مواد
کاڌي سان، هڪ شخص وٽامن، معدنيات ۽ توانائي حاصل ڪري ٿي جيڪا هن کي جسم لاء ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي سڀئي اشارا "پراڊڪٽ جي کاڌي جي قيمت" جي تصور سان متحد آهن، جيڪي مصنوعات جي پيڪنگنگ تي ظاهر ڪيل آهن.
تربوز عام طور تي ليبل کانسواءِ وڪرو ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري توهان صرف ليبل پڙهڻ سان ان جي ساخت ۽ توانائي جي قيمت نه ڳولي سگهو ٿا. اسان اهو معلوم ڪنداسين ته هن پراڊڪٽ ۾ ڪيتريون ڪلوريون آهن، ان ۾ ڪهڙي ويتامين ۽ غذائي اجزاء شامل آهن.
100 گرام تربوز ۾ ڪيتريون ڪلوريون
تربوز کي گهٽ ڪيلوري واري کاڌو سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ 91 سيڪڙو پاڻي هوندو آهي. اعلي گليميڪ انڊيڪس (75-80 يونٽ) جي باوجود، اهو فعال طور تي غذا ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
سراسري ڪيلوري مواد | 30 ڪيڪ |
پاڻي | 91,45 ز |
تربوز جي ڪيميائي ساخت
تربوز جي ڪيميائي جوڙجڪ ڪافي متنوع آهي. ان ۾ پاڻي، پروٽين، ڀاڄيون، ڪاربوهائيڊريٽ، وٽامن، معدنيات ۽ ٻيون شيون شامل آهن. پيداوار ۾ لائيڪوپين جو وڏو مقدار آهي: 100 گرام ۾ - روزاني گهرج جو 90,6٪. لائيڪوپين هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جنهن ۾ سوزش ۽ ضد ڪينسر جي ملڪيت آهي (1) (2). تربوز ۾ هڪ ٻيو مفيد مادو citrulline آهي، جيڪو رت جي وهڪري کي بهتر بڻائي ٿو ۽ دل جي عضون جي ڪم کي مثبت طور تي متاثر ڪري ٿو (3).
تربوز جي غذائي قيمت
تربوز وٽامن ۽ معدنيات جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ وٽامنز مان، ان ۾ وٽامن اي، اي، ڪي ۽ بيٽا ڪيروٽين ۽ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن B1-B6، B9 ۽ C شامل آهن. معدنيات مان تربوز ۾ ڪلسيم، پوٽاشيم، ميگنيشيم، سوڊيم، لوهه شامل آهن. فاسفورس، وغيره. غذائي فائبر ان جي جوڙجڪ ۾، اهي ميٽابولزم کي معمول ڪن ٿا، بڪين ۽ جگر کي صاف ڪن ٿا، ۽ رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪن ٿا (4).
تربوز جي 100 گرام ۾ وٽامن
وٽامن | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
A | 28,0 مگ | 3,1٪ |
B1 | 0,04 Ù…Ú¯ | 2,8٪ |
B2 | 0,03 Ù…Ú¯ | 1,6٪ |
B3 | 0,2 Ù…Ú¯ | 1,1٪ |
B4 | 4,1 Ù…Ú¯ | 0,8٪ |
B5 | 0,2 Ù…Ú¯ | 4,4٪ |
B6 | 0,07 Ù…Ú¯ | 3,5٪ |
B9 | 3,0 مگ | 0,8٪ |
C | 8,1 مگ | 9,0٪ |
E | 0,1 Ù…Ú¯ | 0,3٪ |
К | 0,1 مگ | 0,1٪ |
سنه-carotene | 303,0 مگ | 6,1٪ |
تربوز جي 100 گرام ۾ معدنيات
معدني | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
هارڊويئر | 0,2 Ù…Ú¯ | 2,4٪ |
پوسٽشيم | 112,0 Ù…Ú¯ | 2,4٪ |
Calcium | 7,0 Ù…Ú¯ | 0,7٪ |
مئگزينيم | 10,0 Ù…Ú¯ | 2,5٪ |
منگاني | 0,034 Ù…Ú¯ | 1,7٪ |
ٽامي | 0,047 Ù…Ú¯ | 4,7٪ |
سوڊيم | 1,0 Ù…Ú¯ | 0,1٪ |
سلينيم | 0,4 مگ | 0,7٪ |
فاسفورس | 11,0 Ù…Ú¯ | 1,6٪ |
Fluorine | 1,5 مگ | 0,0٪ |
جست | 0,1 Ù…Ú¯ | 0,9٪ |
BJU ٽيبل
مناسب غذائيت جو بنياد غذا ۾ پروٽين، ڀاڄين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي ڪافي مقدار آهي. جڏهن اهي اشارا متوازن هوندا آهن، هڪ شخص حاصل ڪري ٿو توانائي جو مقدار جيڪو هن کي گهربل آهي، پنهنجي بک کي سنڀاليندو آهي ۽ سٺو محسوس ڪندو آهي. 100 گرام تربوز روزاني ضرورت جو لڳ ڀڳ 0,8 سيڪڙو پروٽين، 0,2 سيڪڙو چربی ۽ 2,4 سيڪڙو ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل هوندو آهي. پيداوار مونو- ۽ ڊاسڪرائڊس (11,6٪) ۾ مالا مال آهي، جن ۾ گلوڪوز ۽ فرڪٽوز غالب آهن. ان ۾ ڪا به نشاستي نه آهي، رڳو مالٽوز ۽ سڪروز جي مقدار جو پتو پوي ٿو.
