مواد
گھڻن ماڻھن fishو آھي م fishين جي فائدن بابت-ھتي توھان وٽ آھي اوميگا 3 پوليونسچوريٽيڊ ايسڊس (بدنام م fishي جو تيل) ، ۽ ڪيترائي غذائي جزا ، جيڪي م fishي ۽ سامونڊي کا eatingو کائڻ کانسواءِ حاصل ڪرڻ تمام گھڻا مشڪل آھن. ۽ غذائيت ۾ مختلف قسم جي باري ۾ ڪجھ چوڻ لاءِ ڪونھي ، جيڪو ڏيندو م fishي کي شامل ڪرڻ توھان جي غذا ۾.
مان انھيءَ نقطي تي قائم آھيان ته توھان کي ضرورت آھي م fishي کائڻ جي ھڪڙي روپ ۾ يا anotherئي ھفتي ۾ گھٽ ۾ گھٽ 2-3 ،يرا ، ۽ ، يقينا، ، مان انھيءَ قاعدي جي پيروي ڪريان ٿو خوشيءَ سان-ان ڪري م fishين جي وينجن جو تعداد منھنجي فهرست ۾. ترڪيبون.
هڪ ٽپ: زنده مڇي خريد ڪريو
تازي م fishي خريد ڪرڻ جو يقيني طريقو اھو آھي ته اھو جيئرو خريد ڪريو. ڪجھ وڏن اسٽورن ۾ توھان findولي سگھوٿا ايڪريم ڪارپ سان ، ۽ م fishي جيڪا صرف اندر آندي وئي آھي ا stillا تائين ڏيکاري سگھي ٿي زندگيءَ جا نشان. چو ، جيڪڏھن اھو ممڪن نه ھو زنده م fishي و thenڻ ، پوءِ ...
ٽپ ٻه: گلن جو معائنو ڪريو
ور مڇيءَ جي تازگي کي طئي ڪرڻ ۾ مکيه ”ٽولن“ مان هڪ آهن. انهن کي ڳاڙهي ڳاڙهي رنگ جو هجڻ گهرجي ، جيتوڻيڪ ڪجهه مڇين جي نسلن ۾ اهي شايد ڳاڙهو ڳاڙهي آهن. بدبو ، سرمئي يا ڪارا گل؟ خدا حافظ ، مڇي.
ٽپ ٽيون: ڇڪڻ
جڏهن مڇي خريد ڪري ، پنهنجي نڪ کي ڪنن کان وڌيڪ ڀروسو ڪريو- وڪرو ڪندڙ توهان کي يقين ڏياري سگهي ٿو ته مڇي تازه ترين آهي ، پر توهان پنهنجي بو جي حس کي بيوقوف نٿا بڻائي سگهو. اهو هڪ پيراڊڪس آهي ، پر تازي مڇي مڇي وانگر بوءِ نه ڪندي آهي. ان ۾ سمنڊ جي هڪ تازي ، لطيفي خوشبو آهي. ناخوشگوار ، ڏکوئيندڙ گند جي موجودگي خريداري کان انڪار ڪرڻ جو سبب آهي.
ٽپ چار: اکين کان اک
اکيون (نه رڳو توهان جون ، مڇيون پڻ) صاف ۽ شفاف هئڻ گهرجي. جيڪڏهن اکيون بادل بڻجي ويون ، يا ان کان به وڌيڪ ، گهنج يا خشڪ ٿي ويا ، مڇي لازمي طور تي ضرورت کان وڌيڪ وقت اندر ئي ڪوڙ تي ڪامياب ٿي وئي.
ٽپ پنج: ترازو جو مطالعو ڪريو
چمڪدار ، صاف ترازو تازگيءَ جي نشاني آھن. جيڪڏھن اسان seaالھائي رھيا آھيون سامونڊي م fishين جي ، اتي ترازو جي مٿاري تي ڪو به بلغم نه ھجڻ گھرجي ، پر مwaterي پاڻيءَ واري م fishي لاءِ اھو بلڪل ظاھر ڪونھي: اھڙيون م fishيون جھڙيون ٽينچ اڪثر پکايا و cleaningن ٿيون بغير بلغم جي.
ٽپ ڇهين: لچچگي ٽيسٽ
ڪرسي جي مٿاڇري تي روشني سان دٻايو ـ جيڪڏهن ان کانپوءِ هڪ سوراخ باقي رهجي وڃي ته پوءِ مڇي بلڪل تازگي ناهي. تازي پڪڙندڙ مڇي جو گوشت ڏند ، لچڪدار ۽ جلدي ٻيهر بڻجي ويندو آهي.
