گوشت پروٽين ۽ لوھ جو ھڪڙو ذريعو آھي، ان ۾ ويتامين اي، پي پي، سي، بي ۽ معدنيات شامل آھن: ڪلسيم، سيلينيم، ميگنيشيم، پوٽاشيم. گوشت ڪيترن ئي کاڌن جي وينجن جو بنياد آهي،…
ڪڪڙ جو گوشت سڄي دنيا ۾ هڪ عام لذيذ آهي. اهو پنهنجي ذائقي ۽ فائدن جي ڪري پيار ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ مختلف قسم جي وينجن لاء جيڪي ان مان تيار ڪري سگهجن ٿيون. ڪڪڙ کي تريل، تريل، …
سڀ گوشت کائڻ وارا سور جو گوشت ان جي شاندار ذائقي ۽ غذائي قدر جي ڪري قدر ڪن ٿا. پر اهڙي شاندار خاصيتون صرف هڪ اعلي معيار جي پيداوار ۾ موروثي آهن، جنهن جو اندازو ڪرڻ ڏکيو آهي "سڌو". وڏي قيمت تي…
Venison اڪثر ڪري reindeer گوشت آهي. هن پيداوار جي قسمن جي درجه بندي روايتي آهي. جانور جي جسم جا مختلف حصا گوشت جي معيار، ساخت ۽ ان جي ذائقي جي خاصيتن ۾ مختلف هوندا آهن. بهترين …
Lamb ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي. هن گوشت جي درجه بندي ۾ اهم نقطو جانور جي عمر آهي. هر قسم جي ذائقي جون خاصيتون پڻ پنهنجون خاصيتون آهن. گھڙي جا قسم: بالغ گھاٽي (رڍ جو گوشت ...
اصطلاح ”ويل“ ڇهن مهينن تائين جي ٻڪرين جو گوشت ڏانهن اشارو ڪري ٿو. اهڙي گوشت کي هڪ خاص ذائقو ۽ نرمي آهي. Veal هڪ غذائي قسم جو گوشت آهي، پر اهو پڻ کائيندو آهي ...
هڪ سٺو ترڪي هميشه ڀريل ۽ گوشت وارو آهي. اهو مڪمل طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي ۽ ٽڪر ۾ ڪٽيو ويندو آهي. ذائقي جي لحاظ کان، ترڪي جي سڀني حصن کي پنهنجي مخصوص خاصيتون آهن ...
گھوڙي جو گوشت پروٽين ۾ وڌيڪ ۽ ڪوليسٽرول ۾ گهٽ آهي. صرف نوجوان گھوڙن جو گوشت امير ذائقو حاصل ڪري سگھي ٿو. سالن جي ڄمار کان پوء، اهو سڪل ۽ سخت ٿي ويندو آهي. گھوڙن جي گوشت جا قسم: …
توهان دڪانن ۾ يا بازار ۾ هڪ گوز خريد ڪري سگهو ٿا. پهرين صورت ۾، اعلي معيار جي ٻج خريد ڪرڻ جو امڪان تمام وڏو آهي، ڇاڪاڻ ته وڪرو ڪيل سڀئي سامان تازگي ۽ معيار جي تعميل لاء آزمائيا ويندا آهن ...
اهو يقين آهي ته سڀ کان وڌيڪ مٺو ۽ رسيل بتھ 3 مهينن کان گهٽ عمر جي ٻڪرين جو گوشت آهي. توهان ڪنهن به بتھ خريد ڪري سگهو ٿا، پر اهو بهتر آهي ته اهو ممڪن آهي جيترو جوان آهي. طريقا…