فاسٽ فوڊ جو صحت لاءِ نقصان. وڊيو

حقيقت نمبر 1. فاسٽ فوڊ ٽرانس فيٽ استعمال ڪري ٿو

ٽرانس ڀاڄيون غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون آهن جن ۾ ٽرانس آئسوميرڪ ايسڊ شامل آهن. اهڙا تيزاب قدرتي ٿي سگهن ٿا. اهي ruminants جي پيٽ ۾ بيڪٽيريا ٺاهي رهيا آهن. قدرتي ٽرانس چربی کير ۽ گوشت ۾ مليا آهن. مصنوعي trans-isomeric تيزاب پيدا ڪيا ويا آهن مائع تيل جي هائڊروجنشن ذريعي. انهن شين کي حاصل ڪرڻ لاء هڪ طريقو 1990 صدي عيسويء جي شروعات ۾ دريافت ڪيو ويو، پر انهن صرف 1s ۾ انهن جي نقصان بابت ڳالهائڻ شروع ڪيو. ان وقت، ڊيٽا شايع ٿيل هئا هڪ اهم اضافو تي دل جي بيماري جي خطري ۾ ٽرانس فائيٽي اسيد جي استعمال جي سلسلي ۾. بعد ۾ ڪيل اڀياس ظاهر ڪيو آهي ته انهن مادي جو سڌي طرح اثر ڪورونري دل جي بيماري، دل جي بيماري، سرطان جي ٽومر، ذیابيطس، الزائمر جي بيماري، ۽ جگر جي سرروسس جي ترقي تي آهي. صحافين ٽرانس فٽ کي ”قاتل ڀاڄيون“ قرار ڏنو آهي. انهن مادي جو محفوظ تناسب في ڏينهن پوري غذا جي توانائي جي قيمت جو 30 سيڪڙو کان وڌيڪ ناهي. اڪيلو فرينچ فرائز ۾ 40 کان 60 سيڪڙو ٽرانس چربی شامل آهي، ۽ اسان جي پسنديده بريڊ ٿيل ڪڪڙ جي سيني ۾ XNUMX سيڪڙو تائين شامل آهن.

حقيقت نمبر 2. غذائي سپليمنٽس ڪنهن به فاسٽ فوڊ ڊش ۾ شامل آهن

ڪا به فاسٽ فوڊ پراڊڪٽ، پينڪڪس سان گڏ جام کان هيمبرگر تائين، ڪيترن ئي قسمن جي ذائقي، رنگ، ۽ ذائقي کي وڌائڻ وارا شامل آهن. سڀئي جزا جن مان فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ ۾ ڀاڄيون تيار ڪيون وينديون آهن، گودام تائين پهچايو ويندو آهي خشڪ. ٻئي گوشت ۽ ڀاڄيون مصنوعي طور تي نمي کان محروم آهن، اهو آهي، اهي dehydrated آهن. هن فارم ۾، اهي مهينن لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو. هڪ عام ڪڪڙ ۾ 90 سيڪڙو پاڻي هوندو آهي. هاڻي سوچيو ته ڇا ٿيندو جيڪڏهن هو ان پاڻي کان محروم رهي. اهڙي اڻ وڻندڙ ​​صورت ۾، هي سبزي هڪ تمام بکيو ماڻهو به کائي نٿو سگهي. تنهن ڪري، ٺاهيندڙن، پکڙڻ کان ٿورو ئي اڳ، پيداوار کي مائع سان ڀريندا آهن، ۽ ذائق، خوشبو ۽ پيش ڪرڻ واري ظاهر کي واپس ڏيڻ لاء، اهي رنگ ۽ ذائق شامل ڪندا آهن. هيمبرگر ۾ بنن جي وچ ۾ ڪڪڙ نه آهي، پر ڪڪڙ جي ذائقي ۽ بوء سان گڏ هڪ مواد.

مونوسوڊيم گلوٽاميٽ ۽ ٻيا ذائقو وڌائڻ وارا شيون آهن جن کان سواءِ فاسٽ فوڊ تيار نه ڪيو ويندو آهي. اڃا تائين ڪو به مضبوط مطالعو شايع نه ڪيو ويو آهي جنهن ۾ دعويٰ ڪئي وئي آهي ته ذائقو وڌائڻ وارا، جڏهن مناسب مقدار ۾ استعمال ڪيا وڃن ته انساني جسم تي نقصانڪار اثر پون ٿا. بهرحال، اهي شيون لت آهن. اهو ئي سبب آهي جو ماڻهو فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ تي بار بار ايندا آهن. اهو مونوسوڊيم گلوٽاميٽ جي ڪري آهي ته چپس، ڪڪڙ، بلون ڪعب ۽ سيزننگ، نيم تيار ڪيل شيون، ميئونيز ۽ ڪيچپ ۽ سوين ٻيون شيون سپر مشهور آهن.

حقيقت نمبر 3. فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ سپر گوشت استعمال ڪن ٿا

مشهور نگٽ تيار ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جو هڪ خاص نسل پيدا ڪيو ويو. ڪيترن سالن تائين، هڪ وسيع سينه سان ماڻهن کي چونڊيو ويو. ننڍي عمر کان وٺي، ڪڪڙ جي سرگرمي محدود هئي. ڪڪڙ جو ٻيو نسل ٽنگون حاصل ڪرڻ لاءِ پاليو ويو، ٽيون پرن لاءِ. جينياتي ۽ نسل جي تجربا واپار ۾ انقلاب جو سبب بڻيا. دنيا ۾ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ جي اچڻ کان وٺي، سڄي ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ لاشن جا انفرادي حصا وڪڻڻ وڌيڪ عام ٿي ويو آهي.

