ڇا عضلات ڪاميٽي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي؟ پروٽين، اڪا پروٽين! هڪ ايٿليٽ لاءِ پروٽين جي روزاني دوز کي ڪيئن ڳڻيو وڃي ۽ اهو ڪٿي ويگنن لاءِ وٺڻ بهتر آهي، اسان کي يوگا فٽنيس انسٽرڪٽر، هڪ پروفيشنل باڊي بلڊر ۽ ”انٽيگرل ڊولپمينٽ سسٽم“ جي خالق طرفان ٻڌايو ويو آهي. Alexey Kushnarenko:
”پروٽين هڪ انگريزي لفظ آهي جنهن جي معنيٰ آهي پروٽين. پروٽين کي امينو اسيد ۾ ورهايو ويو آهي، جنهن مان اسان جي عضلات ڪاميٽي ٺاهي وئي آهي. جيڪڏهن ڪو ماڻهو پاڻ کي ورزش ڪري رهيو آهي، برداشت واري راند کيڏي رهيو آهي، يا هن کي جسماني ترقي ۾ ڪنهن مقصد کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء هن کي جسم ۾ امينو اسيد جي هڪ خاص مقدار جي ضرورت هوندي. ائٿليٽ لاءِ گهربل روزاني دوز 2 ڪلوگرام وزن جي 1 گرام پروٽين جي اسڪيم جي حساب سان ڳڻپيو ويو آهي، هر روز سڀني کاڌي جي حساب سان. سمارٽ فونز لاءِ خاص ايپليڪيشنون آهن جيڪي شمار ڪن ٿيون پروٽين، ڀاڄيون ۽ ڪاربوهائيڊريٽ (BJU). کائڻ کان پوء، اسان پروگرام ۾ ڊيٽا داخل ڪريون ٿا ته ڪھڙا کاڌو ۽ ڪيترا گرام اسان کائيندا آھيون، ۽ ايپليڪيشن خودڪار طريقي سان نتيجو ڏئي ٿو، ڪيترو BJU اسان جي جسم ۾ داخل ٿيو آھي، ۽ جيڪڏھن ضروري ھجي، اسان ان کي وڌائي سگھون ٿا، خاص راندين جي پروٽين جي شين جي استعمال سميت. . تازو تائين، راندين جي صنعت ۾ سڀ کان وڌيڪ عام پروٽين هڪ پروٽين کي سمجهيو ويندو هو جيڪو کير جي ڇت مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو تمام آساني سان امينو اسيد ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ هن ساخت ۾ بهترين طور تي جسم پاران جذب ڪيو ويندو آهي. پر هي پيداوار vegans لاء مناسب نه آهي. تازن سالن ۾، ڪمپنيون سويا، مٽر، ڀنگ ۽ چيا جي ٻج تي ٻڌل پروٽين پيدا ڪري رهيون آهن. ۽ اتي پڻ ڪمپنيون آھن جيڪي اسان جي گھريلو خام مال سان ڪم ڪن ٿيون ۽ ٻج ۽ سورج مکي جي ماني مان پروٽين ڪڍن ٿيون، ماحول دوست، GMOs کان سواء. پروٽين کي صاف ڪرڻ جي ٽن درجن ۾ ورهايو ويو آهي: ڪنسنٽريٽ، آئسوليٽ ۽ هائيڊولائيزٽ. جتي ڪنسنٽريٽ صاف ڪرڻ جو پهريون درجو آهي، اڪيلائي اوسط آهي، ۽ هائيڊولائيزيٽ سڀ کان وڌيڪ آهي. سج ٻوٽي جي کاڌي جي جھلي جي علاج جي مدد سان، اسان جي سائنسدانن پروٽين جي ڌار ڌار جي ويجھو ھڪڙي ٺھيل سان رابطو ڪيو. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ويگن، خام کاڌي جي ماهرن، ۽ هر ڪنهن لاء جيڪو اهو سوال پڇي ٿو، اتي هاڻي ويه پروٽين لاء هڪ قابل متبادل آهي.
