سيب پچائڻ لاءِ ، توھان کي گھرجي 2 ڪلاڪ باورچی خانه ۾. مlesي پچائڻ جو اصطلاح آھي 1 ھفتو.
انب ڪيئن ڪ pickجي
شين
6-7 ليٽر لاء
سيب - 4 ڪلو
لونگ - 20 خشڪ ڪُليون
دارچيني - 1/3 ل stick
آلسپس - 10 اناج
waterاڙهو پاڻي - 2 ليٽر
پاڻي رڻ - 1,7،XNUMX ليٽر
شوگر - 350 گرام
وينگر 9٪ - 300 مليٽر
لوڻ 2 چمچ
انب ڪيئن ڪ pickجي
1. سيب Washوئي ۽ سڪل ڪريو ، ا half ۾ ڪٽيو (وڏو - 4 حصن ۾) ۽ seedج جي ڪيپسول ۽ ڏند ڪ removeو.
2. 2 چمچ لوڻ 2 ليٽر پاڻيءَ ۾ ملايو ، اتي سيب وجھو.
3. سيب کي 25 منٽن تائين برائن ۾ رکو ، ان دوران 2 ليٽر پاڻي کي ھڪ ٿانو ۾ گرم ڪريو.
4. سيب کي پاڻيءَ جي ٿانوءَ ۾ وجھو ، 5 منٽن تائين پچايو ۽ slڪيل چمچ سان sterڪيل ليٽر جار تي ڪلھن تائين رکي.
5. پاڻيءَ کي ھلائڻ جاري رکو ، شامل ڪريو 350 گرام کنڊ ، 20 لونگ جو sوٽو ، 3 منٽن لاءِ اُڪايو ، سرڪو شامل ڪريو ۽ اچار ملايو.
6. اچارن کي سيب مٿان ا ،ليو ، idsڪ سان coverڪيو.
7. ساسپان کي تولي سان overڪيو ، مٿي تي اچار جا سيب وجھو ، پاڻي شامل ڪريو (پين ۾ پاڻي سا temperatureيو گرمي پد ھئڻ گھرجي جيئن جار ۾ پاڻي).
8. برتن کي جار سان گڏ رکو گھٽ ۾ گھٽ گرمي تي ، ان کي اُ boرڻ نه ڏيو (پاڻي جو گرمي پد - 90 درجا) ، 25 منٽ.
9. ledڪرين سان pickريل انبن جا جار بند ڪريو ، ڪمري جي حرارت تي ٿ coolو ڪريو ۽ اسٽوريج لاءِ ڏيو.
نازڪ حقيقتون
- اچار ،اهڻ لاءِ ، استعمال ڪريو ننlesي يا وچولي سائيز جا سيب ، مضبوط ، پڪا ، بغير نقصان ۽ ڪيڙن جي.
- نن appا سيب س pickو اچار ڪري سگھجن ٿا بغير جلد ۽ seedج جي ڪيپسول جي. مزو و ،ڻ لاءِ ، توھان ڪري سگھو ٿا وڏا سيب پتلي سلائسن ۾.
- سيب مڪمل طور تي inatedاھيا ويندا 1 ھفتي ۾ ، جنھن کان پوءِ اھي مڪمل طور تي کائڻ لاءِ تيار آھن.
- سيب ineاين ۾ غرق ٿيل آھن ته جيئن اچار ڪيل سيب کي darkاڙھي چمڪ نہ ھجي.
- جڏھن کنڊ شامل ڪيو و itي ، اھو ضروري آھي ته سيب جي م sweetي کي پاڻ ۾ و takeو: مثال طور ، اسان جي مقدار جي ھاري قسمن لاءِ (اٽڪل 200 گرام کنڊ في 1 ليٽر پاڻي) ڪافي آھي ، ۽ م sweetي قسمن لاءِ مقدار ٿورو گھٽ ٿيڻ گھرجي-100-150 گرام في ليٽر پاڻيءَ ۾.
- سرکہ جي بدران ، توھان استعمال ڪري سگھوٿا سائٽرڪ ايسڊ - ھر ليٽر پاڻيءَ لاءِ 10 گرام ليمون.