هدايت | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
پروٽين | 0,6 ز | 0,8٪ |
سوڻ | 0,2 ز | 0,2٪ |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 7,6 ز | 2,4٪ |
تربوز جي 100 گرام ۾ پروٽين
پروٽين | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
لازمي امينو اسيد | 0,21 ز | 1,0٪ |
بدليل امينو اسيد | 0,24 ز | 0,4٪ |
تربوز جي 100 گرام ۾ چربی
سوڻ | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
اڻ پڙهيل فيٽي تيزاب | 0,045 ز | 0,1٪ |
Omega-3 | 0,019 ز | 1,9٪ |
Omega-6 | 0,013 ز | 0,1٪ |
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0,024 ز | 0,1٪ |
تربوز جي 100 گرام ۾ ڪاربوهائيڊريٽ
ڪاربوهائيڊيوٽو | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
مونو - ۽ ڊاسڪرائڊس | 5,8 ز | 11,6٪ |
گلوڪوز | 1,7 ز | 17,0٪ |
فرقو | 3,4 ز | 9,9٪ |
sucrose | 1,2 ز | - |
مالٽڪو | 0,1 ز | - |
مڱريو | 0,4 سال | 2,0٪ |
ماهر راءِ
فٽنيس ۽ راندين جي غذائيت پسند، ڪلوريمينيا جي باني صحتمند طرز زندگي ۽ غذائيت جي منصوبي Ksenia Kukushkina:
- انهن لاءِ جيڪي پنهنجي شڪل جو خيال رکن ٿا يا وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، تربوز کائڻ ممڪن ۽ ضروري آهي. تربوز جي موسم ايتري ڊگھي نه آهي جو پاڻ کي محدود ڪري ڇڏيو، ۽ پوءِ سڄي سياري ۾ پنهنجا کلون کائي ۽ ايندڙ اونهاري جو انتظار ڪريو. بهرحال، اهو نه وساريو ته تربوز تيز ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ ذريعو آهي جيڪو صبح جو بهترين استعمال ڪيو ويندو آهي. پڪ ڪريو ته ان جي توانائي جي قيمت کي توهان جي حساب ۾ شامل ڪرڻ جي روزاني ضرورتن جي ڪلوڪوريون.
تربوز جا فائدا:
1. 90٪ پاڻي تي مشتمل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو هائيڊريشن کي فروغ ڏئي ٿو.
2. کنڊ جي وڏي مقدار جي باوجود، تربوز صرف 27-38 ڪيڪال في 100 گرام تي مشتمل آهي.
3. سڪون جو احساس پيدا ڪري ٿو، فائبر جي مهرباني؛
4. ڪيترن ئي ويتامين ۽ مفيد ٽريس عناصر تي مشتمل آهي.
هتي تربوز جي غذا به آهي، پر توهان کي اهڙين شين لاء وڃڻ نه گهرجي. مونو-ڊائٽس سان، جسم کي گهربل ميڪرو ۽ مائڪرو غذائي اجزاء حاصل نه ٿيندا آهن. ۽ تربوز تي روزو رکڻ کان پوء، توهان وزن ۾ 1-2 ڪلوگرام وڃائي سگهو ٿا. پر اهو ٿڌو نه ٿيندو، پر صرف پاڻي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته مڪمل طور تي ۽ صحيح طور تي کائڻ، ۽ مٺاڻ لاء تربوز شامل ڪريو، ڪيڪ ۽ ڪيڪ جي بدران.