اهو ڳئون سان به ايترو سادو ناهي. هڪ جانور مان وڌ ۾ وڌ گوشت حاصل ڪرڻ لاءِ، ٻڪرين کي ڄمڻ کان ئي کارايو وڃي ٿو نه گھاس سان، پر اناج ۽ مختلف اينابولڪ اسٽيرائڊس سان. ڳئون ڪيترائي ڀيرا تيزيءَ سان وڌن ٿيون ۽ انهن جو وزن فارم جي ميدانن ۾ پنهنجن هم منصبن کان گهڻو وڌيڪ آهي. مارڻ کان ڪجهه مهينا اڳ، ڳئون کي فاسٽ فوڊ لاءِ خاص قلمن ۾ رکيل آهي، جتي جانورن جي سرگرمي مصنوعي طور تي محدود هوندي آهي.

حقيقت نمبر 4. فاسٽ فوڊ زنجيرن ۾ خاص آلو آهن

هڪ دفعي، آلو جو ذائقو گهڻو ڪري تيل تي منحصر هوندو هو جنهن ۾ اهي تريل هئا. جڏهن ته، خرچن کي گهٽائڻ لاء، فرينچ فرائز پيدا ڪندڙ ڪپهه جي تيل ۽ گوشت جي چربی جي ميلاپ مان XNUMX٪ سبزي جي تيل ۾ تبديل ٿي ويا. ان کان علاوه، هي تيل زيتون يا سورج مکي نه آهي، پر اڪثر ڪري ريپسيڊ يا پام آئل.

ريپسي، ناريل، کجيءَ ۽ ٻين ان قسم جي تيل ۾ وڏي مقدار ۾ ٽرانس فيٽس، ايروڪ ايسڊ، جيڪو جسم ۾ جمع ٿئي ٿو.

بهرحال، گراهڪن کي واپس ڪرڻ جو مطالبو ڪيو "ساڳي ذائقو." اهو ئي سبب آهي ته ريسٽورنٽ جي مالڪن کي فوري طور تي صورتحال مان نڪرڻ ۽ هڪ ٻيو "قدرتي" ذائقو شامل ڪرڻ گهرجي.

فرينچ فرائيز ۾ لوڻ جي وڏي مقدار جي ڪري جسم تي به منفي اثر پوندا آهن. عام طور تي، سوڊيم کلورائڊ جي 100-1 گرام في 1,5 گرام پيداوار شامل ڪئي وئي آهي. لوڻ جسم مان رطوبت جي خارج ٿيڻ ۾ دير ڪري ٿو، بڪين جي عام ڪم کي روڪي ٿو، ۽ دل جي ڪم ۾ هائپر ٽينشن ۽ خرابي جي ترقي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

آمريڪا ۾، وڌيڪ وزن هڪ قومي مسئلو قرار ڏنو ويو آهي، ۽ سوين ماڻهو ان کي حل ڪرڻ لاء ڪم ڪري رهيا آهن، صدر جي زال مشيل اوباما جي اڳواڻي ۾.

عام طور تي، ماڻهو هڪ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ ۾ کاڌي جي ڪنهن به سيٽ لاءِ مٺي ڪاربان ٿيل پيئڻ جو حڪم ڏين ٿا. ڪنهن به غذائيت پسند توهان کي ٻڌائي ٿو ته اهو سڀ ڪجهه کائڻ سان پيئڻ جي سفارش ناهي. غذا مان غذائي مواد رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ٿيڻ جو وقت نه آهي، پر پيٽ ۽ اندرين مان ٻاهر نڪرندا آهن.

ڪاربونيٽيڊ مشروبات ۾ کنڊ جي وڏي مقدار هوندي آهي. اڌ ليٽر ڪوڪا ڪولا پيئڻ کان پوءِ، هڪ شخص اٽڪل 40-50 گرام کنڊ استعمال ڪري ٿو. جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ بدنام مٺي ڏند چانهه ۽ ڪافي ۾ ايترو گهڻو "اڇو موت" شامل نه ڪندو آهي. ڪاربونيٽيڊ مشروبات دانت جي اناميل کي تباهه ڪري ٿو، معدي تي نقصانڪار اثر آهي، گيسٽرتس کي ڀڙڪائي ٿو.

فاسٽ فوڊ اڪثر ڪري اهڙين بيمارين جو سبب بڻجندو آهي جيئن: - موهپا؛ - هائپر ٽائونشن؛ - ڪورونري دل جي بيماري؛ - فالج ۽ دل جا حملا؛ - caries؛ - gastritis؛ - السر؛ - ذیابيطس؛ - ۽ ڪيترائي درجن ٻيا. ڇا توهان لاء وڌيڪ اهم آهي: صحت يا شڪي معيار جي کاڌي مان هڪ لمحاتي خوشي؟

ايندڙ آرٽيڪل ۾ شادي جي شيشي جي سجاڳي ۽ سجاڳي بابت پڙهو.