گوز پکيءَ کي پهريون ڀيرو مصري پاليو ويو، جيڪي ان جي امير، ڳاڙهي ۽ ٿلهي گوشت کي ساراهيندا هئا. اڄ برطانيه، آمريڪا ۽ وچ يورپ جا ملڪ صنعتي پيماني تي ان جي پوک ۾ مصروف آهن.
ٻج جي گوشت جي لذيذيت يقيني طور تي ان جي مٺي، نرمي ۽ غذائيت جي ڪري تمام گهڻو ساراهيو ويندو آهي. تنهن ڪري، اسان کي اهو معلوم ڪرڻ گهرجي ته ٻج جي گوشت جا فائدا ۽ نقصان ڇا آهن.
اسان جي دسترخوان تي گوز جي گوشت جا فائدا اڃ کي ڪٽڻ ۽ معدي کي آرام ڪرڻ جي صلاحيت ۾ آهن. ان کان علاوه، ڪڪڙ جي گوشت جو باقاعده استعمال جسم جي زهر کي صاف ڪرڻ، اسهال کان نجات حاصل ڪرڻ، ۽ اسپين جي خرابين کي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ھنس جي گوشت جا فائدا پڻ چين ۾ تمام گھڻي قدر آھن. گوشت انهن مريضن لاءِ مقرر ڪيو ويو آهي جيڪي ٿڪ محسوس ڪن ٿا، بک ۾ گهٽتائي، سانس جي تڪليف. Celestial Empire جي Aesculapians اهو مشورو ڏئي ٿو ته پيداوار جسم ۾ توانائي جي خساري کي پورو ڪرڻ جي قابل آهي ۽ ڪنهن به نفسياتي عمل کي شفا ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
مرغي جي گوشت ۾ پروٽين، ڀاڄيون، زنڪ، نياسين، آئرن، وٽامن B6 شامل آهن. ان کان سواء، پيداوار ۾ ڪلسيم، فاسفورس، ويتامين B1، B2، A ۽ C صحت لاء ضروري آهي. مفيد مادو جي اهڙي وسيع رينج ڪيترن ئي بيمارين جي علاج جي طور تي نزاڪت استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
پر جيڪڏهن پکي ڇهن مهينن کان وڏو هجي ته ان جي گوشت کي به نقصان آهي. ان جو گوشت سخت، خشڪ ٿي وڃي ٿو ۽ پچائڻ کان اڳ ان کي ميرين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ پراڻي پکيءَ ۾ اهي غذائي ۽ شفا بخش خاصيتون نه هونديون آهن جيڪي هڪ نوجوان فرد ۾ موروثي هونديون آهن ۽ ان جو جسم تي ڪو خاص اثر نه هوندو آهي.
ان کان سواء، ٻج جو گوشت ان جي اعلي ڪيلوري مواد جي ڪري نقصانڪار آهي. ان ۾ ٿلهي جي مقدار تمام گهڻي هوندي آهي، تنهن ڪري اهو علاج انهن لاءِ اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي جن کي وڌيڪ وزن جو مسئلو آهي. انهي سان گڏ، ذیابيطس جي مريضن کي گهڻو نه کائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ڪوليسٽرول جي اعلي تسلسل جي ڪري.
پولٽري ۾ ٻيون ڪي به ناڪاري اثر ڪندڙ خاصيتون نه آهن. ٻج کي ناقابل واپسي نقصان صرف پولٽري جي غلط اسٽوريج جي صورت ۾ ممڪن آهي، گوشت جي گرمي علاج ۾ ڀڃڪڙي، گهڻو کائڻ. ٻين سڀني حالتن ۾، پيداوار صرف جسم تي مثبت اثر ڇڏيو آهي.
زَرَرَلَ هَنِي