تصديق ٿيل غذائيت پسند، عوامي انجمن جو ميمبر "اسان جي ملڪ جي غذائي ماهر" آرينا ڪوزلاچڪووا:
تربوز جا ڪيترائي صحت فائدا آهن، انهن مان هڪ وزن گھٽائڻ آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ صرف 30 ڪيڪال في 100 گرام هوندو آهي. پر هن پراڊڪٽ جي گهٽ ڪيلوري مواد جو مطلب اهو ناهي ته توهان ان کي لامحدود مقدار ۾ کائي سگهو ٿا. هڪ سراسري تربوز جو وزن اٽڪل 5 ڪلوگرام هوندو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ان کي هڪ وقت ۾ کائيندا آهيو، ته توهان کي روزاني ڪيلورين جي شرح ملندي آهي. ان کان علاوه تربوز کي روٽي يا مفين سان گڏ کائڻ جا شوقين آهن، جنهن سان وزن به وڌي ٿو. ان کان علاوه تربوز کي اچار سان گڏ نه کائو، ڇاڪاڻ ته ان سان جسم ۾ رطوبت جي اضافي ۽ سوجن جو سبب بڻجندي آهي.
تربوز جي تجويز ڪيل شرح هڪ وقت ۾ 200 گرام کان وڌيڪ ناهي. هن رقم هڪ diuretic اثر سبب نه رکندو آھي، پوء ان کي به استعمال ڪري سگهجي ٿو 1,5-2 ڪلاڪ اڳ سمهڻ وقت. پر جيڪڏهن توهان رات جو تربوز گهڻو کائو ٿا، ته رات ۾ ڪيترائي ڀيرا ٽوائلٽ وڃڻ توهان جي ضمانت آهي، انهي سان گڏ صبح جو سوجن.
جڏهن ڪنهن به غذا کي چونڊيو، توهان جي لاء هڪ انفرادي غذا چونڊڻ لاء هڪ ماهرن سان رابطو ڪريو، اڪائونٽ ۾ توهان جي صحت جي خاصيتن، contraindications، ڪنهن خاص پيداوار جي استعمال جي ضمني اثرات.
مشهور سوال ۽ جواب
Answers frequently asked questions to readers of Healthy Food Near Me اينجلينا ڊولگوشيفا، اينڊوڪرينولوجسٽ، غذائيت، غذائيت جي ماهر.
ڇا مان غذا تي تربوز کائي سگهان ٿو؟
پر جيڪڏهن اسان هڪ علاج جي غذا جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهيون، ته تربوز اڃا به وڌيڪ احتياط سان علاج ڪيو وڃي. ذیابيطس جي مريضن جي غذا تربوز کي محدود ڪري ٿي، ان جي خارج ٿيڻ تائين، ۽ اهو جائز آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ نادر ماڻهو 50-100 گرام تربوز کائيندو، ۽ ان ۾ تمام گهڻو شگر آهي.
ڇا اهو ممڪن آهي تربوز مان بهتر حاصل ڪرڻ؟
ڇا مان رات جو تربوز کائي سگهان ٿو؟
جي ذريعن
- مي جونگ ڪيم، هييونگ ڪيم. گيسٽرڪ ڪارڪينوجنيسس ۾ لائيڪوپين جو اينٽي ڪينسر اثر. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. لائيڪوپين انسولين جهڙو گروٿ فيڪٽر I ريسيپٽر ليولز سان لاڳاپيل ڪاسٽريشن-مزاحمتي پروسٽيٽ ڪينسر ۾ ڊوسيٽيڪسل جي اثر کي وڌائي ٿو. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- ٽيموٿي ڊي آلرٽن، ڊيوڊ اين پروڪٽر، جيڪلين ايم اسٽيفنز، ٽامي آر ڊيگاس، گيلوم اسپيلمن، برائن اي ارونگ. L-Citrulline ضميمه: ڪارڊيو ميٽابولڪ صحت تي اثر. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- يو ايس ڊپارٽمينٽ آف زراعت. زرعي ريسرچ سروس. تربوز ، خام. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients