Bream: مفيد مال، ڪيليريا

سڀني ichthy رهاڪن جي وچ ۾ گهٽ ۽ وڌيڪ عام آهن، ان کان علاوه، اينگلرز پنهنجن ٽرافين کي مطلوب ۽ نه تمام گهربل ۾ ورهائيندا آهن. شڪارين جي هڪ مڪمل ذيلي تقسيم آهي، جيڪي هڪ ذات کي پڪڙڻ پسند ڪن ٿا، انهن جي شڪار جو مقصد بريم آهي، انهن جي فائدن ۽ نقصانن جو اسان کي وڌيڪ تفصيل سان مطالعو ڪرڻ گهرجي.

ٽرافي جي وضاحت

Bream carp جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي، اهو انهن جو سڀ کان عام نمائندو آهي. روس جي علائقي تي، توهان مختلف ذيلي قسمون ڳولي سگهو ٿا جيڪي جسم جي رنگ ۽ سائيز ۾ مختلف هوندا، توهان اسان جي ويب سائيٽ تي آرٽيڪل مان هڪ ۾ وڌيڪ ڳولي سگهو ٿا. عام وضاحت آهي:

• جسم جي شڪل چٽي، گول؛
• سر جسم جي ڀيٽ ۾ ننڍو آهي؛
• ٻرندڙ اکيون؛
• وات ننڍڙو آهي، هڪ ٽيوب سان ختم ٿئي ٿو؛
• يورپي subspecies جو رنگ کانسي آهي، نوجوان چاندي آهي.

ڪنهن به عمر ۾ ماڻهن جي پنن جي آخر ۾ هڪ اونداهي سرحد سان گڏ سرمائي آهي. هڪ خصوصيت آهي hunchbacked واپس.

cyprinids جو نمائندو وچين علائقي جي سڀني ذخيرن ۾ وسيع آهي، اهو مصنوعي طور تي Krasnoyarsk حوض ۽ Yenisei ڏانهن آندو ويو هو، جتي اهو مڪمل طور تي ٺاهيل ۽ نسل ڪيو ويو. گهٽ ۾ گهٽ ڪرنٽ سان گڏ گہرے هنڌن تي موجود رهڻ کي ترجيح ڏئي ٿو. توهان ان کي ڳولي سگهو ٿا ٻنهي وڏن دريائن ۾ اهم کوٽائي سان، ۽ ڍنڍن ۽ حوضن ۾.

اينگلرز نوجوان ماڻهن کي bream سڏين ٿا، ۽ وڏي جنسي بالغ چيبڪ.

هيءَ هڪ اسڪولي مڇي آهي، جيڪو گهڻو وقت اونهائي ۾ گذاريندو آهي، بهار جي شروعات ۾ ۽ رات جو کاڌ خوراڪ جي ڳولا ۾ ساحل تي ايندي آهي. هن جي غذا ۾ جانورن ۽ ٻوٽن جي خوراڪ شامل آهي. مڇي مارڻ جي موسم تي منحصر ڪري ٿو:

• مکڻ، موتي جو، ماستريڪا گرم پاڻي سان بهتر ڪم ڪن ٿا؛
• سردي ۾، بريم کير، ميگٽ، بلڊ ورم ۽ انهن مان مختلف قسم جي سينڊوچز کي بهتر جواب ڏيندو.

اهو ضروري آهي ته مڇي مارڻ کان اڳ ۽ وقت تي مڇيء کي کارايو وڃي، ٻي صورت ۾ مڇي مارڻ بلڪل نه ٿي سگھي.

تياري ۽ پروسيسنگ جا طريقا

صحيح طريقي سان ۽ هڪ تجربيڪار مرشد سان، ڪو به ماڻهو بغير ڪنهن پريشاني جي بريم کي پڪڙڻ سکي سگهي ٿو. پر پڪڙڻ سان ڇا ڪجي؟ carp جي هن نمائندي کي ڪيئن پچائڻ؟ ڇا پروسيسنگ بريم جو هڪ يا ٻيو روپ جسم کي فائدو يا نقصان آڻيندو؟

مڇي مختلف طريقن سان تيار ڪئي وئي آهي، اهو بهتر آهي ته انهن مان هر هڪ تي وڌيڪ تفصيل سان رهڻ، اهو ممڪن ٿيندو ته کاڌ خوراڪ جي ڪلوري مواد جو مطالعو ڪرڻ.

