اهو دلچسپ آهي: ظاهر ٿيل غذا ڪيئن؟

وڌيڪ وزن جو مسئلو هڪ ڊگهي وقت تائين انسان کي پريشان ڪري ڇڏيو آهي. ٻين کي خوش ڪرڻ جي خواهش، مخالف جنس جي دل لاء هڪ قابل مقابلو ٿيڻ جي خواهش، مردن ۽ عورتن کي جسم تي هر قسم جي تجربن ۾ ڌڪايو ويو. ڪهڙيون غذاون اڳ ۾ اثرائتو ٿي چڪيون آهن، ۽ ڪهڙو کاڌو خطرناڪ ۽ انتهائي هو؟

قديم زماني ۾، اضافي وزن جي طور تي اهڙيون مسئلا تمام گهٽ هئا. پر عالمي جنگين کان پوءِ، جڏهن زندگيءَ ۾ سڪون ۽ تنوع پيدا ٿيو، ته اهڙي شيءِ مڪمل ۽ موهائتي ظاهر ٿيڻ لڳي.

سٺو ماڻهو ضرور وڏو هوندو آهي...

اهي سڀ ڳالهيون قديم چيني، هندستاني، مصري غذا بابت - مارڪيٽن جي ايجاد کان وڌيڪ نه. سامان جي کوٽ ۽ پراڻي زندگي جي حالتن جي ڪري قديم ماڻھن کي ھلڻ، ھلڻ، ۽ مسلسل خوراڪ لاء آزاديء سان چارا. اتي کنڊ نه هئي - اها بعد ۾ ايندي، پهرين ڪئريبين ٻيٽن مان کنڊ، ۽ بعد ۾ چقندر. شيرين لاء، ماڻهو ماکي ۽ خشڪ ميوو کائيندا آهن.

۽ قديم زماني ۾ مڪمليت خوشحالي جي علامت سمجهي ويندي هئي، ڪجهه عيب کان مال. پتلي ماڊل سان گڏ چمڪندڙ رسالا موجود نه هئا، جيڪي فيشن کي ترتيب ڏين ٿا. سردارن ۽ شاهي خاندانن کي کاڌو ۽ جسماني سرگرمي کان محفوظ ڪيو ويو.

مثال طور، ڪيٿرائن II، پنهنجي انتهائي ٿلهي پن جي ڪري، شهنشاهه جي ڪنوارن جي حيثيت سان ملائڻ لاء پاڻ کي کائڻ تي مجبور ڪيو، ۽ صرف چند پائونڊ شامل ڪري، هوء ڪورٽ ۾ آئي ۽ بادشاهه سان شادي ڪئي. ۽ ياد رکو هندستاني يا مصري ڊانسرز، پيٽ ۽ ران جيڪي هميشه وڏي پيماني تي آهن.

.... پر پڻ نه

ھپوڪريٽس جي دور ۾ ھدايت واري غذائيات ظاهر ٿي، Avicenna جاري رھي. غذا ۽ شروعات ۾ علاج جو حصو هو، نه هڪ پتلي جسم ڏانهن.

پر غذا اضافي پائونڊ کان نجات حاصل ڪرڻ جو هڪ طريقو هو - تعجب جي ڳالهه ناهي - هڪ شخص جي ذهن ۾ آيو جيڪو وڌيڪ وزن ۾ مبتلا آهي. 1087 ۾، وليم فاتح فيصلو ڪيو ته شراب کائڻ بدران پنهنجو وزن ٻيهر حاصل ڪري ۽ ٻيهر گهوڙي تي سواري ڪري.

صرف 19 صدي عيسويء ۾ غذائيات آمريڪي لورا فريزر جي هلڪي هٿ سان وڏي رفتار وٺڻ شروع ڪيو. لورا، ٿوري زيبائشي حقيقت، حقيقتن کي گڏ ڪيو ته ڪيئن اسان جي ابن ڏاڏن کي وڌيڪ وزن سان جدوجهد ڪئي.

1870ع ۾ وليم بينٽنگ پنهنجي ”Letter on corpulence“ ۾ خوراڪ جي خطرن جي باري ۾ وضاحتي بيان ڏئي ٿو جنهن ۾ کنڊ ۽ نشاستي جي مقدار تمام گهڻي آهي. هن جي سفارشن تي عمل ڪندي، هو ساڳيو کاڌو رد ڪري ٿو ۽ 20 پائونڊ وڃائي ٿو. اهو خيال سڄي برطانيه ۾ وڏي رفتار سان پکڙجي رهيو آهي، ۽ اڃا به اصطلاح ”بينٽنگ“ ظاهر ٿئي ٿو - کنڊ ۽ نشاستي کي محدود ڪرڻ واري غذا ذريعي وزن گھٽائڻ.

