جين بيورج، هڪ تصديق ٿيل استاد ۽ ميڪرو شيف، ڪنڊليني يوگا جي انسٽرڪٽر، ميڪرو بايوٽيڪس جي تعليمات کان واقف ٿيڻ کان اڳ هن جي وڌيڪ وزن سان جنون ۾ هئي - هوء مسلسل ان سان وڙهندي هئي. جين هڪ دوست جي مثال جي پٺيان ميڪرو بايوٽڪ جي اصولن مطابق غذائيت ۾ آئي
مون کي معياري آمريڪي غذا تي وڌايو ويو. صحت بابت منهنجا خيال مغربي سماج ۾ قبول ڪيل معيارن سان مڪمل طور تي مطابقت رکن ٿا ۽ فطرت جي قانونن ۽ اصولن کان تمام گهڻو پري هئا جيڪي اسان جي چوڌاري آهن.
منهنجي سڄي زندگي، مون هڪ غذا کان ٻئي ڏانهن وڌيو، اضافي پائونڊ سان جاري جدوجهد ۾ رهيو. مون صحت جي شعبي ۾ سڀني جديد ”خبرن“ کان باخبر رهڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ انهن کي جوش سان تجربو ڪيو. ساڳئي وقت، مان هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ پنج ڀيرا راندين ۾ وڃان ٿو ٻن ڪلاڪن لاءِ اضافي ڪيلوريون ساڙڻ لاءِ ۽ اڃا به منهنجي پسنديده جينس ۾ فٽ ٿي ويس.
ڪڏهن ڪڏهن مان گهڻو کائيندو آهيان. ۽ پوء مون هفتي جي آخر ۾ 2,5 ڪلوگرام شامل ڪيو! سومر جي شروعات منهنجي لاءِ ڊپريشن ۽ هڪ غذا سان ٿي جيڪا مون کي نئين اضافي وزن کان نجات ڏياري ٿي ... اهو چڪر لامحدود ۽ ٿڪائيندڙ هو. ۽ پوءِ - جڏهن مون 30 سالن جو نشان پار ڪيو ۽ ٻه ٻار پيدا ٿيا - اهو وڌيڪ ڏکيو ٿي ويو.
منهنجو وزن آهستي آهستي وڌايو ۽ وڌايو، ۽ مون کي گهٽ ۽ گهٽ کاڌو. جيتوڻيڪ ان جو ڪو به نتيجو نه نڪتو. منهنجو بلڊ شوگر چريو ٿي رهيو هو، تنهنڪري مون کي هر ٽن ڪلاڪن ۾ ٿورو ڪجهه کائڻو پوندو هو. جيڪڏهن مان رت ۾ شگر شامل ڪرڻ وساري ويس ته پوءِ منهنجي حالت تيزيءَ سان خراب ٿيڻ لڳي. ڪيترن سالن تائين مون کي جتي به وڃڻو پوندو هو مسلسل پاڻ سان جوس جي بوتل کڻندو هو. مون کي هاضمي سان مسئلا هئا، منهنجي چمڙي مسلسل خارش، سڪل ۽ ريش سان ڍڪيل هئي.
جذباتي طور تي، مان تمام غير مستحڪم هو، ڇاڪاڻ ته هارمونل سسٽم مڪمل طور تي توازن کان ٻاهر هو. مون پرسڪون رهڻ جي پوري ڪوشش ڪئي، پر ان هوندي به مون کي نفسياتي طرح ٿڪايو. مون کي روزمره جي ڪمن ۾ چڙ لڳندي هئي، رات جو سمهي ننڊ نه ايندي هئي. اهڙي طرح منهنجي زندگي بڻجي وئي آهي. ۽ مون هن کي پسند نه ڪيو. پر منهنجي ڊاڪٽر مون کي هڪ صحتمند ماڻهو سمجهيو، ٻين جي مطابق، مان سٺي شڪل ۾ هوس. ۽ مون کي پنهنجي ئي جسم ۾ بي آرامي هئي.
