مصالحن جي مدد سان، توهان ڊش کي سڃاڻڻ کان ٻاهر تبديل ڪري سگهو ٿا، ان کي بچائي ۽ خراب ڪري سگهو ٿا - اهو پڻ تمام گهڻو امڪان آهي. اتي ڪيترائي مصالحا، مصالحا، موسمون آھن، ۽ ھي درجه بندي توھان جي مدد ڪندي توھان جي آڱرين تي سڀ کان وڌيڪ سستي ۽ ورھايل آھي.
لوڻ
سڀ کان وڌيڪ مشهور اضافو ۽ ذائقو وڌائڻ وارو. سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽ استعمال ڪرڻ لاء، ٿلهي لوڻ کي ترجيح ڏيو، ان ۾ ٽيبل لوڻ جي ڀيٽ ۾ گھٽ سوڊيم شامل آھي. ان لاءِ ته جيئن کاڌي ۾ گهڻو لوڻ هجي، لوڻ شيڪر کي ميز تي نه رکجو، پر کاڌي کي صرف ان جي تياري دوران سيزن ڪريو.
ڪارا مرچ
زميني مرچ جي برعڪس، مرچ ڪارا پنهنجي سموري خوشبو ۽ تيزيءَ کي برقرار رکندا آهن. اهو بهتر آهي ته توهان هڪ سيزننگ مل خريد ڪريو ۽ مرچ کي سڌو ٿانو ۾ پيس ڪريو. ڪارا مرچ هڪ اينٽي ڪارڪينوجن آهي، ان ۾ پائيرائن نالي هڪ مادو هوندو آهي، جيڪو ڪينسر جي شروعات ۽ ترقي کي روڪيندو آهي.
ڳاڙها مرچ
ڳاڙهي مرچ، ڪارا مرچ جي برعڪس، هر ڀاڄيءَ ۾ مناسب نه هوندي، پر ان کان سواءِ ساس، مصالحا دار ڀاڄيون پچائڻ تمام سادو هوندو. ڳاڙهي مرچ ميٽابولزم کي تيز ڪري ٿي ۽ وزن گھٽائڻ جي عمل ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ پڻ بک گھٽائي سگھي ٿي.
ڪريم
هن مصالحي ۾ تمام گهڻو ذائقو ۽ خوشبو آهي ۽ اهو مرغي ۽ مڇيءَ جي کاڌن لاءِ تمام موزون آهي. سلاد يا پهرين ڪورس thyme جو ذائقو به مناسب طور تي زور ڏنو ويندو. هي جڙي ٻوٽي وٽامن سي ۽ اي سان مالا مال آهي ۽ نزلي کان بچاءُ لاءِ هڪ سٺي آهي.
ڳالهه ڪر
اهو هڪ ذائقيدار مرکب آهي جيڪو turmeric تي ٻڌل آهي، جيڪو ڊش کي پيلو رنگ ڏئي ٿو. Turmeric هڪ سوزش واري اثر آهي ۽ سخت ورزش کان پوء ۽ بيماري دوران بهتر بحالي لاء رانديگرن جي غذا ۾ شامل ڪيو وڃي. ڪڪڙ گوشت جي وينجن ۽ پاسي واري وينجن سان مسالا آهن. پڪل مال ۾ خالص turmeric شامل ڪري سگھجي ٿو.
ڪمين
ڪمين ٽماڪن سان تمام سٺو لڳندو آهي، ۽ هن دوئي جي بنياد تي، توهان ميڪسيڪو ساس تيار ڪري سگهو ٿا. جيرا ۾ تمام گهڻو لوهه شامل آهي ۽ تنهن ڪري انميا وارن ماڻهن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي. اهو پڻ ڌيان ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ دماغ کي متحرڪ ڪري ٿو.
تيلون
دار چینی عام پڪل سامان کي ريسٽورنٽ جي شيرين ۾ تبديل ڪري سگھي ٿو. توهان ميوو سلاد، دہی، جام، دليا يا اناج ۾ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. دار چینی ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن ۽ رت جي شگر جي ضابطي کي متاثر ڪري ٿو.
Ginger
هي گرم مصالحو ٻنهي ڊريسٽس ۽ مکيه وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ادرڪ جو معدي جي ڪم تي فائدي وارو اثر آهي ۽ مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي ٿو. اهو ٻنهي تازو ۽ پائوڊر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.