جاپاني عورتن جي صحت مند زندگي جي اميد لاء عالمي رڪارڊ آهي. انهن جا راز ڇا آهن؟ ڪيتريون ئي سٺيون عادتون آهن جيڪي اسان جي روزاني زندگي ۾ شامل ڪري سگهجن ٿيون.

1. دٻاءَ کي گهٽائڻ لاءِ راند

اسان ان کي ڄاڻون ٿا، پر اسان کي ڪڏهن ڪڏهن اسان جي روزاني زندگيء ۾ ان کي لاڳو ڪرڻ ۾ مشڪل آهي. شيڊول مڪمل آهي، راندين جو دٻو شامل ڪرڻ آسان ناهي. تنهن هوندي به، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته اهو بلاشبہ اسان جي جاپاني دوستن جي سٺي صحت جي سار سنڀال ۾ هڪ اهم عنصر آهي.

راندين، جيڪا به هجي، اسان کي دٻاءُ کان آزاد ڪري ٿي جيڪا موهپا، ڪجهه بيمارين جي ترقي ۽ جسم جي وقت کان اڳ عمر وڌڻ جو سبب بڻجي ٿي. ان کي سادو رکو جاپاني طريقو: جوان ۽ لچڪدار رهڻ لاءِ هر روز وڌو، گھمڻ، سائيڪل هلائڻ، تائي چي يا مراقبو (آرام جي علاج، يوگا، وغيره) شاندار آهن.

2. اسان جي پليٽن تي ڪو به ڀريل نه آهي

ٻڌاءِ تون ڇا کائين، مان توکي ٻڌايان ته تون جيئري رهندين! چوڻي ضرور نظر ثاني ڪئي وئي آهي پر اسان کي اسان جي جسم تي روزاني کاڌي جا نتيجا بهتر سمجهڻ جي اجازت ڏئي ٿي. جاپاني غذا، جيئن اسان ڄاڻون ٿا، متوازن آهي صحتمند آهي، پر اهو اصل ۾ ڇا تي مشتمل آهي؟ جاپاني عورتون ايتري عرصي تائين پتلي ڪيئن رهنديون آهن؟

جيڪڏهن وڌيڪ وزن مغربي يورپ ۾ ڪيترن ئي بيمارين لاء ذميوار آهي، سڀ کان وڌيڪ ڄاڻو ته جاپان ۾، ڪو به تريل کاڌو نه آهي. اتي اسان سبز چانهه، ٻاڦيل چانور، سوپ، ٽوفو، نئون لہسن، سامونڊي سوئر، آمليٽ، مڇيءَ جو هڪ ٽڪرو پسند ڪريون ٿا. جيتيل ۾ ڍڪيل کاڌو جسم لاءِ نقصانڪار آهي، تنهنڪري اسان کي ان کان سواءِ ڪرڻ سکڻ گهرجي ۽ پچائڻ جو طريقو تبديل ڪرڻ گهرجي: ٻاڦ يا هلڪو گريل مڪمل آهي!

3. مڇي ۽ وڌيڪ مڇي

جاپان ۾، اسان اڪثر مڇي کائيندا آهيون، نه چوندا آهن هر روز ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڏينهن ۾ ڪيترائي ڀيرا. اهي ان جا شوقين آهن ۽ دنيا جي مڇين جي اسٽاڪ جو 10 سيڪڙو استعمال ڪن ٿا جڏهن ته اهي صرف 2 سيڪڙو پينٽي جي آبادي جي نمائندگي ڪن ٿا. ۽ مڇي، خاص طور تي سامونڊي مڇي، شڪل ۾ رکڻ لاءِ شاندار آهي، ان ۾ ڪيلشيم، فاسفورس، لوهه، ٽامي، سيلينيم ۽ آئيوڊين جي فراهمي جي مهرباني - سڄي جاندار لاءِ هڪ ضروري عنصر.

4. بادشاهه جو ناشتو

اسان اڪثر ان هنڌ جي باري ۾ ڳالهائيندا آهيون جتي اسان جي ڏينهن ۾ ناشتو ڪرڻ گهرجي. جاپان ۾، اها هڪ حقيقت آهي: ناشتو سڀ کان وڌيڪ مڪمل کاڌو آهي. محتاط رھو ته بيھڻ نه ڪريو اڇو ماني، گلوٽين جو ذريعو، ۽ تنهنڪري کنڊ جو !

اسان سڄي اناج کي پسند ڪريون ٿا (ترجيح طور تي نامياتي)، خشڪ ميوا (مشمش، انجير، کجور)، گريبان، ڪلسيم جو هڪ ذريعو ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ (اخروٽ، ميڪاداميا گريبان، پڪن، پستا, بادام، هيزلنٽ، سادا ڪاجو)، انڊا، پنير (بڪري يا رڍ) ۽ تازو ميوو چبائڻ بجاءِ جوس ۾ شامل ڪرڻ لاءِ خاص طور تي فائبر جو حصو سٺو آنت جي منتقلي ۽ هاضمي جي نظام جي صحت لاءِ ضروري آهي.

5. چؤ ته شوگر کي روڪيو

جاپان ۾، ننڍي عمر کان، ٻارن کي ننڍي کنڊ کائڻ جي اهميت کان آگاهه ڪيو وڃي ٿو: ڪجھ مٺيون، ڪجھ ڊريسٽس. ظاهر آهي، فرانس ۾، اسان پيسٽري ۽ وينيزيري جا بادشاهه آهيون ۽ اهو واقعي سٺو آهي! پر ترازو ۽ صحت جي چڪاس تي، شوگر تباهي مچائي ٿي ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿي جهڙوڪ موهپا، ذیابيطس، دل جي بيماري ۽ ڪينسر. 

ڇا اسان مٺي کي وساري رهيا آهيون؟ جاپان ۾، اسان پاڻ کي شيرين جو هڪ ننڍڙو حصو پيش ڪندا آهيون ۽ اسان ناشتو نه ڪندا آهيون. اڇي ماني (گلوٽين ۽ کنڊ جو هڪ ذريعو جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي) چانورن سان بدلجي ويندي آهي جيڪا ناشتي، لنچ، اضافي طور، وينجن وغيره لاءِ کائي ويندي آهي. غذائي، شوگر کان سواءِ ۽ ٿلهي کان پاڪ، اها لالچ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ 10 ڪلاڪن جي وقفي چاکليٽ بار مان ٺهيل…

ميليس چون

پڻ پڙهو ايشيائي کاڌي جا مٿيان 10 صحت فائدا