هڪ سٺي دوست مون کي ميڪرو بايوٽڪ بابت ٻڌايو، پر پهرين ته مون هن جي ڳالهه نه ٻڌي. مون کي ياد آهي ته هوء ڪيئن مون کي ٻڌايو ته هوء تمام سٺو محسوس ڪرڻ لڳو، ۽ ساڳئي وقت هوء تمام چمڪندڙ هئي. پر اهو مون کي لڳي ٿو ته مان اڳ ۾ ئي ڪافي صحتمند آهيان، ۽ تنهنڪري ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ نه چاهيو.
هي دوست ۽ مان هڪ ئي وقت حمل جي ذريعي گذريا هئاسين، ۽ اسان جا ٻار صرف هڪ هفتي کان ڌار ٿيا هئا. انهن نون مهينن دوران، مون هن جي گلن کي وڌ کان وڌ ڏٺو، ۽ جنم ڏيڻ کان پوء، هن جو جسم جلدي پنهنجي اڳوڻي شاندار شڪل ڏانهن موٽيو. مون لاء، اهي 40 هفتا مڪمل طور تي مختلف هئا. پنجين مهيني تائين، مون کي حمل واري ذیابيطس پيدا ٿي چڪي هئي، برقرار رکڻ تي رکيو ويو هو، ۽ آخري ٽريمسٽر لاء، مون کي هر وقت اڳ ۾ ئي ٺهڪندڙ هئي.
مون پنهنجي دوست جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ وزن حاصل ڪيو، جيتوڻيڪ مون مسلسل احتياط سان منهنجي حصن جي نگراني ڪئي ۽ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪيو. مون شعوري طور آمريڪي معيار مطابق کائڻ جو انتخاب ڪيو، جديد پروٽين جي غذا جي پيروي ڪئي ۽ غذائيت جي ماهر جي هدايتن تي عمل ڪيو. مون کي ڪا به خبر نه هئي ته اهو کاڌو آهي جيڪو اسان جي حالت جي وچ ۾ فرق کي سمجهڻ جي ڪنجي هئي.
ايندڙ ٻن سالن ۾، منهنجو دوست جوان ۽ جوان نظر آيو، هوء ڦٽي وئي. ۽ مان تيزيءَ سان وڌي رهيو هوس، منهنجي توانائي جي سطح هن جي مقابلي ۾ صفر هئي. ٻار جي ڄمڻ کان پوء، هوء تمام جلدي پنهنجي اڳوڻي شڪل ڏانهن موٽي آئي، ۽ مان ... اهو لڳي ٿو ته مون وڌيڪ وزن جي خلاف جنگ کي وڃائڻ شروع ڪيو.
35 سالن جي ڄمار ۾، مڪمل طور تي مايوس، مان ان جي باوجود هڪ ميڪروبيوٽا بڻجي ويو. لفظي هڪ رات ۾. ائين محسوس ٿي رهيو هو ته مان ڪنهن ٽڪريءَ تان اڻڄاڻ ۾ ٽپو ڏئي رهيو آهيان. پروٽين، گھٽ ڪيلوريون، گھٽ چرٻي ۽ کنڊ جي زندگي مان، مان ھڪڙي زندگي ڏانھن ھليو ويو جتي توھان کي واضح ڪرڻ لاء ليبل پڙھڻ جي ضرورت نه ھئي. هر ڪنهن کي قدرتي مواد ٺاهڻو پوندو هو.
رات جو، پروڊڪٽس جن کي هاڻي سڏڻ جو حق نه هو، جن کي سڄو اناج سان تبديل ڪيو ويو، جن مان اڪثر مون ڪڏهن به ڪوشش نه ڪئي هئي. مون کي معلوم ٿيو ته ڀاڄين جي هڪ پوري دنيا آهي، جنهن بابت مون اڳ ۾ نه ٻڌو هو. مان ان طاقت تي حيران ٿي ويس ته سڄي کاڌي ۾ آهي جڏهن مون ان توانائي جو مطالعو ڪرڻ شروع ڪيو جنهن ۾ اهي آهن ۽ پيدا ڪن ٿا. ۽ مان حيران ٿي ويس ته هاڻي مان ڪيئن کاڌي جي مدد سان نتيجو ڪنٽرول ڪري سگهان ٿو.