سڪل

خشڪ bream صارفين جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي، جنهن جا فائدا ۽ نقصان هر ڪنهن لاء گهٽ پريشان آهن. هي بيئر لاء هڪ تمام سوادج اضافو آهي، ۽ جيتوڻيڪ هڪ فومي پيئڻ کان سواء، مڇيء کي خوشي سان استعمال ڪيو ويندو آهي. هن فارم ۾، bream خاص طور تي روس، جرمني ۽ اسرائيل ۾ ساراهيو آهي، ٻين ملڪن ۾ cyprinids جي نمائندن جي طلب ۾ گهٽ آهي.

اهي ٻئي صنعتي پيماني تي خاص ادارن ۽ گهر ۾ تيار ڪيا ويا آهن. اهو پهريون ڀيرو لوڻ گهرجي، ۽ پوء سختي سان اڳ ۾ ئي قائم ٽيڪنالاجي جو مشاهدو ڪرڻ لاء ميز تي حقيقي لذت حاصل ڪرڻ لاء. غذائي قدر آهي:

• پروٽين 42 گرام؛
• چربی 5,9 گرام
• ڪاربوهائيڊريٽ 0.

هڪ لذيذ ڪيترن ئي ماڻهن سان پيار ڪيو، يعني خشڪ برام، ڪيلوري مواد صرف 221 ڪيڪال في 100 گرام جي پيداوار آهي، جڏهن ته پروسيسنگ صحيح طريقي سان ڪئي وئي آهي.

پچائڻ

سڀ کان آسان طريقو، ۽ اڃا به وڌيڪ واقف، صرف مڇيء کي ڀڄڻ آهي، پر بريم لاء اهو پچائڻ جو بهترين طريقو ناهي. ڪارپ جي نمائندن جي چربی مواد تمام گهڻي آهي، سبزي جي تيل جي اضافي ۾ صرف ان جي گوشت ۾ اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 جي سطح کي گھٽائي ويندي. تريل بريم هڪ سٺو ذائقو آهي، ڪيلوري مواد 128 ڪيڪال في 100 گرام پيداوار آهي. تريل مڇيءَ جي غذائي قدر هيٺ ڏنل اشارا آهن:

• پروٽين 13,7 گرام؛
• ٿلهو 10,5 گرام؛
• ڪاربوهائيڊريٽ 3,7 گرام.

جيڪڏهن توهان بريم کي ڀڃندا آهيو، پوء صرف زيتون جي تيل ۾ گهٽ ۾ گهٽ لوڻ جي اضافي سان.

سڪل

اڪثر دڪانن جي پناهه تي هن مڇيءَ جو سڪل قسم به هوندو آهي. ذائقو شاندار آهي، اڪثر ڪري اهڙي پراڊڪٽ بيئر لاء خريد ڪيو ويندو آهي، پر ان تي پيار ڪرڻ وارا آهن.

ٿورا ماڻهو وڏي مقدار ۾ سڪي وڃڻ جو ڪم ڪن ٿا. ننڍي مڇيءَ جا دڪان، گڏو گڏ گهر ۾ شوقين ماهيگير، اڪثر ڪري هن پروسيسنگ جي طريقي ۾ مصروف آهن.

پيداوار جي غذائي قيمت تقريبن خشڪ وانگر آهي، اشارا هن ريت آهن:

• پروٽين 40 گرام؛
• ٿلهو 4 گرام؛
• ڪاربوهائيڊريٽ 0.

خشڪ بريم ۾ 196 ڪلو ڪيلوري مواد آهي هر 100 گرام جي پيداوار لاء.

