مواد
ڇا توهان کي خبر آهي ته توهان جي کاڌي ۾ ڇا آهي؟ ماءُ جو کير ڊگهي عرصي کان هڪ منفرد ۽ مثالي ٻار جي خوراڪ طور ڏٺو ويو آهي. پر ائين ڇو آهي؟ سڄي دنيا جا سائنسدان ڪيترن ئي سالن کان مسلسل ان جي ساخت جو مطالعو ڪري رهيا آهن، فطرت جي هن ڪمال کي بنيادي عنصرن ۾ ٽوڙڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. جديد ٽيڪنالاجي جي مهرباني، اسان کي سيني جي کير جي باري ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڄاڻو ٿا، ۽ اڃا تائين فطرت جي هن معجزي جا ڪجهه اجزاء ۽ ڪم اڃا تائين اسرار ۾ ڍڪيل آهن.
بلڪل irreplaceable مثالي
سيني جي کير جي جوڙجڪ تي ڪيترن ئي مطالعي جي باوجود، انساني کير بابت ڪيترائي سوال اڻڄاتل آهن. تنهن هوندي به، هڪ شيء ناقابل ترديد آهي - سينو کير هڪ خاص طور تي قيمتي کاڌو آهي هڪ ٻار لاء. ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) جا ماهر ٻار جي زندگي جي پهرين 6 مهينن تائين خاص کير پيارڻ جي صلاح ڏين ٿا. ۽ ان جو تسلسل تقريباً 2 سالن يا ان کان وڌيڪ عمر تائين، ٻار جي غذا جي هڪ ئي وقت ۾ واڌ سان. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته مڪمل طور تي عورتن جي کاڌي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ناممڪن آهي. ڇو؟ عورت جي کير جو ٺهيل هڪ انفرادي معاملو آهي - هر ماءُ، ان ماحول تي منحصر آهي جنهن ۾ هوءَ رهي ٿي، صحت جي حالت يا غذا، کاڌي جي بناوت ٿوري مختلف هوندي آهي.. ماءُ جي کير جي ٺهڻ جو دارومدار به ڏينهن جي وقت تي هوندو آهي - مثال طور رات جي وقت ان ۾ چرٻي گهڻي هوندي آهي.
ھن ۾ شامل آھن اھي اجزاء فطرت جو رجحان ٺاھيو
ماءُ جي کير جي عظيم طاقت کان هرڪو واقف ناهي - سائنسدانن جي تجزين جي بنياد تي، اهو معلوم ٿيو آهي ته ان ۾ تقريبا تمام ضروري غذائي اجزاء صحيح مقدار ۽ تناسب ۾ شامل آهن (سواءِ وٽامن ڊي ۽ ڪي جي، جن کي مڪمل ڪرڻ گهرجي. ڊاڪٽر طرفان مقرر ڪيل). اهي سڀئي گڏجي اجزاء جو هڪ منفرد مرکب ٺاهي، ٻار جي ضرورتن جي ويجهو. انهن مان ذڪر ڪرڻ گهرجي:
- منفرد اجزاء – اينٽي باڊيز، هارمونز ۽ اينزائمز سميت؛
- nucleotides - ڪيترن ئي metabolic عمل جو هڪ ضروري عنصر. اهي اينٽي باڊيز جي پيداوار کي متحرڪ ڪن ٿا ۽ antimicrobial سيلز جي سرگرمي کي وڌايو؛
- معدنيات ۽ ويتامين - هم آهنگي جي ترقي، عضون جي ڪم ۽ ٻار جي ڏندن ۽ هڏن جي جوڙجڪ جي حمايت ڪندي [1]؛ l oligosaccharides [2] - ماءُ جي کاڌي ۾ 1000 کان وڌيڪ مختلف شارٽ ۽ ڊگھي زنجير oligosaccharides آهن 9:1 جي تناسب ۾، جيڪي لڳ ڀڳ 200 کان وڌيڪ مختلف ڍانچيون ٺاهيندا آهن؛
- ڀاڄيون - توانائي جو بنيادي ذريعو. انهن مان ڊگھي زنجير پولي انسيچريڊ فيٽي اسيدز آهن، جيڪي دماغ ۽ نظر جي ترقيءَ لاءِ اهم آهن؛
- ڪاربوهائيڊريٽ - هڪ عورت جي کاڌي ۾ گهڻو ڪري ليڪٽوز شامل آهن، يعني کير کنڊ، سيني جي کير جو بنيادي جزو.
- منفرد اجزاء – اينٽي باڊيز، هارمونز ۽ اينزائمز سميت؛
- nucleotides - ڪيترن ئي metabolic عمل جو هڪ ضروري عنصر. اهي اينٽي باڊيز جي پيداوار کي متحرڪ ڪن ٿا ۽ antimicrobial سيلز جي سرگرمي کي وڌايو؛
- معدنيات ۽ ويتامين - هم آهنگي جي ترقي، عضون جي ڪم ۽ ٻار جي ڏندن ۽ هڏن جي جوڙجڪ جي حمايت ڪندي [1]؛ l oligosaccharides [2] - ماءُ جي کاڌي ۾ 1000 کان وڌيڪ مختلف شارٽ ۽ ڊگھي زنجير oligosaccharides آهن 9:1 جي تناسب ۾، جيڪي لڳ ڀڳ 200 کان وڌيڪ مختلف ڍانچيون ٺاهيندا آهن؛
- ڀاڄيون - توانائي جو بنيادي ذريعو. انهن مان ڊگھي زنجير پولي انسيچريڊ فيٽي اسيدز آهن، جيڪي دماغ ۽ نظر جي ترقيءَ لاءِ اهم آهن؛
- ڪاربوهائيڊريٽ - هڪ عورت جي کاڌي ۾ گهڻو ڪري ليڪٽوز شامل آهن، يعني کير کنڊ، سيني جي کير جو بنيادي جزو.