يقينن، مان صرف پنهنجي تجربي جي بنياد تي سفارش ڪري سگهان ٿو، تنهنڪري مون ٻن مختلف پروٽينن جي امينو اسيد جي ٺهڻ جو مقابلو ڪيو، هڪ ڪڻڪ مان ٺهيل آهي ۽ ٻيو سورج مکي جي ٻج ۽ کاڌي مان. مون کي خوشي سان حيرت ٿي ته آخري امينو ايسڊ لائن وڌيڪ امير ٿي وئي، ان ۾ پڻ امونومودوليٽر L-glutamine ۽ chlorogenic acid شامل آهن، جيڪو هڪ اضافي چربی برنر آهي.
وڌيڪ وزن جو مسئلو اڪثر ڪري مٺين لاء اڻڄاتل خواهش سان گڏ هوندو آهي. هڪ خواهش کي پورو ڪرڻ لاء جلدي ۾، هڪ شخص هميشه اهو سمجهڻ جو وقت نه آهي ته ڇا اهو هن جي جسم جي حقيقي ضرورت آهي يا دٻاء جو ردعمل آهي. شوگر جي لالچ لاءِ ڪهڙا هارمون ذميوار آهن؟ ۽ ان ضرورت کي ڪيئن گھٽائي سگھجي ٿو؟
”هتي هارمونز انسولين ۽ ڪورٽيسول آهن. Cortisol هڪ اسٽريس هارمون آهي جيڪو مختلف تجربن دوران پيدا ٿئي ٿو، جنهن ۾ کاڌي جي وچ ۾ ڊگهو وقفو به شامل آهي، يعني جسم بک کي دٻاءُ سمجهي ٿو ۽ cortisol پيدا ڪرڻ شروع ڪري ٿو، اهو ئي ٿئي ٿو جيڪڏهن اسان ڪافي ننڊ نه ٿا ڪريون. Cortisol گڏ ڪري ٿو ۽ رت ۾ ڇڏڻ تي ٿورڙي دٻاء تي. رت ۾ cortisol جي سطح انسولين جي ڪري گھٽجي ويندي آهي، تنهنڪري اسان مٺايون ڏانهن راغب آهيون، جنهن جو استعمال ان جي پيداوار ۾ مدد ڪري ٿو. توازن حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪافي ننڊ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ڏينهن ۾ خوراڪ جو تعداد وڌايو، جڏهن ته ان جي مقدار کي وڌايو نه، دٻاء واري حالتن ۾ اندروني امن برقرار رکڻ، همٿ ۽ اطمينان. ۽ پوء، اڳ ۾ ئي ڪيميائي سطح تي، اسان کي گهٽ ٻرندڙ مٺايون هونديون. اهو ياد رکڻ گهرجي ته کنڊ مختلف شين سان جسم ۾ داخل ٿئي ٿي.
مثال طور، جيڪڏهن اسان پوپٽ جي ٻج ۽ چاڪليٽ سان گڏ ڀاڄيون کائون ٿا، جيڪو هڪ تيز ڪاربوهائيڊريٽ کاڌو آهي، اسان کي رت ۾ انسولين جي تيزيء سان ٽپو پوي ٿو. جيتوڻيڪ اسان بک جي احساس کي پورو ڪيو آهي، پر حقيقت اها آهي ته ڪاربوهائيڊريٽ تيزيء سان، اڌ ڪلاڪ يا هڪ ڪلاڪ کان پوء ٻيهر کائڻ چاهيندا آهيون. ان کان علاوه، سڌريل سفيد اٽي مان ٺهيل هڪ مٺو بن پڻ منفي طور تي اسان جي آنڊن جي مائڪرو فلورا تي اثر انداز ڪندو، جنهن ۾ ڪابه غذائي قيمت ناهي. تنهن ڪري، هن معاملي ۾ ترجيح ڏني وڃي سست ڪاربوهائيڊريٽ کي، اهي ڀاڄيون، اناج، ميوزلي ٿي سگهن ٿيون.
پنھنجي جسم سان پيار ۽ خيال سان علاج ڪريو، اھو ڪريو جيڪو توھان ڊگھي عرصي کان منصوبابندي ڪيو آھي، ۽ ياد رکو، جسم توھان جي چونڊيل رستي تي آھي!