سويا جا فائدا ۽ نقصان انساني جسم لاءِ

مان آهيان ٻوٽي جي خاندان جو هڪ جڙي ٻوٽو آهي، جيڪو اڄ دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ عام آهي. سويا ۽ ان جا نڪتل خاص طور تي ڀاڄين جي غذا ۾ ساراهيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته اهو پروٽين ۾ مالا مال آهي (اٽڪل 40٪)، جنهن کي اهو گوشت يا مڇيء لاء هڪ بهترين متبادل بڻائي ٿو.

اهو چاکليٽ، بسڪوٽ، پاستا، ساس، پنير ۽ ٻين ڪيترن ئي شين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. حالانڪه، هي ٻوٽو سڀ کان وڌيڪ متضاد خوراڪ مان هڪ سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڊاڪٽرن ۽ غذائيت پسند اڃا تائين سويا جي فائدن ۽ خطرن بابت ڪو اتفاق نه ڪيو آهي.

ڪجهه بحث ڪن ٿا ته هي پيداوار انساني جسم تي انتهائي فائدي وارو اثر آهي، جڏهن ته ٻيا حقيقتون بيان ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن جيڪي انسانن تي وڏي نقصان پهچائڻ جي ٻوٽي جي صلاحيت بابت ڳالهائي رهيا آهن. اهو واضح طور تي جواب ڏيڻ ڏکيو آهي ته سويا صحتمند يا غير صحت مند آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ مختلف قسم جا خاصيتون آهن. بهرحال، هن آرٽيڪل ۾ اسان توهان کي اهو معلوم ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين ته هي تڪراري ٻوٽو انساني جسم تي ڪيئن ڪم ڪري ٿو ۽ صارف کي پنهنجي پاڻ تي فيصلو ڪرڻ ڏيو - سويا استعمال ڪرڻ يا نه.

سويا فائدا

هڪ طريقو يا ٻيو، سويابين قيمتي ملڪيتن ۽ غذائي اجزاء جي گهڻائي سان منسوب ڪيا ويا آهن جيڪي جسم لاء ناقابل قبول آهن.

