اسپرنگ پکنڪ مينيو
ڊگهي انتظار جون موڪلون آهن فطرت ۾ پڪنڪ لاءِ مناسب وقت. شور مچائيندڙ ڪمپنين سان شهر مان نڪرندي، ڪو مزدورن جو ڏهاڙو هڪ صدمي جي موڪل سان ملهائي ٿو، ڪو اونهاري جي موسم کي خوشيءَ سان ملهائي ٿو، ۽ ڪو ماڻهو فطرت سان دل جي ڳالهه ڪرڻ جو مزو وٺي ٿو. پر ڪنهن به صورت ۾، توهان بغير ڪنهن دعوت کان سواء نٿا ڪري سگهو، جيڪو سائي گھاس ۽ پکين جي چيرنگ سان ڀريل آهي.
شيش ڪباب پچائڻ: استعمال لاء هدايتون
ڪباب کان سواءِ پکنڪ هرگز پکنڪ ناهي، پر وقت جو ضايع آهي. ان جي تياري جي طريقي جو سوال هڪ الڳ فلسفياتي مقالي جي لائق آهي. ان کان علاوه، اتي بنيادي حقيقتون آھن جيڪي مدد ڪنديون آھن ھن کاڌ خوراڪ جي حقيقي سجاڳي. شيش ڪباب جي صحيح ترڪيب ۾ گهٽ ۾ گهٽ اجزاء شامل آهن، - تجربيڪار ماهرن کي پڪ آهي. گوشت، پياز، اچار ۽ شيف جي مهارت - اهو ئي ڪاميابي جو سڄو راز آهي.
بهرحال، اهي پڻ اچار جي باري ۾ تمام گهڻو بحث ڪن ٿا ۽ بهترين چونڊيو، ذاتي ترجيحن جي رهنمائي سان. سرگر، ڪيفير، سڪل شراب يا ليمن جو رس ڪنهن به گوشت لاء مناسب آهن. نفيس گورمٽس اچار ۾ ڪٽيل ٽماٽر، گھنٽي مرچ يا سيب شامل ڪن ٿا. پر اهي مصالحن ۽ لوڻ سان گڏ وڃڻ جي صلاح نٿا ڪن. ٻي صورت ۾، مصالحي واريون جڙي گوشت جو ذائقو بند ڪري ڇڏيندو، ۽ لوڻ مزيدار رس ڪڍي ڇڏيندو. اچار جي ٽن کان چار ڪلاڪ ڪافي هوندي، جيتوڻيڪ توهان سڄي ڏينهن لاء گوشت کي اچار ۾ رکي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن معمول کي ڪرڻ ۾ تمام سست نه آهيو، ويجھي سپر مارڪيٽ مان خاص خال مدد ڪندي.
ڪباب لاء گوشت جو انتخاب ذائقو جو معاملو آهي، ۽ اڃا تائين ڪيترن ئي لاء مثالي اختيار سور جو گوشت آهي. گوشت صرف ان صورت ۾ سٺو ٿيندو جڏهن اهو تازو هجي ۽ زندگي جي اعلي سطح تي. ڪوئلي تي گوشت ٿورڙو سخت ۽ سڪل نڪرندو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ خاص خواهش آهي، ته توهان مڇي مان شيش ڪباب تيار ڪري سگهو ٿا. هن ڪردار لاء مثالي اميدوار ٿلهي قسمون آهن، جهڙوڪ سامون يا ٽروٽ.
جڏهن هڪ پکنڪ تي وڃي رهيو آهي، اهو بهتر آهي ته اڳ ۾ ڪاٺيون ۽ ڪوئلي تي اسٽاڪ ڪريو، انهن کي ساڳئي سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪريو. نئين سکندڙن لاءِ هڪ اهم حقيقت - شيش ڪباب ٻرندڙ ڪوئلي تي تريل آهن. جيڪڏهن توهان کليل شعلو استعمال ڪندا آهيو، گوشت ڪوئلي ۾ بدلجي ويندو. ماهرن کان هڪ ٻيو ننڍڙو راز: گوشت جا وڏا ٽڪرا، شيش ڪباب وڌيڪ رسيل ۽ مزيدار ٿي ويندا. ۽ انهي ڪري ته نمي ان کي پچائڻ دوران نه ڇڏي، ٽڪر کي مضبوط طور تي ڇڪايو وڃي يا تازو ٽماڪن ۽ پياز جي انگن سان تبديل ڪيو وڃي.
