پام آئل ، صحت جا فائدا ۽ نقصان ، خطرناڪ کان

نه ، توهان اهو نٿا چئي سگهو. اڻ سinedريل پام آئل ڪافي مفيد آھي: اھو carotenoids ۾ مالدار آھي ، وٽامن اي (۽ ھتي اھو گھڻو آھي سورج مکيءَ جي )يٽ ۾) ، وٽامن اي ، ڪي ، بي 4. ھن ۾ شامل آھي سنترپت ۽ غير سنترپت تيزاب جيڪي ميٽابولزم تي فائديمند اثر رکن ٿا. ان کان علاوه ، اھو لذيذ آھي ، ٿورو مishو آھي - ان مان عرب ملڪن ۾ اھي makeاھين ٿا ”شيرين جي شيرين“ ، ڪا شيءِ ويسڪ آئس ڪريم وانگر. پر ڪافي مهانگو ، ڪنھن به اضافي ورجن وانگر.

س oilريل تيل هڪ يو معاملو آهي. ڪا به شيءِ ، نه ر palmو کجي. پر ھتي ھتي توھان کي ر needو knowاڻڻ جي ضرورت آھي ته ڪڏھن روڪڻو آھي. رستي ۾ ، کجي استعمال ڪئي ويندي آهي antارڙي جي فارمولي جي پيداوار ۾ ، جيڪا usefulالهائي ٿي حجم ان جي افاديت ۽ نقصان جي باري ۾.

پر isا استعمال ٿئي ٿو کا industryي جي صنعت ۾ ٽيون سوال. پام آئل کي خراب شهرت ملي 20 سال ا، ، جڏهن هائيڊروجن ٿيل تيل - ٽرانس فيٽس استعمال ڪيا ويا هئا سستي جي تلاش ۾. اھي پڻ مختلف ٿي سگھن ٿا ، پر گھڻي حصي لاءِ انھن کي تسليم ڪيو ويو آھي صحت لاءِ خطرناڪ ۽ ا evenا تائين ڪينسر پيدا ڪرڻ لاءِ. جيئن ، بهرحال ، ۽ ڪو به کا foodو تيل ۾ ريل.

س valuable کان قيمتي سبزي جي تيل مان ھڪڙو آھي زيتون جو تيل؛ غذائيت پسند ان کي پسند ڪن ٿا وڏي مقدار ۾ صحتمند غير محفوظ چٽن جي. mئي طرف ، کجيءَ تي مشتمل آهي تمام گھڻي نقصانڪار سٿيل چربيون ، جيڪي نه پسند ڪن ٿيون ڊاڪٽرن پاران. ۽ مستحق طور تي ، itاڪاڻ ته اھو اھي چربی آھن جيڪي برتن ۾ جمع ٿين ٿا تختن جي صورت ۾ ، جسم جي لپڊ ساخت کي تبديل ڪن ٿا.

پر کجيءَ جو تيل ، ناريل جي تيل وانگر ، ساڙي نٿو ، otري ۽ جھاگ نٿو ڏئي جڏھن ryingاي ، becauseو ته ان ۾ بلڪل ڪو مائع ڪونھي - ر vegetableو سبزي جي چر .ي. ۽ ھي آھي کجيءَ جي وڻ جي چ propertiesن خاصيتن مان ، becauseو جو کا foodو تماڪ جي تيل ۾ پکا و carي ٿو ڪارڪينوجنڪ ۽ صحت لاءِ خطرناڪ.

هڪ مبهم نتيجو. پام آئل کي اھڙي مشھوري ملي آھي اٽڪل 15 سال ا، ، جڏھن کا foodي manufacturersاھيندڙن boughtاھيو ھو سستو ھائڊروجن ٿيل تيل 40-42 درجن جي پگھلڻ واري نقطي سان. اھڙي پراڊڪٽ حقيقت ۾ ڪا حقيقت ناھي ته اھو جسم کي leaveڏي ويندي بغير اڻ وڻندڙ ​​نشان leavingڏڻ جي. بهرحال ، اڪثر جانورن جي چربي جا متبادل جيڪي هن وقت استعمال ڪيا ون ٿا 20 ۽ 35 درجن جي وچ ۾ گرمي پد تي پگھل ٿين ٿا. ۽ اسان جو جسم ڏئي سگھي ٿو تقريبا 37 XNUMX ڊگري سينٽي گريڊ جو گرمي پد ، هتي اسان نٿا talkingالهايون ڪنهن ”پلاسٽينائن“ بابت.