• هڪ بهترين ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين جي ذريعن مان... سويا لڳ ڀڳ 40٪ پروٽين تي مشتمل آهي، جيڪا ساخت جي لحاظ کان جانورن جي پروٽين جيتري سٺي آهي. انهي جي مهرباني، سويا ڀاڄين ۽ ماڻهن جي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪيو ويو آهي جن کي جانورن جي پروٽين تي الرجڪ رد عمل آهي ۽ ليڪٽوز عدم برداشت آهن؛
• وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو... سويابين جو باقاعده استعمال جگر ۾ چرٻي جي فعال جلن ۽ چربی ميٽابولزم جي عمل ۾ بهتري جي ڪري ٿي. سويا جي هي ملڪيت ليسيٿن طرفان مهيا ڪئي وئي آهي جنهن ۾ شامل آهي. غذا سويا پڻ سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪيلورين ۾ گهٽ آهي ۽ ساڳئي وقت جسم کي پورو ڪري ٿو، هڪ شخص کي ڊگهي وقت تائين مڪمل محسوس ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته lecithin به هڪ choleretic اثر ڇڏيو آهي.
• جسم مان اضافي کوليسٽرول کي ختم ڪري ٿو… سا Theيو ليسيٿين ھن ۾ مدد ڪري ٿو. پر مطلوب اثر حاصل ڪرڻ لاءِ سبزي پروٽين سويا ۾ شامل آھي ، توھان کي گھٽ ۾ گھٽ 25 گرام في ڏينھن استعمال ڪرڻ گھرجي ، جيڪو تمام گھڻو آھي. ڪوليسٽرول جي ليول کي گھٽ ڪرڻ لاءِ ، سفارش ڪئي وئي آھي استعمال ڪرڻ جي سويا پروٽين پاؤڊر کي ميلاپ ۾ آٽو يا کير سان. عام رت جي ڪوليسٽرول جي سطحن جي مستحڪم ۽ ڊگھي عرصي تائين سار سنال ، گھٽ مقدار ۾ سٿري ٿيل چربی ، جسم کي فراهم ٿئي ٿي گھڻي مقدار ۾ چرunي ، فائبر ، معدنيات ۽ وٽامنز دل جي دوري ، فالج ۽ cardين ڪيترن ئي دل جي بيمارين جو خطرو. اھي دل جي بيمارين جي ترقيءَ کي روڪيندا آھن ، ۽ انھن جي علاج جي اثرائتي کي بھتر بنائيندا آھن ۽ فائٽيڪ ايسڊ ، جيڪي سوياين ۾ مالا مال آھن. تنهن ڪري ، هن plantوٽي جي سفارش ڪئي وئي آهي بحاليءَ جي عرصي ۾ مايوڪارڊيل انفيڪشن کانپوءِ ، هائپر ٽينشن ، ڪورونري دل جي بيماري ۽ atherosclerosis سان؛
