مواد
اونهاري خوشين جي موسم آهي. ۽ خوشي، جيئن توهان کي خبر آهي، ڪنهن به رقم لاء خريد نه ٿو ڪري سگهجي. پر توهان ان کي بچائي سگهو ٿا ۽ ان کي پاڻ سان وٺي سگهو ٿا. اونهاري جا ڪجهه خوشگوار ڏينهن توهان سان گڏ سياري ۾ وٺو. اچو ته انهن کي ياد ڏياريون توهان کي اسٽرابيري جام جي هڪ جار سان، هڪ خسيس ڪڪڙ يا جڙي ٻوٽين جي هڪ ٻلي سان ....
ڪٿي شروع ڪجي: 3 بنيادي اصول
1. خالن سان اڳتي وڌڻ کان اڳ، جائزو وٺو - ڇا توھان وٽ انھن کي ذخيرو ڪرڻ جي جاءِ آھي؟ اهو طريقو تي منحصر آهي. جيڪڏهن اپارٽمنٽ کان سواء جار کي هٽائڻ لاء ڪٿي به ناهي، پوء توهان کي کنڊ ۽ سرگر جي اعلي مواد سان ترڪيبون چونڊڻو پوندو. ۽ توهان کي "پنج منٽ" ۽ هلڪو نموني سان ڀريل ڪڪڙين جي باري ۾ وسارڻو پوندو - اهي جلدي گرميء ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا. گھر جي ڊبي کاڌي کي محفوظ ڪرڻ لاءِ بھترين درجه حرارت 0 - (+) 10 سينٽي گريڊ کان آھي.
2. پڪ ڪريو ته توهان وٽ صحيح لوڻ آهي. يقينن، توهان جي باورچی خانه ۾ فيشنيبل ”سمندري“، آئوڊائيزڊ، ”گلابي“، ”وولوڪينڪ“ وغيره آهن. اهي سڀ ”شو آف“ لوڻ لاءِ موزون ناهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ڪيتريون ئي نجاستون هونديون آهن جيڪي قدرتي ماحول کي خراب ڪنديون آهن. خمير جي عمل ۽ جار صرف ڌماڪو ٿيندو. فصل جي موسم ۾ توهان جو بهترين اتحادي باقاعده ٽيبل لوڻ آهي.
3. شگاف ۽ چپس لاءِ سڀني ڪينن جو احتياط سان جائزو وٺو. اهو ڏاڍو خوفناڪ هوندو آهي جڏهن اُبلندڙ برائن جو هڪ پيالو توهان جي هٿن ۾ ڦاٽندو آهي.
قديم رومن کي خبر هئي ته مستقبل لاء کاڌو ڪيئن تيار ڪجي. مثال طور، رومن سينيٽر مارڪ پورسيس ڪيٽو دي ايلڊر پنهنجي ڪتاب ”آن ايگريڪلچر“ ۾ لکيو آهي ته: ”جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته انگور جو رس سڄو سال پيئو ته پوءِ ان کي امفورا ۾ وجھو، ڪارڪ کي تار ڪريو ۽ امفورا کي تلاءَ ۾ هيٺ ڪريو. 30 ڏينهن کان پوء ٻاهر ڪڍو. رس سڄو سال بيٺو رهندو ...“
چمچ اسڪيل
اهو مدد ڪندي پريشاني کان بچڻ ۾ جڏهن ننڍي مقدار جو وزن. ڪجھ سيڪنڊن ۽ توهان دواسازي جي درستگي سان ڄاڻو ٿا ته 5 گرام آل اسپيس يا 12 گرام سائٽرڪ ايسڊ ڪيئن نظر اچن ٿا.
ملبي لاء هڪ خانو سان بورڊ
توهان هاڻي صفائي، ڪٽڻ واري جاءِ ۾ ڦاٿل نه هوندا. سمارٽ ڪٽڻ وارو بورڊ هڪ خاني سان ليس آهي جتي توهان پنهنجي هٿ جي موج سان پنهنجو فضول موڪلي سگهو ٿا.
