دنيا جو نمبر 1 پام آئل ڇو آهي
پر توهان کي بهتر ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته توهان ڇا ڪري رهيا آهيو. عام طور تي اهو علم آهي جيڪو توهان کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. تنهن ڪري، ٻيو ڪو به فصل في هيڪٽر تيل جي پيداوار نٿو ڏئي. هن ماپيٽر جي مطابق، تيل وارو وڻ سج مُلڪ کي 6 ڀيرا، سويابين کي 13 ڀيرا، مکڻ کي 33 ڀيرا وڏو ڪري ٿو! اهو ئي سبب آهي ته تيل جي کجين جي اهڙي گهرج آهي. صاف معيشت. وڻ زرعي زمين جي سڀ کان وڌيڪ اقتصادي استعمال جي اجازت ڏين ٿا. ان سان گڏ، انهن کي وڌائڻ ۾ سبزي جي تيل جي ٻين ذريعن جي ڀيٽ ۾ گهٽ جراثيم ۽ ڀاڻ استعمال ڪندو آهي. حقيقت ۾، کجيء جو تيل کجيء جي وڻ جي ميوي مان حاصل ڪيو ويندو آهي. پر فائدا اتي ختم نه ڪندا آھن. ميون ۾ ٻج شامل آهن، جن مان، موڙ ۾، تيل پڻ نچوض ڪيو ويندو آهي - پام ڪنيل تيل. اهو هڪ انتهائي اثرائتو ڪلچر آهي جنهن کي WWF به فائديمند سمجهي ٿو.
تيل جي ٻج جي سڀني خاصيتن تي غور ڪندي، اهو واضح ٿئي ٿو ته پام آئل اڄ دنيا ۾ نمبر ون پيدا ڪندڙ ڇو آهي. يقينن، هڪ پيداوار جي وڌندڙ مقبوليت سان، ان جي پيداوار سان لاڳاپيل خطرات پڻ وڌندا آهن. پر عالمي برادري چوکس آهي: بنياد ٺاهيا پيا وڃن، جهنگلي جانورن جي تحفظ لاءِ پروگرام شروع ڪيا پيا وڃن، ۽ 2004ع کان وٺي پام آئل جي پائيدار پيداوار تي هڪ گول ميز منعقد ڪئي وئي آهي. جيتوڻيڪ ماڻهو عام طور تي ملائيشيا جي ٻيلن ۽ گينڊن جي قسمت بابت نه، پر پنهنجي صحت بابت وڌيڪ پريشان آهن. پر پام آئل بابت ڇا آهي جيڪو انهن کي پريشان ڪري ٿو؟ ٻين تيل وانگر، اهو تبديلين جي هڪ سلسلي مان گذري ٿو: بليچنگ، نجاست مان صاف ڪرڻ ۽ غير مستحڪم ۽ بدبودار مادو مان ڊيوڊورائيزيشن. انهن ٺاهه جي بغير، اهو ڳاڙهي-نارنگي ۽ ذائقي ۾ تمام مضبوط هوندو، جهڙوڪ "اوور رائيپ مشروم." اهڙي تيل، رستي جي ذريعي، خريد ڪري سگهجي ٿو. اهو خام سڏيو ويندو آهي، ان ۾ تمام گهڻو وٽامن اي ۽ اي شامل آهي، ۽ اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پر ان جي تيز خوشبوءَ جي ڪري، ان جو استعمال تمام محدود آهي.
سڀ نفعو ۽ نقصان
پام آئل جي مخالفن کي اهو نه وسارڻ گهرجي ته ان ۾ سنتر ٿيل، مونو انساچوريٽيڊ ۽ پولي انسيچوريٽيڊ ڀاڄيون هونديون آهن، جيڪي سڀئي تيل مختلف تناسب سان ٺهيل هوندا آهن. تنهن ڪري، سائنسي نقطي نظر کان، اهو غلط آهي ته پام آئل کي انساني نمائش جي ڪنهن خاص خطرناڪ خاصيتن کي منسوب ڪرڻ لاء. جڏهن تيل اسان جي جسم ۾ داخل ٿئي ٿو، اهو صرف تيل کي چربی ۾ ٽوڙي ٿو. ڪجهه ماڻهو خاص طور تي saturated چربی کان ڊڄندا آهن. تيل انهن جي وڌندڙ مواد سان گڏ ڪمري جي حرارت تي نيم سڪل رهي ٿو. ڪيترائي مڃيندا آھن ته سٿري ٿيل چربی جو استعمال دل جي بيماري جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿو. پر ڪو به سڌو تعلق نه آهي، ۽ تازو تحقيق چوي ٿو ته انهن جو نقصان تمام گهڻو مبالغو آهي. اسان جي غذا ۾، اهڙيون ڀاڄيون عام طور تي ملن ٿيون. مکڻ ۽ پنير، کير ۽ گوشت، ڪريم ۽ انڊا، ايواڪاڊس ۽ نٽ، چاڪليٽ ۽ بسڪيٽ - انهن کاڌي ۾ پڻ سُر ٿيل ڀاڄيون هونديون آهن. پر ڪو به عام طور تي انهن جي خلاف بغاوت نه ڪندو آهي. اهي ساڳيء طرح جذب ڪيا ويا آهن جيئن کجيء جي تيل جي ڀاڄين. رستي جي ذريعي، انهن جي اعلي مواد جي ڪري، کجيء جو تيل وڌيڪ مستحڪم آهي، گهڻي وقت تائين آڪسائيڊ نه ڪندو آهي، اهو آهي ته، گندو نه ٿيندو. جيتوڻيڪ آخر ۾ آڪسيجن جي اثر هيٺ سڀ تيل خراب ٿي ويا ۽ بدبودار بوء شروع. ڪنهن به صورت ۾، ياد رکڻ جو بنيادي شيء اهو آهي ته سڀ زهر ۽ سڀ دوا. اهو ئي سبب آهي ته غذا ۾ تنوع تمام ضروري آهي.