ڇا توهان کي خبر آهي ته ڇو ٻار آسانيءَ سان ماءُ جي کاڌي جو ذائقو قبول ڪري ٿو؟
ليڪٽوز مواد جي مهرباني، سينو کير هڪ مٺو ذائقو آهي. ھڪڙو ٻار ھڪڙو مٺي ذائقي لاء فطري ترجيح سان پيدا ٿئي ٿو، ۽ تنھنڪري ماء جي کاڌي کائڻ جو شوق آھي.
قربت تمام ضروري آهي ...
هر ماء پنهنجي ٻار سان گڏ ٿيڻ چاهي ٿو. قربت جي مهرباني، ٻار کي پيار ۽ محفوظ محسوس ٿئي ٿو. پر قربت ٻين پهلوئن ۾ به تمام ضروري آهي، جيئن اسان کائڻ جو طريقو. ماءُ جو کير ٻار جي ضرورتن جي تمام ويجهو هوندو آهي - اجزاء جي منفرد جوڙجڪ نوجوان جسم کي هموار ترقي لاء ضروري اجزاء سان مهيا ڪري ٿي. جڏهن قدرتي کاڌي سان کاڌ خوراڪ ممڪن ناهي، والدين کي پنهنجي ٻارن جي بيمارين سان صلاح ڪرڻ کان پوء مناسب فارمولا چونڊڻ گهرجي. اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ڇا ڪنهن پراڊڪٽ ۾ ماءُ جي کير کان متاثر ٿيل ڪا ساخت آهي، اهو هڪ جزو نه آهي، پر صرف انهن جو سڄو مرکب آهي.. نيوٽريشيا جا سائنسدان 40 سالن کان ماءُ جي کاڌي ۾ موجود اجزاء جي تنوع جو مطالعو ڪري رهيا آهن، فطرت جي ڪمال کان متاثر ٿيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. اهو ئي سبب آهي ته بيبيلون 2 ٺاهيو ويو - هڪ مڪمل مرکب [3] جنهن ۾ ڪجهه اجزاء شامل آهن قدرتي طور تي ماء جي کير ۾. انهي جي مهرباني، اهو ٻار کي ڪيترن ئي فائدن سان مهيا ڪري ٿو، بشمول مناسب ترقي جي حمايت ڪري ٿو، بشمول مدافعتي نظام جي ڪارڪردگي، ۽ سنجڪاتي افعال جي ترقي [4]. اهو سڀ ڪجهه ڪري ٿو تبديل ٿيل کير اڪثر ڪري پولينڊ ۾ ٻارن جي بيمارين طرفان سفارش ڪئي وئي آهي[5]
اهم ڄاڻ: کير پيارڻ ٻارن کي کارائڻ جو سڀ کان مناسب ۽ سستو طريقو آهي ۽ ننڍي ٻارن لاءِ مختلف غذا سان گڏ سفارش ڪئي ويندي آهي. ماءُ جي کير ۾ ٻار جي مناسب نشونما لاءِ ضروري غذائي مواد موجود هوندو آهي ۽ ان کي بيمارين ۽ انفيڪشن کان بچائيندو آهي. کير پيارڻ ان وقت بهترين نتيجا ڏئي ٿو، جڏهن ماءُ کي حمل ۽ ٿڃ پيارڻ دوران مناسب غذا ڏني وڃي ٿي، ۽ جڏهن ٻار کي ڪو به ناجائز کاڌو نه ڏنو وڃي ٿو. کاڌ خوراڪ جي طريقي کي تبديل ڪرڻ جو فيصلو ڪرڻ کان اڳ، ماء کي پنھنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ گھرجي.
[1] بالارڊ او، مورو AL. انساني کير جي جوڙجڪ: غذائي اجزاء ۽ بايو ايڪٽو عنصر. پيڊيٽر ڪلين اتر ايم. 2013؛60(1):49-74.
[2] موڪرزيل ايس، بوڊ ايل. انساني کير oligosaccharides ۽ اڳوڻي ٻار: بيمار ۽ صحت ۾ هڪ سفر. ڪلين پريناتول. 2017؛ 44 (1): 193-207.
[3] بيبيلون 2 ٺاھ جوڙ قانون جي مطابق. ماءُ جي کير ۾ به منفرد اجزا شامل آهن، جن ۾ اينٽي باڊيز، هارمونز ۽ اينزائمز شامل آهن.
[4] بيبيلون 2، قانون جي مطابق، وٽامن اي، سي ۽ ڊي تي مشتمل آھي مدافعتي نظام جي ڪم لاءِ اھم ۽ آئيوڊين ۽ لوھ، سنجيدگي واري عمل جي ترقيءَ لاءِ اھم آھن.
[5] ايندڙ کير جي وچ ۾، فيبروري 2019 ۾ Kantar Polska SA پاران ڪيل هڪ مطالعي جي بنياد تي.