جيئن ته محبوب ٻارن، سوئس پنير ٺاهيندڙن جي پيداوار سان لاڳاپيل آهن. تنهن ڪري، انهن مان هڪ، Beat Wampfler، انهن جي پکڻ دوران پنير جي موسيقي شامل آهي - هٽس Led Zeppelin ۽ A Tribe Called Quest، گڏوگڏ ٽيڪنو ميوزڪ ۽ Mozart پاران ڪم.
وهم؟ بلڪل نه. هي "تشويش" مڪمل طور تي سائنسي وضاحت آهي. سونو ڪيمسٽري سائنس جي هڪ شعبي جو نالو آهي جيڪو مائع تي آواز جي لهرن جي اثر جو مطالعو ڪري ٿو. اهو اڳ ۾ ئي ثابت ٿي چڪو آهي ته آواز جون لهرون ڪيميائي رد عمل دوران مائع کي دٻائي ۽ وڌائي سگهن ٿيون. ۽ جيئن ته آواز هڪ پوشیدہ موج آهي، اهو پنير وانگر مضبوط مائع ذريعي سفر ڪري سگهي ٿو، بلبل ٺاهي ٿو. اهي بلبل بعد ۾ پنير جي ڪيمسٽري کي تبديل ڪري سگھن ٿا جيئن اهي وڌندا، ٽڪرائجي يا ختم ٿين.
اهو اهو اثر آهي ته بيٽ وامپفلر کي ڳڻتي آهي جڏهن هو ميوزڪ کي شيشي سرن ڏانهن ڦيرايو. پنير ٺاهيندڙ اهو ثابت ڪرڻ چاهي ٿو ته پنير جي ذائقي جي ٺهڻ جا ذميوار بيڪٽيريا نه رڳو نمي، گرمي پد ۽ غذائي جزن کان متاثر ٿين ٿا پر مختلف آوازن، الٽراسائونڊ ۽ ميوزڪ پڻ. ۽ بيٽ کي اميد آهي ته موسيقي پکڻ جي عمل کي بهتر بڻائيندي ۽ پنير کي وڌيڪ ذائقيدار بڻائيندي.
هن سال مارچ ۾ اڳ ۾ ئي ان جي تصديق ڪرڻ ممڪن ٿيندو. بيٽ وامپفلر پنير چکڻ جي ماهرن جي هڪ گروپ کي گڏ ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو اهو طئي ڪرڻ لاءِ ته ڪهڙو پنير بهترين آهي.
ذرا سوچو، جيڪڏهن هي تجربو ڪامياب ٿيو ته اسان کي ڪهڙا موقعا ملندا؟ اسان کي اسان جي پنهنجي موسيقي ذوق موجب پنير چونڊي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي. اسان ڪلاسڪس ۾ پوکيل شين جو مقابلو ڪري سگھون ٿا اليڪٽرڪ ميوزڪ کان متاثر ٿيل شيز سان، ساڄي طرف مختلف قسم جي موسيقي جي اندازن ۽ فنڪارن سان.