اجزاء Cottage Cheese "سوت" (گاجر ۽ پنير سان)
ٿلهو پنير 18٪ | 90.0 (گرام) |
گاڏيون | 43.0 (گرام) |
مارجرین | 3.0 (گرام) |
semolina | 5.0 (گرام) |
سخت پنير | 15.0 (گرام) |
ڪڪڙ آنا | 6.0 (گرام) |
کنڊ | 10.0 (گرام) |
ڪڻڪ جو اٽو ، پريميم | 20.0 (گرام) |
پچائڻ وارو چرٻي | 15.0 (گرام) |
ڪريم | 30.0 (گرام) |
ڪاٽيج پنير کي رڱيو وڃي ٿو، ڇليل خام گاجرن کي پٽين ۾ ڪٽيو وڃي ٿو ۽ مارجرين سان ٿوري پاڻيءَ ۾ سمايو وڃي ٿو (گاجرن جي خالص وزن ۾ 10 سيڪڙو پاڻي). ان کان پوءِ تيار ڪيل سمولينا ان ۾ وجھي ويندي آھي ۽ مسلسل ھلائڻ سان، ماس کي اُباليو ويندو آھي جيستائين ٿلهو ۽ ٿڌو ٿئي. ٿڌي ٿيڻ کان پوء، ماس کي پنير، گرڊ ٿيل پنير، انڊا، کنڊ ۽ اڳ ۾ ٺهيل اٽي جو حصو (مجموعي رقم جو 2/3) ۽ ملايو ويندو آهي. تيار ٿيل ماس کي 1,5 سينٽي ٿلهي پرت ۾ ڪٽايو ويندو آهي، 5-6 سينٽي ويڪر واري پٽي ۾ ڪٽيو ويندو آهي، پوء ٽڪنڊي جي صورت ۾ (3 پي سي في سرونگ)، اٽي ۾ روٽي ۽ وڏي مقدار ۾ ٿلهي ۾ ڀريل. تيار ٿيل داڻا گرم ڪري ڇڏيا ويندا آهن، ڳاڙهي ڪريم کي الڳ طور تي پيش ڪندي، يا ٿڌو ڪري، ڳاڙهي ڪريم سان ڀريو ويندو آهي ۽ آزاد ڪيو ويندو آهي.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 320 ڪلو | 1684 ڪلو | 19٪ | 5.9٪ | 526 ز |
پروٽين | 10.8 ز | 76 ز | 14.2٪ | 4.4٪ | 704 ز |
سوڻ | 23.4 ز | 56 ز | 41.8٪ | 13.1٪ | 239 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 17.6 ز | 219 ز | 8% | 2.5٪ | 1244 ز |
آرگينڪ ايسڊ | 0.6 ز | ~ | |||
کاڌي فائبر | 0.5 ز | 20 ز | 2.5٪ | 0.8٪ | 4000 ز |
پاڻي | 51.9 ز | 2273 ز | 2.3٪ | 0.7٪ | 4380 ز |
ايش | 0.8 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 1800 مگ | 900 مگ | 200٪ | 62.5٪ | 50 ز |
ريٽينول | 1.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.06 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4% | 1.3٪ | 2500 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 3.5٪ | 900 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 50.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 10.2٪ | 3.2٪ | 984 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4% | 1.3٪ | 2500 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5% | 1.6٪ | 2000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 21.3 مگ | 400 مگ | 5.3٪ | 1.7٪ | 1878 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.6 مگ | 3 مگ | 20٪ | 6.3٪ | 500 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.3٪ | 12857 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.1 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 2.3٪ | 1364 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 3.4 مگ | 50 مگ | 6.8٪ | 2.1٪ | 1471 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.2928 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 3.6٪ | 872 ز |
niacin | 0.5 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 129.9 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 1.6٪ | 1925 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 157.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 4.9٪ | 636 ز |
سلکان ، سي | 0.6 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 25 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 2% | 1600 ز |
سوڊيم ، اين | 96.8 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2.3٪ | 1343 ز |
سلفر ، ايس | 16.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 0.5٪ | 6135 ز |
فاسفورس ، پي | 160.3 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20٪ | 6.3٪ | 499 ز |
ڪلورين ، ڪل | 92.1 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 4% | 1.3٪ | 2497 ز |
ٽريس عناصر | |||||
ايلومينيم ، ايل | 187.5 مگ | ~ | |||
بوهر ، بي. | 47.2 مگ | ~ | |||
واناميم ، وي | 32.4 مگ | ~ | |||
لوھ ، في | 0.7 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 1.2٪ | 2571 ز |
آئيڊين ، مان | 2.9 مگ | 150 مگ | 1.9٪ | 0.6٪ | 5172 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 2 مگ | 10 مگ | 20٪ | 6.3٪ | 500 ز |
ليتيم ، لي | 1.3 مگ | ~ | |||
مهانگني ، ايم | 0.1221 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 1.9٪ | 1638 ز |
کوپر ، ڪيو | 69.5 مگ | 1000 مگ | 7% | 2.2٪ | 1439 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 9.8 مگ | 70 مگ | 14٪ | 4.4٪ | 714 ز |
نيويل ، ني | 1.8 مگ | ~ | |||
اولوو ، سين | 0.6 مگ | ~ | |||
سيلينيم ، سي | 12.8 مگ | 55 مگ | 23.3٪ | 7.3٪ | 430 ز |
ٽائٽن ، تون | 1.3 مگ | ~ | |||
فلورائن ، ايف | 31.3 مگ | 4000 مگ | 0.8٪ | 0.3٪ | 12780 ز |
ڪروم ، ڪر | 1 مگ | 50 مگ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
زنڪ ، زن | 0.6893 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 1.8٪ | 1741 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 8.6 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.7 ز | وڌ 100 г | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 45.2 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 320 ڪيڪال آهي.
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- 236 ڪلو
- 35 ڪلو
- 743 ڪلو
- 333 ڪلو
- 364 ڪلو
- 157 ڪلو
- 399 ڪلو
- 334 ڪلو
- 897 ڪلو
- 162 ڪلو