اچار کڻڻ

اتي پڻ لوڻ واري برام جا عاشق آهن، ضابطي جي طور تي، جيڪي ماڻهو اونهاري جي شروعات ۾ پکڙيل آهن، پاڻ کي اهڙي پروسيسنگ تي قرض ڏيندا آهن. اهو هن دور ۾ آهي ته مڇي سياري لاء چربی ذخيرو ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، گوشت نرم ۽ رسيل ٿي ويندو آهي، جيڪو اهڙي پچائڻ لاء بهترين آهي.

لوڻ لاءِ ننڍيون مڇيون نه چونڊيون وينديون آهن، بريم هڏن جو هوندو آهي، جنهن کي استعمال ڪرڻ وقت خوشي گهٽجي ويندي آهي. پر هن مقصد لاء 2 ڪلو يا وڌيڪ کان ماڻهن کي بهترين اختيار سمجهيو ويندو آهي.

اهڙي لذيذ جيئن لوڻ واري بريم جي پيداوار جي هر 197 گرام لاء 100 يونٽ جي ڪلوري مواد آهي. غذائي قدر هيٺ ڏنل حدن جي اندر آهي:

• پروٽين 38 گرام؛
• ٿلهو 5 گرام؛
• ڪاربوهائيڊريٽ 0.

اشارو ڏيکاري ٿو ته هي پروسيسنگ جو طريقو سڪل ۽ خشڪ ڪرڻ جي ويجهو آهي.

بيڪري

پچائڻ لاء، نوجوان اسڪواجر ناگزير آهن، پچائڻ کان پوء اهي ٿوري سڪي ويندا آهن، ۽ ننڍا هڏا ڪٿي به نه ويندا. جيتوڻيڪ توهان هڪ آستين يا ورق ۾ پکايا، ننڍي مڇيء جي حالت بهتر نه ٿيندي. 1,5 ڪلوگرام ۽ ان کان وڌيڪ فردن لاء بهترين اختيار آهن، جڏهن ته اهو عمل ٻنهي گرل جي هيٺان ۽ هڪ آستين يا ورق ۾ ڪيو ويندو آهي.

پڪل بريم جي ڪيلوري مواد 107 ڪيڪال في 100 گرام پيداوار جي آهي، جڏهن ته غذائي قيمت هن ريت آهي:

• پروٽين 21 گرام؛
• ٿلهو 5,6 گرام؛
• ڪاربوهائيڊريٽ 0,6 گرام.

تيل شامل ڪرڻ، جيتوڻيڪ زيتون جو تيل، پچائڻ وقت سفارش نه ڪئي وئي آهي، پر ڪجهه ڀاڄيون مڇيء جي اڳيان رکڻ جي قابل آهي.

پچائڻ

هن طريقي سان پروسيس ٿيل مڇي غذائي غذائيت لاء سفارش ڪئي وئي آهي، اڪثر ڪري ٻارن ۽ بزرگ کي ڏنو ويندو آهي. هڪ دفعو ٻيهر، مان هن حقيقت تي ڌيان ڏيڻ چاهيان ٿو ته اهو پچائڻ لاء وڏي ماڻهن کي چونڊڻ جي قابل آهي، اهو صرف ناممڪن آهي ته هيٺيون هڏن کي تمام ننڍڙو هڏا چونڊڻ لاء.

اُبليل بريم مڇيءَ جو سوپ پچائڻ لاءِ موزون آهي، ۽ ڊبل بوائلر ۾ پکا به گهٽ لذيذ نه ٿيندو. اُبليل بريم ۾ اٽڪل 100 ڪلوريون في 126 گرام هونديون آهن.

ساڳئي وزن جي خدمت جي غذائي قيمت هن ريت آهي:

• پروٽين 21 گرام؛
• ٿلهو 4 گرام؛
• ڪاربوهائيڊريٽ 0.

مڇيءَ جي عمر تي مدار رکندي، ٿلهي جو مقدار ٿورو مٿي ٿي سگهي ٿو.

