Ryadovkovye خاندان ۾ 100 کان وڌيڪ قسم جا ميوا جسم آهن. ڪبوتر روئنگ (نيرو) هن خاندان سان تعلق رکندڙ هڪ خوردني ايگرڪ مشروم آهي. اهو ڪافي ناياب آهي، تنهن ڪري اهو خاص طور تي انهن مشروم چنن جي وچ ۾ قابل قدر آهي، جيڪي ان سان چڱي طرح واقف آهن.
هيٺ ڪبوتر جي قطار جي تفصيلي وضاحت ۽ تصوير آهي، نئين مشروم چنن کي ان جي ظاهر ۽ ٻين خاصيتن سان واقف ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
ڪبوتر جي قطار جي وضاحت ۽ سفيد قسم کان فرق
لاطيني نالو: Tricholoma ڪولمبيٽا.
خانداني عام.
مطابقت نيري قطار.
[»»]
آهي: اڌ گول يا گھنٽي جي شڪل وارو، گوشت وارو، قطر ۾ 12 سينٽي تائين پهچي سگھي ٿو. جيئن جيئن اهي وڏا ٿين ٿا، ته ٽوپي کولي ٿي ۽ سڪل ٿي وڃي ٿي، ۽ ان جا ڪنارا هيٺ لهي وڃن ٿا. مرڪز ۾، توهان اڪثر ڪري هڪ ننڍي tubercle ڏسي سگهو ٿا. مٿاڇري چپچپا آهي، نوجوان نمونن ۾ اها روشني اسڪيل جي موجودگي سان ريڊيڪل ريشي واري آهي. ٽوپي جو رنگ اڇو هوندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن گلابي يا نيري رنگن سان.
ٽنگ: 10 سينٽي ميٽر تائين اوچائي، ٿلهي 3 سينٽي ميٽر تائين، گول، برابر يا هيٺئين طرف ٿلهي. مٿاڇري ريشمي، هموار، ريشمي، اندران گهاٽي آهي. نيري قطار جي اسٽيم جو رنگ اڇو هوندو آهي، ۽ بنياد تي هڪ هلڪو نيري-سائي رنگ نظر اچي ٿو.
گودا: لچڪدار، ٿلهو، گوشت وارو، اڇو رنگ. بوء ۽ ذائقو خوشگوار آهن، پر مشڪل سان محسوس ڪرڻ. هوا سان رابطي تي، فنگس جو گوب هڪ گلابي رنگ حاصل ڪري ٿو، ۽ تيز گرمي جي اثر هيٺ اهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
رڪارڊ: آزاد، وسيع، بار بار، ننڍي عمر ۾ سفيد، ۽ وقت سان گڏ هڪ ڳاڙهي-ناسي رنگ حاصل ڪري.
قابليت: کائڻ لائق مشروم.
درخواست: سياري لاء مختلف وينجن ۽ تياري تيار ڪرڻ لاء مناسب. ڪبوتر جي قطار سوپ ۽ ساس ۾ سٺي آهي. اهو مڪمل طور تي تہوار جي ٽيبل کي اچار يا لوڻ واري ناشتي جي صورت ۾ سجايو ويو آهي. ميوي جو جسم به ڊگھي عرصي تائين رکڻ لاءِ سڪي وڃي ٿو. ڪيترائي تجربا مشروم چونڊيندڙ ياد ڪن ٿا ته هي مشروم گوشت جي وينجن کي هڪ منفرد ذائقو ڏئي ٿو. تنهن هوندي به، پچائڻ کان اڳ، ان کي ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو وڃي، ۽ پوء گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء ابل. ٻئي نوجوان ۽ بالغ نموني کاڌي لاء استعمال ٿيندا آهن. ان کان سواء، اهي ميوادار جسم جيڪي بچيا آهن انهن جي پهرين فرسٽ پروسيسنگ لاء مناسب آهن. اهڙي قسم جي ذائقي خاصيتن "خاموش شڪار" جي نون عاشقن کي حوصلا افزائي ڪن ٿا ته ڪبوتر جي قطار جي مشروم جي تفصيل ۽ تصوير جو مطالعو ڪن، جيئن ته ان کي جنگل ۾ نظر نه وڃايو وڃي.
هڪجهڙائي ۽ اختلاف: هي نسل سفيد قطار سان ملندڙ جلندڙ آهي (ٽريچولوما البم) - هڪ خطرناڪ زهريلو مشروم. بهرحال، ڪبوتر جي قطار ۽ سفيد قسم جي وچ ۾ فرق نوٽيس ڪرڻ بلڪل آسان آهي. هڪ تيز ناپسنديده بو بعد ۾ نڪرندي آهي، جيڪا مشروم جي خوراڪ کي طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
Spread نيري قطار پنهنجي خاندان ۾ هڪ انتهائي نادر نسل آهي. مشروم خاص طور تي مخلوط ۽ ٻرندڙ ٻيلن ۾ وڌندو آهي. گهڻو ڪري اهو birches ۽ بلوط جي ويجهو ڏسي سگهجي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن اهو چراگاهن ۽ ٻوٽن ۾ آباد ٿي سگهي ٿو. اهو آگسٽ کان سيپٽمبر تائين اڪيلو يا ننڍن گروپن ۾ وڌندو آهي.
اسان توهان کي پيش ڪريون ٿا ته ڪبوتر جي قطار جي ڪجهه وڌيڪ تصويرون ڏسڻ لاء، توهان کي وڌيڪ تفصيل سان ان جي ظاهر تي غور ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي:
ياد رکو ته ڪنهن به مشروم چونڊيندڙ لاءِ قاعدو ”جيڪڏهن توهان پڪ نه آهيو - اهو نه وٺو! لاڳو ٿئي ٿو. ٻي صورت ۾، توهان پنهنجي صحت ۽ حتي زندگي کي خطرو ڪري سگهو ٿا. انهن لاءِ جيڪي صرف مشروم چنيندڙ جو رستو شروع ڪري رهيا آهن، اسان توهان کي مشورو ڏيون ٿا ته تجربيڪار ساٿين کي پاڻ سان گڏ جنگل ۾ وٺي وڃو يا پنهنجو پاڻ کي وڌيڪ واقف ۽ سڃاتل قسم جي ميوي جي جسمن تائين محدود ڪريو.