اسان سڀني کي اڪثر عام راءِ سان منهن ڏيڻو پوي ٿو ته اڪثر پيڪيج ٿيل ۽ نيم تيار ڪيل کاڌو اسان جي صحت تي بهترين طريقي سان اثر انداز نٿو ٿئي. پر نيم تيار ڪيل شين جي عام ڪاميٽي ۾، اتي استثنا آهن! ڀاڄين مان ڪنهن به ڀاڄي کي تيار ڪرڻ تمام گهڻو وقت وٺندو آهي. هڪ اڳ-سوڪ ان جي قابل آهي! کنڊ ٿيل ڀاڄين ۾ فائبر ۽ پروٽين جي ساڳئي مقدار خشڪ ڀاڄين وانگر آهي. تنهن هوندي به، ان کي اضافي پچائڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. جڏهن کنڊ ٿيل ڀاڄين جي خريداري ڪريو، اجزاء جي فهرست تي ڌيان ڏيو ۽ پراڊڪٽ خريد ڪريو حفاظتي شين جي مختصر فهرست سان. کائڻ کان اڳ، ڀاڄين کي وهندڙ پاڻي ۾ ڌوئڻ گهرجي. اهو سادو عمل اضافي لوڻ کي ختم ڪري ڇڏيندو - 40٪ تائين، صحيح هجڻ لاء. منجمد ڀاڄيون لڳ ڀڳ تازو ڀاڄين وانگر غذائي آهن. ان کان سواء، اهي اڳ ۾ ئي صاف، ڪٽي ۽ مڪمل طور تي تيار ڪيا ويا آهن وڌيڪ پکڙڻ لاء. پر جيترو وقت اهي ذخيرو ٿيل آهن، گهٽ انهن ۾ ويتامين ۽ معدنيات شامل آهن. تنهن ڪري، منجمد ڀاڄين کي هڪ مهيني کان وڌيڪ نه رکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ان کان علاوه، اهو بهتر آهي ته منجمد ڀاڄين کي ٻاڦ ڪرڻ، ڇاڪاڻ ته ڪجهه پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين پکا جي عمل دوران تباهه ٿي ويندا آهن. منجمد ٻير ڪڏهن ڪڏهن سياري-بهار جي بيري جي خلاف جنگ ۾ لازمي مددگار بڻجي ويندا آهن! ٻير مختلف اناج ۾ شامل ڪري سگھجن ٿا، جيڪي يوگورٽ، ساس ۽ مشروبات ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن. جڏهن muesli بار خريد ڪري، خاص خيال رکيو وڃي. نه سڀئي ميسيلي بار صحتمند آهن. احتياط سان ليبل تي ٺهيل پڙهو ۽ غير ضروري اضافو کان سواء اختيارن کي خريد ڪريو. اشتهارن سان بيوقوف نه ٿيو! اهو تمام سٺو آهي جڏهن بصرن ۾ کنڊ بدران کجور استعمال ڪيو وڃي. پر فرڪٽوز سان کنڊ کي تبديل ڪرڻ جا فائدا قابل اعتراض آهن. ڪيليئرز جي لحاظ کان، اهڙي بار ڪنهن به طريقي سان کنڊ سان بارن کان گهٽ نه آهن. گهڻو ڪري ميوزلي بار جيڪي اسان ڳولي رهيا آهيون راندين جي غذائيت کاتي ۾ يا قدرتي شين ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. ياد رهي ته جيتوڻيڪ موسيلي بار صحت مند آهن انهن جي تمام گهڻي مواد ۽ ڊگهي غذائي فائبر جي ڪري، اهي اڃا تائين ڪيليئرز ۾ تمام وڏا آهن. اهو بهتر آهي ته اهڙي بار کي ٻن کاڌن ۾ ورهايو يا هڪ دوست سان علاج ڪريو. سڪل اناج هڪ قسم جي لاٽري آهي. اهو هميشه ممڪن آهي ته هڪ ويگن ۽ کنڊ جي هڪ ننڍڙي ڪارٽ هڪ مهذب مقدار ۾ فائبر ۽ ويتامين جي اضافي جي طور تي. "صحيح" اناج کي چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو. جڏهن خشڪ اناج خريد ڪريو، انهن قسمن کي ڏسو جتي هڪ خدمت ۾ 5 گرام کنڊ کان وڌيڪ نه هجي. جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان ھميشه خريد ڪري سگھوٿا کنڊ کان سواءِ اناج ۽ پنھنجي ذائقي لاءِ کنڊ وارو اناج شامل ڪريو. يوگرٽ هڪ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل خمير ٿيل کير جي پيداوار آهي. گهڻو ڪري دہی ٺاهيندڙن جو دعوي آهي ته انهن جون شيون "قدرتي" آهن، مصنوعي رنگن ۽ ذائقي جي متبادل کان آزاد، ۽ لائيو ليڪٽوباسيلي شامل آهن. مڃڻ يا نه مڃڻ توهان تي منحصر آهي. ڪنهن به صورت ۾، احتياط سان ليبل جو مطالعو ڪريو: نشاستي، محافظ ۽ کنڊ جو تعلق دہی ۾ ناهي. دہی جي شيلف زندگي پڻ مقدار ۾ ڳالهائي ٿي - هڪ قدرتي پيداوار ٻن هفتن کان وڌيڪ محفوظ نه ٿي ڪري سگھجي.
2022-11-11