غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 263 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.6٪ | 5.9٪ | 640 ز |
پروٽين | 19.09 ز | 76 ز | 25.1٪ | 9.5٪ | 398 ز |
سوڻ | 20.13 ز | 56 ز | 35.9٪ | 13.7٪ | 278 ز |
پاڻي | 60.11 ز | 2273 ز | 2.6٪ | 1% | 3781 ز |
ايش | 0.9 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.051 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 1.3٪ | 2941 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.081 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.7٪ | 2222 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.557 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 4.2٪ | 898 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.514 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 25.7٪ | 9.8٪ | 389 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 1% | 4000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.06 مگ | 3 مگ | 35.3٪ | 13.4٪ | 283 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.43 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 1.1٪ | 3488 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.7 مگ | 120 مگ | 1.4٪ | 0.5٪ | 7059 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 6.157 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 30.8٪ | 11.7٪ | 325 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 293 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 4.4٪ | 853 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 24 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 0.9٪ | 4167 ز |
مگنيشيم ، ايم | 19 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.8٪ | 2105 ز |
سوڊيم ، اين | 48 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.4٪ | 2708 ز |
سلفر ، ايس | 190.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 19.1٪ | 7.3٪ | 524 ز |
فاسفورس ، پي | 172 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 8.2٪ | 465 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.38 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 2.9٪ | 1304 ز |
مهانگني ، ايم | 0.012 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.2٪ | 16667 ز |
کوپر ، ڪيو | 63 مگ | 1000 مگ | 6.3٪ | 2.4٪ | 1587 ز |
سيلينيم ، سي | 20.7 مگ | 55 مگ | 37.6٪ | 14.3٪ | 266 ز |
زنڪ ، زن | 3.38 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 28.2٪ | 10.7٪ | 355 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.234 ز | ~ | |||
valine | 0.947 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.609 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.869 ز | ~ | |||
leucine | 1.519 ز | ~ | |||
lysine | 1.613 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.497 ز | ~ | |||
threonine | 0.763 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.125 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.754 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.161 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.739 ز | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.201 ز | ~ | |||
glycine | 1.162 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.866 ز | ~ | |||
Proline | 0.91 ز | ~ | |||
سيرين | 0.752 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.608 ز | ~ | |||
cysteine | 0.246 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 80 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 8.121 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.065 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.043 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.636 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 4.889 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 2.488 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 8.617 ز | منٽ 16.8 г | 51.3٪ | 19.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.981 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 7.607 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.029 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.766 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 6.8٪ | 2.6٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.493 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.241 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.032 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.241 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 26.8٪ | 10.2٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.525 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 11.2٪ | 4.3٪ |
توانائي جو قدر 263 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (74.6 ڪلو)
- م = 453.6 ج (1193 ڪلو)
منتخب ٿيل گوشت ، رٻڙ ، ٿلهي ڪنڊ (ريبيون 10-12) ، گوشت کي ٿلهي واري سان ختم ڪري 1/8 ″ کي ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B5 - 11,1،6٪ ، وٽامن B25,7 - 12،35,3٪ ، ويٽامين B30,8 - 11,7،21,5٪ ، وٽامن پي پي - 37,6،28,2٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 263 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي منتخب ٿيل گوشت ، پسليون ، پتلي ڪنڊ (ريبز 10-12) ، گوشت 1/8 to تائين خارج ٿيل گوشت سان ، خام ، ڪيليريا ، غذائي ، مفيد خاصيتون منتخب ٿيل گوشت، رٻڙ، ٿلهي ڪنڊ (ريب 10-12)، ٿلهي سان گوشت 1/8 ليول تي هٽايو ويو، خام