هاڻي مون قابو حاصل ڪيو آهي ته مون ڪيئن محسوس ڪيو - جسماني ۽ ذهني طور تي. ڪي به وڌيڪ ڏينهن نه هئا جڏهن مون کي پيٽ، سر درد، جذباتي عدم استحڪام ۽ ٻين غير آرامده حالتن جي هڪ وڏي فهرست جي حڪمراني هئي، جن کي مون باقاعده تجربو ڪيو هو. منهنجو انعام نه رڳو اهو هو ته هاڻي وزن وڌڻ جو مسئلو ماضيءَ جي ڳالهه آهي، پر اهو به ته مان صحتمند ٿي ويو آهيان ۽ منهنجي زندگي خوشين سان ڀري پئي آهي.
جڏهن مون ٻين غذا جي پيروي ڪئي، مون کي ڪلوري جي ڳڻپ ۽ جزو جي معلومات تي ڌيان ڏيڻو پوندو. مون کي مسلسل هر شيءِ ۽ هر شيءِ جو مجموعو پڙهڻو پيو، انهيءَ منهنجي دماغ کي اُڇلائي ڇڏيو. ھاڻي اھو سڀ معلومات منھنجي لاءِ ڪا معنيٰ نٿو رکي، ھاڻي مان ڏسان ٿو ته مصنوعات جي فائدن ۽ مقصد کي پنھنجي توانائيءَ ذريعي سمجھي سگھجي ٿو ۽ توازن جيڪو اسان ان جي مدد سان ٺاھي سگھون ٿا.
مون سکيو ته دماغ ۽ جسم جي حالت کي تبديل ڪرڻ لاء کاڌو ڪيئن استعمال ڪجي، گهربل نتيجو ڪيئن حاصل ڪجي. هاڻي مان مختلف طريقن سان دٻاءُ واري حالتن مان گذران ٿو، هاڻي منهنجي لاءِ پنهنجي زندگي کي منظم ڪرڻ تمام آسان آهي - بغير ”انتهائي“ پروڊڪٽس جيڪي مون کي هم آهنگي جي حالت مان ٻاهر ڪڍن. هاڻي مان هڪ وڌيڪ پرسڪون ۽ متوازن ماڻهو آهيان.
منهنجي جسم ۾ عجيب تبديليون آيون آهن. شروعات ۾، اهو ڪيترا ڪلوگرام نه ورتو، پر اڃا تائين مون کي ماپ ۾ گھٽ ڪيو. اها عجيب ڳالهه هئي جڏهن اسڪيل ڏيکاريو ته پهرين مهيني ۾ صرف ٽي ڪلوگرام ٿي چڪو هو، پر مون اڳ ۾ ئي پتلون پهرين کان ٽي سائيز ننڍي هئي. ائين محسوس ٿي رهيو هو ته مان ان غباري وانگر آهيان جنهن مان هوا نڪري رهي هئي. ايندڙ ڪجهه مهينن ۾، منهنجا سڀئي اضافي پائونڊ غائب ٿي ويا ۽ دنيا ۾ هڪ نئين پتلي مون کي ظاهر ٿيو. منهنجا درد ۽ مسئلا ختم ٿي ويا ۽ منهنجي چمڙي چمڪڻ لڳي.