جڏهن ڪباب تريل رهيا آهن، انهن کي هر منٽ نه ڦيرايو. تياري جي جانچ ڪرڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته skewer کڻڻ لاء. هڪ ڳاڙهو سونهري ڪرسٽ ڏسي، توهان محفوظ طور تي ان کي ٻئي طرف ڦيرائي سگهو ٿا. جيئن ته ڪوئلي هڪ مضبوط گرميء سان نڪرندي آهي، گوشت 15-20 منٽن ۾ پکايا ويندا. اهو بهتر آهي ته هن وقت کي مفيد طور تي خرچ ڪيو وڃي ۽ تازو ٽماڪن، ڪڪڙين ۽ جڙي ٻوٽين جي صورت ۾ هڪ سادي پاسي واري ڊش تيار ڪريو.
ٻيلي جي ڪناري تي بفٽ
ڪباب لاء هڪ وڏو اضافو مشروم ۽ ڀاڄين سان گڏ پيتا ماني هوندي. ان لاء خال گھر ۾ ڪري سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، مشروم کي هڪ فرائينگ پين ۾ هلڪو ترايو ۽ ڀاڄين سان ملايو - ٽماڪن، ڪڪڙين، پڪن گوبج، گھنٽي مرچ ۽ جڙي. اسان آرمينيائي لواش کي ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي زيتون جي تيل سان ڍڪيو، ۽ پوء ان ۾ سبزي ڀريو ۽ ان جي نتيجي ۾ رولز کي ٺهيل ۾ وجهي. اڳ ۾ ئي فطرت ۾، توهان انهن کي گرل تي پڪڙي سگهو ٿا - هر پاسي تي 3-4 منٽ ڪافي هوندا.
دلدار سينڊوچز کان سواءِ ڪابه پڪنڪ مڪمل نه ٿيندي آهي. توھان مھرباني ڪري سگھوٿا ھڪڙي ايماندار ڪمپني کي اصل ڪڪڙ سينڊوچس سان. ان جي تياري لاء، خود پولٽري جي اضافي ۾، توهان کي تماڪ ٿيل ذائقي سان بيڪن يا هيم جي ضرورت پوندي. اسان بيڪن کي فرائينگ پين ۾ اڳ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پيپر نيپکن سان اضافي چربی کان نجات حاصل ڪريو. سینڈوچ جو اهم جزو زيتون جو تيل، دہی، ليمن جو رس ۽ ڪيري جو اصل ڊريسنگ آهي جنهن ۾ گرٽيل ادرک جي اضافي سان. اُبليل ڪڪڙ جي سيني کي ننڍي ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ اڌ ڊريسنگ سان ملايو. باقي بچيل حصو مانيءَ جي ٻن سلائسن سان گريس ڪيو وڃي ۽ انهن جي وچ ۾ ليٽيو جا پن، تازا جڙي ٻوٽي، فرائيڊ بيڪن ۽ ڪٽيل سينو ڊريسنگ ۾ وجهي ڇڏيو.