• ڪينسر کان بچائي ٿو… وٽامن A ۽ E کان پروڊڪٽ جي compositionرپور compositionھيل ، جنھن جو جسم تي ھڪڙو اينٽي آڪسيڊنٽ اثر آھي ، گڏوگڏ isoflavones ، phytic acid ۽ genestin ، سويا کي سرطان جي خاني جي ترقي کي روڪڻ جي اجازت ڏئي ٿو. حيض جي چڪر کي ڊگھو ڪرڻ ۽ رت ۾ ايڪسيجن جي releaseڏڻ کي گھٽ ڪرڻ سان ، ھي جڙي effectivelyوٽي مدد ڪري ٿي مؤثر طريقي سان عورتن ۾ سيني جي ڪينسر کي. جينيسٽن ابتدائي مرحلن ۾ مختلف ڪينسرز جي ترقي کي روڪڻ جي قابل آھي ، جيئن ته ariesڙن جو ڪينسر ، پروسٽٽ ، اينڊو ميٽريم يا ڪولن. Phytic تيزابي ، موڙ ۾ ، خراب ڪندڙ ٽامي جي وا neutral کي غير جانبدار ڪن ٿا. سويا isoflavones س analاتو و chemicalي ٿو هڪ اينالاگ جي ڪيميائي دوائن جي ڪثرت جي createdاهيل ڪينسر جي علاج لاءِ. بهرحال ، انهن جي برعڪس ، هي مادو خطرناڪ ناهي ضمني اثرات سان
• حيض جي علامات کي گھٽائي ٿوخاص طور تي گرم چمڪ ۽ اوستيوپورسس جي دوران، جيڪي اڪثر ڪري مينوپاز سان لاڳاپيل هوندا آهن. سويا عورت جي جسم کي ڪلسيم ۽ ايسٽروجن جھڙوڪ آئسوفلاوونز سان پورو ڪري ٿو، جنھن جي ليول مينوپاز دوران گھٽجي وڃي ٿي. هي سڀ خاص طور تي عورت جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو؛
• نوجوانن کي طاقت ڏئي ٿو... سويابين انابولڪ امينو اسيد سان گڏ هڪ بهترين پروٽين فراهم ڪندڙ آهن جيڪي عضلاتي پروٽين جي خراب ٿيڻ کي خاص طور تي گهٽ ڪن ٿا. سويا phytoestrogens مدد ائٿليٽ عضلات ڪاميٽي وڌائڻ؛
• دماغ جي سيلز ۽ اعصاب جي نسب جي شفا ۽ بحالي کي وڌايوليسيٿن ۽ ان جو جزو ڪولين، جيڪي ٻوٽي جو حصو آهن، مڪمل ڪنسنٽريشن مهيا ڪن ٿا، يادگيري کي بهتر ڪن ٿا، سوچڻ، جنسي عمل، جسماني سرگرمي، منصوبابندي، سکيا ۽ ٻيا ڪيترائي ڪم جيڪي انسان کي ڪامياب زندگيءَ لاءِ گهربل آهن. ان کان سواء، اهي اجزاء هيٺين بيمارين ۾ مدد ڪن ٿا:
  • شوگر جي مريضن لاء؛
  • جسم جي عمر سان لاڳاپيل بيماريون (پارڪنسن ۽ هنٽنگٽن جي بيماري)؛
  • جگر جي بيماريون، گال بلڊر؛
  • arteriosclerosis؛
  • گلوڪوما؛
  • ياداشت جي خرابي؛
  • عضلاتي ڊيسٽروفي؛
  • وقت کان اڳ عمر.
• cholelithiasis جي روڪٿام ۽ علاج ۾ مدد ڪري ٿي، گردئن جي پٿرن، ۽ جگر جي بيمارين... سويا جون اهي خاصيتون اڳ ۾ ڏنل فائيٽڪ ايسڊز پاران مهيا ڪيل آهن.
• اهو musculoskeletal سسٽم جي بيمارين ۾ استعمال لاء اشارو ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ آرٿروسس ۽ گٿريس، ۽ پڻ قبضي ۽ دائمي cholecystitis ۾ اثرائتو آهي.

