پيرو هر سال جشن ملهائي ٿو قومي آلو ڏينهن (قومي آلو ڏينهن).
اڄ، آلو سڀ کان وڌيڪ عام ۽ عام کاڌي مان هڪ آهي ۽ دنيا جي تقريبن سڀني کاڌي ۾ مليا آهن. جيتوڻيڪ ان جي ظاهر، پوک ۽ استعمال جي تاريخ هر قوم لاء مختلف آهي، پر هن ثقافت جو رويو هر جڳهه تي ساڳيو آهي - آلو پيار ۾ پئجي ويو ۽ سڄي دنيا ۾ هڪ وڏي پيداوار بڻجي ويو.
پر پيرو ۾ هي سبزي صرف پيار نه ڪيو ويو آهي، هتي انهن کي ان جي لاء خاص رويو آهي. آلو هن ملڪ ۾ ثقافتي ورثو سمجهيا وڃن ٿا ۽ پيرو جي قومي فخر آهي. هن کي هتي فقط ”بابا“ سڏيو وڃي ٿو. اهو ڪو به راز ناهي ته آلو جو وطن ڏکڻ آمريڪا آهي، ۽ پيروين جو دعوي آهي ته اهو سندن ملڪ ۾ هو، جيڪو تقريبا 8 هزار سال اڳ ظاهر ٿيو. رستي ۾، پيرو ۾ هن tuber جي 3 هزار کان وڌيڪ جنسون آهن، ۽ صرف هتي ئي جهنگلي نسلن جو سڀ کان وڏو تعداد اڃا تائين وڌي ٿو.
ملڪ جي زراعت ۽ آبپاشي واري وزارت (MINAGRI) جي مطابق، آلو هڪ تمام قيمتي جينياتي وسيلو آهي جنهن کي تحفظ ۽ ترقي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ملڪ جي 19 علائقن ۾ 700 هزار کان وڌيڪ سبزي فارم آهن، ۽ انهن جي آلو جي پيداوار جو مقدار تقريبا 5 ملين ٽن ساليانو آهي. اها تعجب جي ڳالهه ناهي، ڇاڪاڻ ته پيرو ۾ آلو واپرائڻ جي سطح اٽڪل 90 ڪلوگرام في شخص في سال آهي (جيڪو صرف روسي اشارن کان ٿورو گهٽ آهي - اٽڪل 110-120 ڪلوگرام في شخص في سال).
پر هتي هن سبزي جا وڌيڪ قسم آهن - تقريبن ڪنهن به مقامي سپر مارڪيٽ ۾ توهان آلو جي 10 قسمن تائين خريد ڪري سگهو ٿا، سائيز، رنگ، شڪل ۽ مقصد ۾ مختلف آهن، ۽ پيروين ڄاڻن ٿا ته ڪيترو پکا ڪيئن ڪجي.
ان کان علاوه، پيرو ۾، تقريبن هر ميوزيم ۾ آلو جا ڪمرا آهن، ۽ گاديءَ واري شهر ليما ۾، بين الاقوامي آلو سينٽر ڪم ڪري ٿو، جتي وسيع جينياتي مواد موجود آهي ۽ ذخيرو ٿيل آهي - هن سبزي جي مختلف قسمن جا اٽڪل 4 هزار نمونا. Andes ۾ پوکيا ويا آهن، ۽ آلو جي 1,5 کان وڌيڪ جهنگلي مائٽن جي 100 هزار قسمون.
موڪل جو ڏينهن، هڪ قومي ڏينهن جي طور تي، 2005 ۾ قائم ڪيو ويو هو، ملڪ ۾ هن قسم جي ڀاڄين جي استعمال کي وڌائڻ جي مقصد سان، ۽ اهو پڻ قومي سطح تي ملهايو ويندو آهي. روايتي طور تي، آلو جي ڏينهن جي تہوار پروگرام ۾ ڪيترائي ڪنسرٽ، مقابلا، اجتماعي تہوار ۽ ذائقو شامل آھن جيڪي آلو لاء وقف آھن، جيڪي لفظي طور تي ملڪ جي سڀني ڪنڊن ۾ ٿينديون آھن.