20 سالن کان پوءِ، ڪيمسٽ ولبر ايٽ واٽر کاڌي جي پروٽين، ڀاڄين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ تي ”ورهائي ٿو“ ۽ هر گروپ جي ڪلوريڪ قدر کي ماپي ٿو. عوام کي پوءِ اندازو آهي ته ڪيترو توانائي کاڌو کڻي سگهي ٿي ۽ اها توانائي ڪيئن استعمال ٿئي ٿي.

انجڻ جو تيل، ارسنڪ، ريشم - کاڌو پڻ

1896ع ۾، تيز وزن گھٽائڻ لاءِ پهريون اوزار بنيادي طور تي ليڪسيٽس ۽ ڊائريٽيڪس هئا، پر انهن ۾ شامل هئا ۽ مادي جهڙوڪ آرسينڪ، واشنگ سوڊا، اسٽريچنائن ۽ ٻيا خطرناڪ اجزا. فنڊ وڏي پيماني تي اشتهار ڏنا ويا، ۽ جلدي، انهن جي وڏي گهرج آهي.

1900 ۾، اهي خام کاڌي جي غذا جي پهرين نشانين وانگر ظاهر ٿيا. Gerard Carrington فعال طور تي خوراڪ، صرف خام ميون ۽ ڀاڄين کي فروغ ڏئي ٿو. ۽ آمريڪي ڪيمسٽ رسل چيٽينڊن، ڪيليريا ۾ کاڌي جي ماپ شروع ڪري ٿو، سراسري شخص لاء ڪيلوري جي مقدار کي طئي ڪندي.

20 صدي جي 19 هين سال ۾، سائنسدانن اهو محسوس ڪيو ته ڪارخانن ۾ پيدا ٿيندڙ مڪمل مرد، گولا بارود، ۽ مادي ڊينيٽروفينول سان ويجهي رابطي ۾ جلدي وزن گھٽائي ٿو. ھتي ھڪڙو مواد آھي جيڪو وزن گھٽائڻ جي سفارشن ۾ شامل آھي، ۽ ان جي خطري جي باوجود، ڊاڪٽر ۽ مريض پريشان نه ٿيا.

1843 ۾ مارون وائيٽ ۾، اهو تجويز ڪيو ويو ته غذائي معدني تيل جي بدران باقاعده سبزي، ڇاڪاڻ ته انسان ۽ ان ڪري هضم نٿو ڪري، اهو غير صحت مند چربی جو سپلائر ناهي. بهرحال، هضمي سسٽم جي ڪيترن ئي ضمني اثرات جي ڪري، هي اوزار لٺ نه ڪيو.

1951 ع ۾، پهرين مٺايون saccharin جي بنياد تي ظاهر ٿيو. ڊائٽ ڊيسٽس ٽيلي ليوس - پڊنگ، جيلي، ساس، ڪيڪ انهن ماڻهن جي وڏي گهرج ۾ آهن جيڪي وزن گھٽائڻ چاهيندا آهن. ٿوري دير کان پوء يروشلم جي تصنيف جي شين تي ظاهر ٿئي ٿو، Batista. اهو هڪ ٿلهي متبادل فائبر مصنوعي ريشم جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي - بلڪه عجيب خوراڪ اضافو. تنهن هوندي به، هم آهنگي جي ڊوڙ ۾ صارفين ڪنهن به تجربن سان متفق آهن.

ٿڪ پري!

1961ع ۾ فتويٰ کي غير ضروري ۽ ناقابل يقين حد تائين نقصانڪار قرار ڏنو ويو. وزن گھٽائڻ لاءِ پهريون پروگرام ٿيو، جنهن ۾ جڪ لالن تجويز ڪيو ته وزن گھٽائڻ جي مشق، متوازن غذا، پروٽين تي زور، ملٽي وٹامنز جو انتظام، ۽ متحرڪ ادب جاري ڪرڻ. تنهن هوندي، 5 سالن جي درجي کان پوء، اهو ٻيهر هر شخص جي غذا ۾ ضروري پاسي واري چربی ڏانهن ڦيرايو ويندو آهي. چوندا آهن ته سُر ٿيل ڀاڄين جا فائدا، جنهن ۾ گوشت هوندو آهي.

1976 ۾، رابرٽ لن وزن گھٽائڻ لاءِ غذائي سپليمنٽ ايجاد ڪئي، جيڪا زمين جي جانورن جي جلدن، ڏنڊن، هڏن ۽ مصنوعي ذائقن ۽ رنگن جي ٻين فضول جي بنياد تي تيار ڪئي وئي. هي اوزار دل جي حملي ۾ وزن وڃائڻ جي موت جي ڪري ٿي، ۽ خيال هڪ ناڪامي آهي.