سوياين جي نقصان

جيئن ته هن مضمون جي شروعات ۾ ذڪر ڪيو ويو آهي، سويا هڪ متضاد ۽ متضاد پيداوار آهي. اڄ تائين سائنسدان اڃا تائين ان جي سڀني خاصيتن کي ڳولي نه سگهيو آهي، تنهنڪري توهان کي حيرت نه ٿيڻ گهرجي ته، ڪجهه مطالعي جي مطابق، اهو هن يا انهي بيماري کي علاج ڪرڻ جي قابل آهي، ۽ ٻين مطالعي جي مطابق، ان جي ترقي کي وڌائڻ لاء. هن ٻوٽي جي حوالي سان تمام تڪرار جي باوجود، توهان کي پنهنجي پاڻ کي انهن سڀني علمن کان واقف ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪا اڄڪلهه سويابين جي فائدن ۽ خطرن جي باري ۾ ڄاڻايل آهي - اڳواٽ خبردار ڪيو ويو، پوء هٿ سان.

• جسم جي عمر جي عمل کي تيز ڪري سگھي ٿو ۽ دماغ ۾ رت جي گردش کي خراب ڪري سگھي ٿواسان ذڪر ڪيو آهي ته سويابين جو باقاعده استعمال جوانيءَ کي ڊگهو ڪري ٿو، پر ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته پراڊڪٽ ۾ موجود phytoestrogens دماغي سيلن جي واڌ ويجهه کي متاثر ڪري ٿو ۽ ان سان دماغي سرگرمي کي گهٽائي ٿو ۽ عمر وڌائي ٿو. حيرت انگيز طور تي ڪافي آهي، پر اهي شيون آهن جيڪي 30 سالن کان پوء عورتن لاء هڪ تجديد ايجنٽ جي طور تي سفارش ڪن ٿا. Isoflavones، جيڪو، هڪ طرف، سرطان کي روڪڻ، ٻئي طرف، دماغ ۾ رت جي گردش کي خراب ڪري ٿو، الزائمر جي بيماري جي ترقي کي وڌايو؛
• ٻارن ۽ حامله عورتن لاءِ نقصانڪارسويا پروڊڪٽس جو باقاعده استعمال ميٽابولزم جي سست رفتاري جو سبب بڻجندو آهي، ٿائرائڊ غدود جي واڌ ۽ ان جي بيمارين جو سبب بڻجندي آهي، ترقي پذير انڊوڪرين سسٽم تي منفي اثر وجهندي آهي. ان کان سواء، ٻوٽو ٻارن ۾ مضبوط الرجڪ ردعمل پيدا ڪري ٿو ۽ ٻار جي مڪمل جسماني ترقي سان مداخلت ڪري ٿو - ڇوڪرن ۾، ترقي سست ٿي ويندي آهي، ۽ ڇوڪرين ۾، اهو عمل، ان جي ابتڙ، تمام تيز آهي. سويا خاص طور تي 3 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن لاءِ سفارش نه ڪئي وئي آهي، ۽ ترجيحي طور تي نوجوانن تائين. اهو حامله عورتن لاء پڻ منع ٿيل آهي، خاص طور تي پهرين ٽرمسٽر ۾، ڇاڪاڻ ته سويابين وٺڻ ممڪن آهي ته ممڪن حملن لاء خطرناڪ آهي. سويا پڻ عورتن ۾ حيض واري چڪر کي خراب ڪري ٿو. پيداوار جا اهي ناڪاري عنصر isoflavones جي اعلي مواد جي ڪري پيدا ٿين ٿا، ساخت ۾ عورتن جي جنسي هارمونون ايسٽروجن وانگر، جيڪي ٻين شين سان گڏ، جنين جي دماغ جي ٺهڻ تي نقصانڪار اثر آهن؛
• پروٽين جھڙي جزن تي مشتمل آھي جيڪي اينزائمز جي ڪم کي روڪيندا آھن جيڪي سويا ۾ ٻوٽن جي پروٽين جي جذب کي فروغ ڏين ٿا.… هتي اسان اينزائمز جي بلاڪرن بابت ڳالهائي رهيا آهيون جيڪي پروٽين کي ٽوڙيندا آهن. اهي ٽن قسمن ۾ ورهايل آهن ۽ انهن مان ڪو به مڪمل طور تي گرمي علاج دوران تباهه نه ٿي سگهي.
• منفي طور تي مردن جي صحت کي متاثر ڪري ٿو… سويابين جو استعمال انهن مردن لاءِ ممنوع آهي جيڪي عمر کي پهچي ويا آهن جن جو تعلق جنسي عمل جي خراب ٿيڻ جي شروعاتي مرحلن سان آهي، ڇاڪاڻ ته اهي جنسي سرگرمي کي گهٽائي سگهن ٿا، عمر جي عمل کي تيز ڪري سگهن ٿا ۽ موهپا جو سبب بڻجن ٿا.
• دماغ جي "سڪي وڃڻ" جي عمل کي تيز ڪري ٿودماغي وزن ۾ گهٽتائي عام طور تي اڳ ۾ ئي وڏي عمر جي ماڻهن ۾ ڏٺو ويندو آهي، جڏهن ته، انهن جي غذا ۾ سويا کي باقاعده شامل ڪرڻ سان، اهو عمل تمام تيز ٿي سگهي ٿو phytoestrogens، جنهن ۾ isoflavones شامل آهن، جيڪي دماغ جي سيلن ۾ ريڪٽرز لاء قدرتي ايسٽروجن سان وڙهندا آهن؛
• ويسڪولر ڊيمينشيا جو سبب ٿي سگھي ٿو، ڊيمنشيا سان ڀريل... سويا phytoestrogens جا سڀ ساڳيا isoflavones aromatase enzyme جي ڪري مردن ۾ testosterone جي estradiol ۾ تبديل ٿيڻ کي سست ڪن ٿا، جيڪو دماغ جي حالت تي منفي اثر ڪري ٿو.

نتيجي طور، سويا استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر هر ڪنهن لاء نه ۽ ڪنهن به دوز ۾ نه. سويا جي فائدن ۽ نقصان جي سڀني تضادن جي باوجود، اھو بھترين آھي ته ھن پراڊڪٽ کي حاملہ ۽ نوجوان عورتن، ٻارن، بزرگ مردن ۽ ماڻھن جي وچولي نظام جي بيمارين کان متاثر ٿيڻ کان بچڻ لاء. باقي اهو خيال رکڻ گهرجي ته سويا صرف ان جي مناسب استعمال سان مفيد آهي - هفتي ۾ 3 ڀيرا کان وڌيڪ ۽ في ڏينهن 150 گرام کان وڌيڪ نه.

سويابين جي غذائي قيمت ۽ ڪيميائي ساخت

سويا جي فائدن ۽ نقصانن بابت وڊيو