندور ۾ م fishي کي پچائجي.