1980 ۾، دڪانن جي شيلف تي، توهان غذا تي سوين ڪتاب ملن ٿا، جن ۾ ڪڏهن ڪڏهن شراب جي وڏي مقدار جي استعمال کان مضحکہ خیز سفارشون شامل آهن، ڪنهن به طريقي سان ڪرسي جي خرابي کي وڌائڻ لاء.

90 سالن ۾، موهپا جو مسئلو نئين سطح تي. اهو هڪ مسئلو طور سڃاتو وڃي ٿو جيڪو ڊاڪٽرن جي مداخلت جي ضرورت آهي؛ توهان انهن سببن کي منظم ڪري سگهو ٿا ڇو ماڻهن جو وزن وڌيڪ آهي.

”وڌيڪ کائو، ۽ وزن گھٽايو“ – ان کي ڊاڪٽر ڊين آرنش جو ڪتاب سڏيو ويو، جيڪو 1993ع ۾ رليز ٿيو. اهو غذائي اصولن تي مبني هو: ٿلهي جو اعتدال پسند واپرائڻ، ڪيلوري جي ڳڻپ، هر شخص جي زندگي ۾ راندين جي موجودگي، ۽ اهڙن مسئلن کان متاثر ماڻهن جي لازمي مدد. ڪتاب هڪ بيسٽ سيلر بڻجي ٿو، ۽، آخرڪار، غذا جي صنعت صحيح رستي تي حاصل ڪري رهي آهي.

۽ ايندڙ سال، ٻوٽن جي اجزاء جي بنياد تي وزن گھٽائڻ لاء اضافي سپليمنٽ موجود آهن پر انهن جي جوڙجڪ ۾ شامل آهن اينڊرين، جيڪي پوء خطرناڪ دوائن جي سڃاڻپ آهن.

گهڻو وزن سان جدوجهد گهڻو ڪري بيوقوف هو ته اڄ اهو يقين ڪرڻ ڏکيو آهي ته ماڻهو وزن گھٽائڻ لاء اهڙا طريقا استعمال ڪري سگهن ٿا.

سڀ کان وڌيڪ غير معمولي غذا

• لارڊ بائرن جي تيزابي غذا

رب کاڌ خوراڪ کي سرڪي ۾ لڪايو يا تيزاب استعمال ڪيو، ان کي پاڻي سان ملائي، اميد آهي ته سرڪي ٿلهي کي ٽوڙي ڇڏيندو. هو 36 سالن جي ڄمار ۾ مري ويو، ۽ هڪ پوسٽ مارٽم سڀني اندروني عضون جي تڪليف جو اندازو لڳايو آهي. آمريڪا ۾ 70 جي ڏهاڪي ۾، هي تيزابي غذا وري ووگ ۾ آئي - روزو رکڻ جي سفارش ڪئي وئي ته ايپل سائڊر سرن جا چند چمچا پيئڻ جي بک کي ختم ڪرڻ لاء. اڄ اهو ثابت ٿي چڪو آهي ته پاڻي خالي پيٽ تي پيئڻ، وزن گھٽائڻ لاء تيزاب جي استعمال کان وڌيڪ اثرائتو آهي.

• سمهڻ واري غذا

ماني کائڻ بدران ننڊ جي گولي پيئان ۽ سمهي وڃان، ڇاڪاڻ ته بک جي ننڊ انسان کي تنگ نه ڪندي. خطري جي باوجود، غذا مشهور هئي، ۽ 1976 ۾، ايلسس پريسلي اهڙيء طرح وزن گھٽائي ٿو کنسرٽ کان اڳ پنهنجي افسانوي سفيد پتلون ۾ حاصل ڪرڻ لاء.

• ڪڪڙ جي غذا

انساني پرازيءَ جي انفيڪشن دوران وزن گھٽائڻ جو اثر، جنهن کي worm-eaten سڏيو ويندو هو، جيڪو ويهين صديءَ جي پهرين ٻن ڏهاڪن ۾ مشهور غذا هو. مون کي هڪ پراسرار ڪيپسول پيئڻو هو، جنهن جي مواد کي راز ۾ رکيو ويو هو، ۽ هڪ شاندار اثر جو انتظار ڪريو. پهرين ٽيبليٽ کير جي جسم ۾ شروع ڪيو ويو آهي، ٻيو هن کي ماري ڇڏيو (اهو پيئڻ گهرجي جڏهن گهربل وزن حاصل ڪيو وڃي).

• نيڪوٽين غذا

20 صدي جي وچ ڌاري، دونھون سان وزن گھٽائڻ ممڪن ٿي ويو "مٺي جي بدران سگريٽ وٺو." اهڙي مارڪيٽنگ واري حرڪت تمباکو جي ميگنيٽس جي منافعي ۾ وڏي پئماني تي اضافو ڪيو ۽ اڃا تائين وزن گھٽائڻ جي خواهشمند نڪوٽين ريسٽورٽ استعمال ڪري رهيا آهن.