فوم چمڪندڙ شراب ڏئي ٿو هڪ روشني جنهن جي تقليد نه ٿي سگهي هڪ سيفون سان. و preciseيڪ واضح طور تي ، توهان ڪا شيءَ نقل ڪري سگهو ٿا ، پر ڪو فائدو ناهي. Becauseو ته بلبل مڪمل طور تي مختلف ھوندا - وڏا ، فوري طور تي سطح تائين اڏامندا ۽ غائب ٿي ويندا. هڪ مهذب چمڪندڙ شراب ۾ ، بلبل مختلف نظر اچن ٿا. اھي ننinyا آھن ، اھي تيزيءَ سان مٿاري تي و riseن ٿا ، پر بغير بغير تيز رفتاريءَ جي ، ۽ سا sameئي وقت اھي پھچي نه سگھيا پھرين رابطي سان ھوا سان ، پر formاھي ٿو ھڪڙي مستقل مگر نرم جھاگ. ماهر ھن فوم کي ”موسس“ سڏيندا آھن ، ۽ اھو اھو ڪيئن ھجڻ گھرجي - جھڙو مائوس.
نوٽ ڪريو ته فوم جي معيار شراب ڀرڻ واري شخص جي مهارت جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿي. چمڪدار شراب کي آهستي آهستي سان اڇلائڻ گهرجي ، گلاس کي هٿ ۾ کڻي وڃڻ ، انهي کي ٽڪڻ ۽ شراب جي ٿلهي وهڪري کي آهستي آهستي پنهنجي ديوار ڏانهن ڇڪڻ گهرجي. هن کي ٻن مرحلن ۾ وجهڻ ضروري آهي ، پهرين پهرين کانپوءِ ، فوم کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو ۽ پوءِ ڪم کي جاري رکيو. جيڪڏهن توهان شراب جي ٽڪر کي عمدي طور تي بيٺل شيشي جي تري تي سڌو ڪريو ٿا ته ، ڀوم هڪ سرسبز ٽوپي ۾ اڀري ٿو ۽ جلدي ٽٽي وڃي ٿو - اهو شراب جي ذائقي کي متاثر نه ڪندو ، پر توهان بلبل جي راند جو جائزو وٺي نه سگهندا. ۽ فوم جي معيار.
ٻرندڙ شراب جو ٻيو معيار معيار ان جي خوشبو آهي. اهو بي رنگ ٿي سگهي ٿو ، روشن يا سخت ، ميوو يا ، افسوس ، خمير ، يا اڃا تائين سادو خوشگوار يا ناخوشگوار. اهو چوڻ ناممڪن آهي ته ڪهڙي خوشبو بهتر آهي ، جتان اهو خالص طور تي ذائقي ۽ ذاتي تجربي جو معاملو آهي.
ٽيون معيار ، يقينا ، ذائقو آهي. قطع نظر شراب جي کنڊ جي مواد جي ، ان کي منسوب ڪري سگھجي ٿو مضبوط يا ڪمزور ، تيز ، بي اظهار يا بي نور. شراب جي خرابين ۾ منسوب ڪري سگھجي ٿو مضبوط شراب نوشي - جيڪڏھن شراب غير واضح طور تي ووڊڪا ڏئي itڏي ، اھو سمجھڻ گھرجي ته ھي شراب بي ذائقو آھي جيڪڏھن توھان thinkي صورت ۾ سوچيو ٿا ، ته پوءِ توھان کي مزو پيدا ڪرڻ گھرجي. دل ۾ نہ ڪندا.
چوٿون معيار تصوف کان پوءِ آهي. اهو خوشگوار يا برعڪس ٿي سگهي ٿو ، انهي سان گڏ ڊگهو يا غير مستحڪم. اهو ياد رکڻ گهرجي ته انهي جي تعريف ڪرڻ لاءِ ، هڪڙي فلسفياتي مزاج سان مطابقت رکڻ لازمي آهي ، ۽ ڪو به چمڪندڙ شراب انهي ۾ حصو نه وٺندو آهي.
اهو ياد رکڻ گهرجي ته شراب جي ذائقي ۽ خوشبو جو موتي خزائن جي پنن ، گرم تتر ۽ سڙي روسولا سان مقابلو مڪمل طور تي شراب جي نقادن جي ضمير تي هوندو آهي ، جيڪي پنهنجي جوش کي بيان ڪرڻ جي لاءِ استعارا نه ڏيندا آهن. وڌيڪ تجربي کان بغير ٽيسٽون وڌيڪ واضح شيون نوٽ ڪن.
مثال طور ، هڪ شراب ۾ ٽينن جي خوشبو ٿي سگهي ٿي (becauseاڪاڻ ته اها عمر هئي هڪ بلوط جي بيرل ۾) ، redاڙهي يا ڪاري ميون جو هڪ اشارو ، ڪڏهن ڪڏهن rڪجي ويندو آهي currants يا چيري (هي خاص طور تي redاڙهي شراب جي خاصيت آهي) ، انهي سان گڏ ذائقو اصل انگور (جيڪو عام آھي ، مثال طور ، مسقط جي شراب لاءِ).