سائي اسڪيسر
تيارين لاءِ ڪلوگرام ڊيل، اجوائن ۽ ٻيون مساليدار سبزيون توهان صرف انهن اسڪيسر سان ڪٽيو ۽ ٿڪجڻ جو وقت نه آهي.
حوض جو ڪپڙا
رڳو سوراخ سان ڍڪيل. پر اهو لاڳاپو ختم نه ٿيندو جيستائين ڌرتيء تي آخري گهريلو عورت ڪڪڙين ۽ رولز ڪمپوٽس کي محفوظ ڪري. ڇو ته، گرم اچار کي جار مان ڪڍڻ سان، توهان کي وڌيڪ ڇڪڻ جو خطرو ناهي.
هڪ ٽوگل تالا سان بئنڪ
پهرين، اهي فوري طور تي توهان کي محفوظ ڪن ٿا موڙيندڙ چاٻي کي گرم ڪرڻ جي چوڌاري گرم.
ٻيو، هاڻي وڌيڪ تنگ ٿيڻ يا لڪ تي نه رکڻ جو خطرو ناهي. ٽوگل لاڪ آساني سان ۽ محفوظ طور تي جاء تي ڦٽي ٿو.
ٽيون، اهي جار صرف سياري لاء خشڪ جڙي، مشروم، سبزي ۽ مرکب مرکبن کي محفوظ ڪرڻ لاء ضروري آهن. نمي تنگ ڍڪ هيٺ نه ايندي آهي.
پٿر جدا ڪندڙ
آساني سان جام لاء ننڍڙي چيري جي بالٽ سان پڻ مقابلو ڪريو. ساڳئي وقت، ٻير کي نقصان پهچائڻ کان سواء. ۽ ڇا ضروري آهي: توهان جي باورچی خانه ۽ توهان پاڻ کي چيري جي رس سان سر کان پير تائين نه ورهايو ويندو.
رسائيندڙ
فصل جي سال ۾، توهان هاڻي اهو نه سوچيو ته سيب ڪٿي وجهي. جوسر ان کي جلدي پروسيس ڪندو قدرتي رس ۾ بغير ڪنهن اضافو ۽ بچاءُ جي.
خودڪار سيمينٽ مشين
حقيقت ۾، هي انهن مشينن جو هڪ جديد نقل آهي جنهن کي اسان جي ڏاڏيون ٺاهيون. اهو ان جي اڳين کان مختلف آهي ته ان کي موڙي وڃڻ جي ضرورت ناهي. بس ان کي هڪ جار تي ڍڪ سان گڏ رکو ۽ ليور کي هيٺ ڪريو.
جراثيم sterilizer
هي گيجٽ توهان کي تندور ۾ جار پچائڻ، ڪيٽل تي هور ڪرڻ يا ٽهڪندڙ پاڻي ڏيڻ جي ضرورت کان بچائيندو. اهو ڪافي آهي ته صرف انهن کي ڌوئڻ ۽ انهن ۾ ڪم جا ٽڪرا وجهي. پوءِ سمارٽ مشين سڀ ڪجھ پاڻ ڪندي. ۽ يقين رکو، sterilizer ۾ هڪ به جار خراب نه ٿيندو.
ميون ۽ ڀاڄين لاء Dehydrator
بنيادي طور تي، اهو هڪ تندور آهي. پر توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته ان ۾ مشروم، ڀاڄيون، ميون ۽ جڙي نه سڪي ويندا يا سڪي ويندا.
اهو آسان آهي ڇو ته توهان هڪ وقت ۾ ڪيترائي ڪلوگرام کاڌو سڪي سگهو ٿا. ۽، اهو ساڳيو نه هجڻ گهرجي. سڀ سڪي وڃڻ واريون ٽريون موصل ٿيل آهن ۽ اوزار جي اندر خوشبوءِ نه ملندي آهي. رستي ۾، هن گيجٽ سان توهان سڪي سگهو ٿا جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ پاڻي وارا ڀاڄيون ۽ ميون - ٽماٽي، انگور، خربوز.