ٻيءَ طرح، گوشت ۽ مکڻ ٻنهي ۾ ريفريٽري مادو هوندو آهي، پر اسان انهن کي صدين کان کائي رهيا آهيون. هڪ ٻي شيء اها آهي ته هڪ شخص کي معمولي کاڌي لاء پنهنجي اندروني پروگرام آهي: هتي گوشت آسانيء سان هضم آهي، جڏهن ته ملائيشيا ۾ پام آئل آهي. تنهن ڪري، اهو اڪثر ڪري علائقائي شين کي کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

ھي پراڊڪٽ ايتري شيطاني آھي جو manufacturersاھيندڙ ان جي استعمال کي لڪائين ٿا. “Polyunsaturated margarine” ، “جزوي طور تي هائيڊروجن ٿيل” ، “سخت سبزي جي چربي” ، “elaidic acid” - هي س masks ماسڪ ۾ پام آئل جي موجودگي کي لڪائي ٿو.

اهڙي طرح، ٽرانس فيٽس اڪثر انهن شين ۾ مليا آهن جيڪي تعريف جي لحاظ کان نقصانڪار آهن - سوپ، دليا ۽ انسٽنٽ نوڊلز، ڊگھي شيلف لائف سان يوگورٽ، چپس، ڪريڪرز، ڪريڪرز، سستو ڪنڊيسڊ کير ۽ ڪوٽيج چيز، سستو پنير، ڊيري ۽ کنڊ جون شيون، ميئونيز، ساس ... اسان ڄاڻون ٿا ته انهن کي کائڻ غير صحت مند آهي، پر اسان خريد ڪندا آهيون - ڪڏهن ڪڏهن پچائڻ جو وقت ناهي، ڪڏهن ڪڏهن "پئسا ختم ٿي ويا"، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اسان کي صرف ڪجهه صاف گندگي چاهيون ٿا.

تمام جلد اهو مڪمل طور تي سچ ٿيندو. اڳ ۾ ئي، يورپي يونين جي ملڪن جي شين ۾ پام آئل جي عام موجودگي جي باري ۾ سنجيده ڳڻتي آهي. ويجهي مستقبل ۾، اهي "پام جي وڻ" جي خلاف قانون کي سخت ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ انهن شين کي هٽائڻ چاهيندا آهن جن ۾ اسٽوري شيلفون شامل آهن.

روس ۾، گذريل سال جي اونهاري ۾، هڪ نئون ضابطو "کير ۽ کير جي شين جي حفاظت تي" عمل ۾ آيو. هاڻي ”کير“ پيدا ڪرڻ وارا پابند آهن ته پنير، ڪوٽيج چيز، مکڻ وغيره جو ان مطابق ليبل لڳائين، جتي کير جي ٿلهي کي سبزي (پام آئل) سان تبديل ڪيو وڃي. خلاف ورزي ڪندڙ جيڪي نه لکندا آهن ”کير تي مشتمل پراڊڪٽ سان گڏ کير جي ٿلهي جي متبادل“ کي هڪ ملين روبل تائين ڏنڊ منهن ڏيڻو پوندو. پر عملي طور تي، هن ممنوع اڪثر اڄ ڏينهن تائين نظر انداز ڪيو ويو آهي.

"اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته گهٽ ڪنهن به پيداوار تي عمل ڪيو ويو آهي، اهو اسان لاء وڌيڪ مفيد آهي. غير فطري شين جي نمائش کي گھٽ ڪريو. توهان جي جسم کي تڪليف نه ٿيندي جيڪڏهن توهان ڪڏهن ڪڏهن ان کي هڪ ڪوڪي يا مٺائي سان پيم ڪريو، جيتوڻيڪ پام آئل سان. اها ٻي ڳالهه آهي ته جيڪڏهن توهان ڪيڪ، وافلز ۽ مٺايون کائي رهيا آهيو: پوءِ ٽرانس فيٽس واقعي توهان جي جسم کي ماري ڇڏيندو. سڀني کي خبر آهي ته مٺائي بدران ماکي کائڻ بهتر آهي، مفين بدران نٽ سان ناشتو کائو، مڇي گوشت کان وڌيڪ صحت بخش آهي ۽ سلاد کي زيتون جي تيل سان گرم ڪرڻ گهرجي، ميئونيز نه. ڇا توهان کي به خبر آهي؟ پوء اهو ڪريو - ۽ توهان صحتمند ٿي ويندا!