منهنجي نئين قسمت مون کي هڪ نئين آزادي ڏني - هاڻي مون کي حصو جي سائيز ۽ ڪيلوري جي ڳڻپ بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. مون صرف ميڪرو بايوٽيڪس جي اصولن تي عمل ڪيو، ۽ منهنجي شڪل مون کي تمام گهڻي ڪوشش نه ڪئي. اها حيرت انگيز آهي ته ڪيئن، سڄو اناج ۽ ڀاڄين جو هڪ نئون سيٽ حاصل ڪرڻ سان، منهنجو جسم سڙڻ لڳو. مان اڳي کان وڌيڪ کائي سگهيس ۽ اڃا به ٿلهي رهيس.
هاڻي مون کي گهڻو گهٽ ڪرڻو هو، پر عام طور تي آئون وڌيڪ سرگرم ٿي ويو آهيان. هاڻي وڌيڪ وزن هجڻ مون لاءِ ڪو مسئلو ناهي. مان مڪمل شڪل ۾ آهيان. مون يوگا کي دريافت ڪيو ۽ ڏٺائين ته اها طاقت ۽ لچڪ جيڪا منهنجي اندر پيدا ٿئي ٿي منهنجي طرز زندگي لاءِ بهترين آهي. منهنجو جسم وقت سان تبديل ٿي چڪو آهي ۽ ڪجهه ٿي چڪو آهي جيڪو مون ڪڏهن به خواب ۾ نه ڏٺو هو. مان 10 سال اڳ کان ننڍو نظر اچي رهيو آهيان. هاڻي مان پنهنجي جسم ۾ آرام سان آهيان، مون کي پسند آهي ته آئون ڪيئن محسوس ڪريان.
macrobiotic سفر تي، مون ڪيترن ئي ماڻهن سان ملاقات ڪئي آهي جيڪي پنهنجي وزن سان جدوجهد ڪن ٿا. مان هڪ مرشد بڻجي چڪو آهيان ۽ مان خوش آهيان جيڪو مون ڏٺو آهي. مون ڏٺو آهي ته ڪيترا ماڻهو ميڪرو بايوٽڪ جي اصولن کي قبول ڪن ٿا ۽ انهن جا جسم بدلجي وڃن ٿا.
جڏهن اهي سڄو اناج ۽ ڀاڄيون کائڻ شروع ڪن ٿا، انهن جي جسم کي آخرڪار غذائيت ملي ٿي جنهن جي انهن کي واقعي ضرورت آهي، ۽ پوء اضافي وزن، پراڻا اسٽور، ڳرڻ شروع ڪن ٿا. ماڻهن جو وزن گهٽجي ٿو، چمڙي وڌيڪ لچڪدار ۽ لچڪدار ٿئي ٿي، اکين جي هيٺان ٿلها ۽ جھرڻ ختم ٿي وڃن ٿا، ڪوليسٽرول ۽ بلڊ شگر جي سطح ختم ٿي وڃي ٿي، هاءِ بلڊ پريشر معمول تي اچي وڃي ٿو، دائمي بيماريون گهٽجي وڃن ٿيون، جذباتي عدم توازن ختم ٿي وڃي ٿو. ۽ ان کي ڏسڻ شاندار آهي!
فٽ رهڻ ۽ قدرتي طور وزن گھٽائڻ لاءِ، انهن سادي قاعدن تي عمل ڪريو:
- ميڪرو بائيوٽڪ اصولن ۽ پچائڻ جي ٽيڪنڪ کي تبديل ڪريو؛
- چڱيءَ طرح چبائڻ ياد رکو، کاڌي کي نگلڻ کان اڳ مائع ٿيڻ گهرجي.
- کاڌي لاءِ وقت ڳوليو - خاموشيءَ سان ويهڻ ۽ پنهنجي کاڌي جو مزو وٺو؛
- پيئڻ کان الڳ پيئڻ؛
- صرف گرم ۽ گرم مشروبات پيئڻ؛
- جسماني اسڪرب استعمال ڪريو.
آزادي ڳوليو جيڪا ميڪرو بايوٽڪ توهان جي جسم کي ڏئي ٿي! هڪ ڊگهي ۽ خوش زندگي جو مزو وٺو!