ستون ٽپ: هڪ ٻلي کي چونڊڻ
تمام مڇي جي گوشت جي تازگي کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ تمام گهڻي مشڪل آهي ، تنهن ڪري بي ايماندار وڪرو ڪندڙ گهڻو ڪري گوشت ڀرڻ لاءِ بهتر نمونو استعمال نٿا ڪن. بهترين طريقو اهو آهي ته پوري مڇي خريد ڪري پنهنجو پاڻ کي makeلڪو ٺاهيو ، اهو ڪارائتو ۽ آسان آهي. پر جيڪڏهن توهان فيتس خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا ، انهن نشانين جي رهنمائي ڪريو جيڪي اڃا تائين توهان وٽ موجود آهن: بو ، گوشت جي لچڪ ، ترازو جو ظاهر.
اٺين ترڪيب: توهان اسان کي فتري نٿا ڪري سگهو
گهڻو ڪري ، وڪڻندڙ مختلف صورتون استعمال ڪندا آهن ، جيئن ته بغير سر جي مڇي جا لاش وڪڻڻ ، انهي کي پختگي جو تعين ڪرڻ ۾ ڏکيائي ڪرڻ يا ٿڌي مڇيءَ کي ٿڌو قرار ڏيڻ جي ڪوشش به ڪرڻ. ان جي باوجود ته توهان رڳو قابل اعتبار هنڌن تي دڪان ڪندا آهيو ، تمام محتاط رهو.
ٽپ نو: گوشت ۽ هڏيون
جيڪڏھن توھان ا fishي ئي م fishي خريد ڪري چڪا آھيو ، ان کي گھر آندو ۽ ان کي ذبح ڪرڻ شروع ڪيو ، ياد رکو: جيڪڏھن ھڏا پاڻ گوشت کان پوئتي ھجن ، ان جو مطلب آھي ته م fishي چونڊڻ ۾ توھان جو وجدان ا stillا تائين توھان کي مايوس ڪري ٿو: اھو ر happensو ٿئي ٿو تازي م fishين سان (جيتوڻيڪ ھتي ڪجھ نانسنز آھن - مثال طور ، وائيٽ فش ۾ ھي اسٽيج لفظي طور تي پڪڙجڻ کان ڪجھ ڪلاڪن کانپوءِ ٿئي ٿو).
ٽپ ڏهه: هڪ ريسٽورنٽ ۾
جڏھن آرڊر ڪيو م fishيءَ جي کا dishesن کي ڪنھن ريسٽورنٽ ۾ ، توھان ظالمانه طور تي expectationsوڪي سگھوٿا توھان جي اميدن ۾. اھو بھترين آھي جيڪڏھن ريسٽورنٽ ۾ برف جو ھڪڙو شوڪيس ھجي جنھن ۾ م fishي رکيل ھجي ، ۽ ويٽر ماهر طور م fishي ۽ سامونڊي کاoodي جي تازگيءَ بابت صلاح ڏئي سگھي. susا سوشي جو آرڊر ڏجي - پنھنجي لاءِ فيصلو ڪريو ، مان ر sayو ايترو چوندس ته اڪثر م fishيون - سواءِ ، شايد ، سامون جي - اچي اسان جي سشي بارن تي منجمد. چ ،و ، پيچيده ضابطا؟ ڪجھ به نه! مون کي اميد آھي ته توھان انھن کي استعمال ڪندؤ خوشيءَ ۽ فائدي سان عملي طور تي ، ۽ توھان لاءِ اھو آسان ڪرڻ لاءِ ، ھتي آھن منھنجي م favoriteي جي ڪجھ پسنديده ترڪيبون جا لنڪ: م Fي تندور ۾.
م tomatي ڪٽليٽ ٽماٽي جي چٽڻيءَ ۾
- وڌيڪ گاليشين هيڪ ڪريو
- illedريل ميڪريل فلٽ
- sourاڙھو ڪريم ۾ Crucian carp (۽ ھڏن کان سواءِ)
- م lemonي ليمن جي چٽڻيءَ سان
- ڀريل سمنڊ جي باس
- Pomeranian پڪل ڪوڊ
- س delicious کان و deliciousيڪ لذيذ flوٽو
- پورو نمونن جو fillار