ڪاروار

bream caviar جا فائدا ناگزير آهن، پيداوار تمام صحتمند ۽ سوادج آهي، اهڙا ٿورا آهن جيڪي اهڙي لذت کان انڪار ڪن ٿا. پچائڻ ڪيترن ئي طريقن سان ڪري سگهجي ٿو، سڀ کان وڌيڪ عام آهن لوڻ ۽ ترڻ. هتي پيداوار جي ڪلوري مواد کي ڦيرايو ويندو، پر صرف ٿورڙو. اهو بهتر آهي ته انهن اشارن کي ٽيبل ۾ پيش ڪيو وڃي:

انگ اکر هر 100 گرام جي پيداوار لاء ڏنل آهن.

ڪارپ جي هن نمائندي کي پچائڻ ڪافي ناهي، ڪيلوري جي مواد کي ڄاڻڻ، ڇاڪاڻ ته انساني کاڌي جي هر جزو کي فائدو ڏيڻ گهرجي. بريم ۾ ڪهڙا مفيد خاصيتون آهن؟ ڪير ۽ ڪهڙي مقدار ۾ هن مڇي کائي سگهي ٿو؟

فائدو ۽ نقصان

مڇي هر ڪنهن لاء مفيد آهي، بغير ڪنهن استثنا جي، ان ۾ موجود ويتامين ۽ معدنيات ڪيترن ئي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ۽ ڪجهه حالتن ۾ اهي خاص طور تي بيمار شخص جي صحت کي بهتر ڪن ٿا. bream هڪ ٿلهي تازي پاڻيء جي مڇي سمجهي ويندي آهي، هن چيمپئن شپ کي بيلگا کي وڃائي ڇڏيو، جڏهن ته هو پاڻ هڪ معزز سيڪنڊ آهي. ذائقي جي لحاظ کان، هن پڪي، زيندر ۽ پرچ کي گهڻو پوئتي ڇڏي ڏنو.

سڀني ذيلي جنسن ۾، ازوف خزاں جي ڪيچ تمام گهڻي قدر آهن، انهن ۾ تمام گهڻي مقدار ۾ هيٺيان ڪارائتو آهي:

• پوٽاشيم
• فاسفورس ؛
• omega-3 fatty acids؛
• ڪيلسيم
• ميگنيشيم ؛
• سوڊيم
• ڪلورين
• لوه ؛
• فلورين؛
• ميليبنڊيم ؛
• نڪل

ويتامين پڻ نمايان ڪرڻ جي قابل آهن:

• 1 ۾؛
• 2 ۾؛
• سان؛
• E;
• پي پي؛
• A.

ٻيا به آھن، پر تمام گھٽ تعداد ۾. مڇي ۽ وٽامن ڊي ۾ ڪافي آهي، جيڪو مڪمل طور تي هڏن کي مضبوط ڪري ٿو.

هن مڇيءَ جو گوشت هر ڪنهن لاءِ موزون آهي، سواءِ انساني جسم جي مڇيءَ جي تيل جي انفرادي عدم برداشت جي، پر اهو تمام گهٽ ٿئي ٿو. اهو اهو آهي جيڪو منفي ملڪيت جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي، اهو پڻ قابل آهي ته تماڪ ٿيل برام پڻ شامل آهي، مڇيء مان ڪارڪينوجن ڪيترن ئي عضون جي ڪم کي متاثر ڪندي. توهان تماڪ ٿيل گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو تمام محدود مقدار ۾ ٿيڻ گهرجي ۽ اڪثر نه.

حاصل ڪيل معلومات جي بنياد تي، سوال ڪرڻ لاء "ڇا بريم تيل مڇي آهي يا نه؟" جواب صرف مثبت آهي. هن قسم جي ڪارپ ۾ ٿلهي هوندي آهي، جيڪا انسانن لاءِ مفيد هوندي آهي، جڏهن ته باقي غذائي خوبيون شاندار هونديون آهن. برم نقصانڪار کان وڌيڪ مفيد آهي.