کاٽيج پنير ۽ جڙي ٻوٽين سان گڏ ٽارٽيلاس فطرت ۾ دعوت لاءِ هڪ کٽڻ وارو اختيار هوندو. انهن لاءِ اٽو ڪيفير يا دہی مان ٺاهيو ويندو آهي انڊا، اٽو، سوڊا ۽ لوڻ جي اضافي سان، ۽ ڀرڻ کي تازو جڙي ٻوٽي ۽ انڊا سان ملائي پنير مان ٺاهيو ويندو آهي. اٽي کي ٿلهي پرت ۾ وجھو ۽ ان جي اڌ جي اڌ تي دہی ڀريو. ان کان پوء اسان ان کي ٻئي اڌ سان ڍڪيندا آهيون ۽ فنڪار طور تي ڪنڊن کي درست ڪريو. ٿورڙي ٿلهي ٿلهي کي پين ڏانهن موڪليو وڃي ٿو ۽ ٻنهي پاسن تي تريل آهي جيستائين اهي سونا ٿين.
خوشين لاءِ مٺايون
مزيدار سامان سان گڏ هڪ ٽوڪري گڏ ڪرڻ، اهو هڪ مٺي علاج جو خيال رکڻ جي قابل آهي، جيڪو ٻارن کي خوش ڪندو ۽ انهن سڀني کي جيڪي گوشت کان بيزار آهن.
هن موقعي لاء، توهان چاکليٽ cupcakes تيار ڪري سگهو ٿا. پهرين، توهان کي کنڊ، ڪوڪو ۽ انسٽنٽ ڪافي سان اٽو ملائڻ جي ضرورت آهي، کير جي چاکليٽ کي گرٽر تي شامل ڪيو وڃي. ان کان پوء اسان مائع جو بنياد تيار ڪيو: مکڻ کي اسٽو تي ڳري، ان کي ٿڌو ۽ ان کي کير ۽ هڏن سان ملايو. مرکب کي زور سان مارو ۽ ان کي خشڪ چاکليٽ ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو. هر شيء کي چڱي طرح ملايو جيستائين هڪ جهڙي مطابقت حاصل ڪئي وڃي. ان کان پوء اهو رهي ٿو ته گريس ٿيل مفين مولڊز کي چاکليٽ سان ڀريو وڃي ۽ انهن کي 180 درجا تندور ۾ پچائڻ لاءِ موڪليو. جيئن ته اٽو اڀري ويندو جيئن توهان پکايا، توهان کي 2/3 بابت مولڊ ڀرڻ گهرجي. توهان آساني سان کپ ڪيڪ جي تياري کي جانچ ڪري سگهو ٿا انهن کي ٽوٿ پِڪ سان سوراخ ڪندي: جيڪڏهن اهو سڪي وڃي ٿو، اهو وقت آهي ڪپ ڪيڪ کي تندور مان هٽائڻ جو. آخر ۾، توهان انهن کي پائوڊر کنڊ سان اڇلائي سگهو ٿا.
ٻاهرين تفريح جا ڪلاڪ ڪيانا ڪوڪيز کي مٺو ڪندا. ان لاءِ اٽو اٽو، مکڻ، انڊا، کنڊ ۽ لوڻ جو هڪ چمچو ٺاهيو ويندو آهي. خوشگوار خوشبوءَ لاءِ توهان ان ۾ ناريل جي ڇت ۽ ٿوري الائجي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪجھ تازا ڪيلا چڱيءَ طرح ڪانٽيءَ سان گونجي ويندا آھن ۽ ليمن جو رس ڀريو ويندو آھي. نتيجو خالص اڳ ۾ تيار ڪيل ڪاميٽي سان ملايو ويندو آهي. اٽي مان، اسان پيارا ڪولوبوڪس ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي گريس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي ويهندا آهيون، ٿورو مٿي تي دٻايو. تندور ۾، بنن کي 15-20 منٽن لاء ڳاڙهو ڪيو ويندو، جنهن کان پوء اهي پڪنڪ جي سفر لاء تيار ٿي ويندا.
جيڪو به مينيو توهان چونڊيو ايندڙ پکنڪ لاءِ، توهان جي دعوت کي مزيدار ۽ مزيدار ٿيڻ ڏيو. مئي جي موڪلن تي مبارڪون هجن، اسان توهان کي هڪ مثبت موڪل ۽ خوشگوار بک جي خواهشمند آهيون!