سامونڊي کا cockي جو کا :و: ڪيئن تيار ڪجي؟ وڊيو

چانورن سان وڻندڙ ​​سامونڊي کاڌي جي ڪاڪٽيل ٺاهڻ لاءِ، وٺو: - 0,5 ڪلوگرام تازو سامونڊي کاڌي جو ڪڪڙ (مسل، اسڪواڊ، شرمپ، آڪٽوپس، شيل)؛ - 1 پيالو مرچ؛ - 1 ٽماٽو؛ - مکڻ؛ - ٻاڦيل چانورن جا 250 گرام؛ - 1 لال پياز؛ - 1 چمچ بالسمڪ سرڪي ۽ ڪيري پائوڊر ذائقي لاءِ.

سڀ کان پهريان، 15 منٽن لاء هڪ سمندري کاڌي ڪيڪٽل کي اڇو (وڌيڪ نه!). پچائڻ کان پوء، برٿ کي سنڪ ۾ وجھو، ڇاڪاڻ ته ان جي مخصوص بو ۽ تيز مڇيء جو ذائقو آھي. پوءِ ٻاڦيل چانورن کي اُباليو. مکڻ جو هڪ ٽڪرو هڪ ٿانو ۾ ڳريو.

سامونڊي کاڌي جي ڪڪڙ جي تياري ۾ سبزي جي تيل کي استعمال نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي کاڌ خوراڪ کي تمام تيز ۽ ان جو ذائقو خراب ڪندا.

چانورن ۽ انڊن سان غير ملڪي سامونڊي کاڌي جي ڪاڪٽيل ٺاهڻ لاءِ، توهان کي ضرورت پوندي: - 500 گرام تازو سامونڊي کاڌي جي ڪاڪٽيل؛ - ٻاڦيل چانورن جو 1 گلاس؛ - 2 ڪڪڙ جا انڊا؛ - مکڻ؛ - ليمن جو رس، سويا ساس ۽ لوڻ ذائقو.

15 منٽن لاء سمندري کاڌي ڪيڪ تيار ڪريو. چانورن کي الڳ الڳ پچايو. ڪڪڙ جي انڊن کي مکڻ ۾ وجھو، سڌو فرائنگ پين ۾ پيس، اُبليل چانور ۽ ڪڪڙ شامل ڪريو. ٻين پنجن منٽن لاء اجزاء گڏ ڪريو.

جيڪڏهن توهان هڪ منجهيل سامونڊي کاڌي جو ڪڪٽيل خريد ڪيو، اهو ڪافي آهي ته ان کي 3-4 منٽن تائين هلڪو لوڻ واري پاڻيء ۾ بغير ڊفروسٽ ڪرڻ کان سواء.

چانورن ۽ انڊن سان سامونڊي کاڌي جي ڪاڪٽل کي ڊش ۾ وجھو، لوڻ، ليمن جو رس ۽ سويا ساس سان گڏ. ڊش تيار آهي.

سامونڊي کاڌي جي ڪاڪٽيل وينجن جي خوبي اها به آهي ته اهي مائڪرو ويڪرو ۾ گرم ڪرڻ لاءِ بهترين آهن جيڪڏهن اهي ٿڌو ٿي وڃن.