غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 277 ڪلو | 1684 ڪلو | 16.4٪ | 5.9٪ | 608 ز |
| پروٽين | 17.94 ز | 76 ز | 23.6٪ | 8.5٪ | 424 ز |
| سوڻ | 22.18 ز | 56 ز | 39.6٪ | 14.3٪ | 252 ز |
| پاڻي | 59.07 ز | 2273 ز | 2.6٪ | 0.9٪ | 3848 ز |
| ايش | 0.81 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.065 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 1.6٪ | 2308 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.13 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 2.6٪ | 1385 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 74.9 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 15٪ | 5.4٪ | 668 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.516 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 3.7٪ | 969 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.425 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 21.3٪ | 7.7٪ | 471 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 0.9٪ | 4000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.54 مگ | 3 مگ | 51.3٪ | 18.5٪ | 195 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.44 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 1% | 3409 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.7 مگ | 120 مگ | 1.4٪ | 0.5٪ | 7059 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.041 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 20.2٪ | 7.3٪ | 495 ز |
| بيڪن | 11 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 276 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11٪ | 4% | 906 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 16 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 0.6٪ | 6250 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 18 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.6٪ | 2222 ز |
| سوڊيم ، اين | 59 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.6٪ | 2203 ز |
| سلفر ، ايس | 179.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.9٪ | 6.5٪ | 557 ز |
| فاسفورس ، پي | 165 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.6٪ | 7.4٪ | 485 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.59 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 3.2٪ | 1132 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.011 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.2٪ | 18182 ز |
| کوپر ، ڪيو | 77 مگ | 1000 مگ | 7.7٪ | 2.8٪ | 1299 ز |
| سيلينيم ، سي | 19.4 مگ | 55 مگ | 35.3٪ | 12.7٪ | 284 ز |
| زنڪ ، زن | 4.32 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 36٪ | 13٪ | 278 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.245 ز | ~ | |||
| valine | 0.955 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.614 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.876 ز | ~ | |||
| leucine | 1.531 ز | ~ | |||
| lysine | 1.627 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.501 ز | ~ | |||
| threonine | 0.769 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.127 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.76 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.17 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.753 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.202 ز | ~ | |||
| glycine | 1.172 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.89 ز | ~ | |||
| Proline | 0.918 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.758 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.613 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.248 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 92 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 8.951 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.071 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.048 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.701 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 5.389 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 2.742 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.498 ز | منٽ 16.8 г | 56.5٪ | 20.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.082 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 8.385 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.032 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.844 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.5٪ | 2.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.543 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.265 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.036 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.265 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 29.4٪ | 10.6٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.579 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 12.3٪ | 4.4٪ |
توانائي جو قدر 277 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (78.5 ڪلو)
- 4 اوز = 113 ج (313 ڪلو)
- اسٽيڪ = 452 g (1252 kcal)
بيف ، ڀت واري سٽَڪ ، گوشت کي ٿڃ سان هٽي ڪري 1/8 ″ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ڪوليائن - 15،6٪ ، ويٽامين B21,3 - 12٪ ، ويٽامين B51,3 - 20,2٪ ، وٽامن پي پي - 11٪ ، پوٽوشيم - 20,6،35,3٪ ، فاسفورس - 36،XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX ٪
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 277 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي بيف، فليٽ برسٽ، گوشت 1/8 انچ تائين چرٻي سان هٽايو ويو آهي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون بيف، فليٽ برسٽ، گوشت سان گڏ چرٻي جي سطح تي هٽايو ويو 1/8″