ھڪڙو پيالو خوشبودار ڪافي ۽ ھڪڙو تازو ڪروسيانٽ ، جڏھن ٽوڙيو و aي ٿو ، ھڪڙو مزيدار بحران پيدا ڪري ٿو ، rھليل مکھن يا thickريل جام سان - ھي صرف ناشتو ناھي ، اھو ھڪڙو طرز زندگي ۽ نقطه نظر آھي. اهڙي ناشتي کان پوءِ ، هڪ مصروف ڏينهن آسان ل seemندو ، ۽ هفتي جو آخر شاندار هوندو. Croissants لازمي طور تي پکايا و ،ن ، انھن کي مثالي بڻائي Saturdayن andر ۽ آچر جي صبح جي ماني لاءِ. حقيقي ڪروسيٽس ٿورڙو و takeيڪ وقت و thoseندا انھن جي thatيٽ ۾ جيڪي تيار ڪيل oughج مان پکايا ون ، sinceو ته انتخاب ھاڻي تمام وڏو آھي. غور ڪريو ڪيترن ئي اختيارن تي ته ڪيئن cookايا و croن ڪروسيٽس کي بغير ۽ بغير ingsرڻ جي ، جلدي ۽ آھستي آھستي.
فاسٽ croissants
مادي
- خمير پف پيسٽري - 1 پيڪ
- مکڻ - 50 gr.
- يارڪ - 2 پي سي.
اٽي کي چ Defيءَ طرح ٿ Defو ڪريو ، coverڪيو ڪلنگ فلم يا بيگ سان ته جيئن اهو سڪي نه وي. احتياط سان اٽو ڪ rollو 2-3 ملي ميٽر ٿلھي مستطيل پرت ۾ ، س surfaceي مٿا butterري کي مکھن سان ڪيو. ڪٽ ڪريو ايڪٽو اينگلڊ ٽڪنڊن ۾ ، لائيٽ پريشر استعمال ڪندي ، موڙ ڪريو بنياد کان ٽڪنڊو جي چوٽي ڏانھن رولز سان. جيڪڏھن گھرجي ، انھن کي ڏيو اresوري شڪل. زردي کي ڪيو ، ڪروسيٽس برش ڪريو ۽ انهن کي بيڪنگ پيپر سان لinedل بيڪنگ شيٽ تي رکو. 200-15 منٽن تائين 20 درجن تائين گرم ٿيل تندور ۾ بيڪ ڪريو ، گرم خدمت ڪريو. ھي نسخو تڪڙو ڪروسيٽس لاءِ anyرپور آھي ڪنھن به fillingرڻ سان ، کنڊ ۽ اُiledريل ڪنڊنسڊ کير ، جام کان و cheeseي پنير ۽ کاٽيج پنير جڙي وٽين سان.
ڪروسيٽس چيري fillingرڻ سان
مادي
- خمير کان پاڪ پف پيسٽري-1 پيڪ
- itريل چيري - 250 گرام.
- شوگر - 4 اسٽ. ايل.
- يارڪ - 1 پي سي.
اٽي کي ٿrostو ڪريو ، ان کي mmاھر ڪو 3 ملي ميٽر ٿلھي مستطيل ۾. تيز ٽڪنڊيز ۾ ڪٽيو ، هر هڪ جو بنياد ڪٽي 1-2ڏيو 190-20 سينٽي ميٽر ، نتيجي واري ”ونگز“ کي ٽڪنڊو جي چوٽيءَ ڏانهن موڙيو. رکي ڪجھ چيري بنياد تي (انحصار ڪري ٿو ڪروسيٽس جي سائيز تي) ، کنڊ سان اinkليو ۽ آسانيءَ سان رول ۾ رول ڪريو. croissant کي ڏسڻ گھرجي bagel وانگر. بيڪنگ پيپر سان aڪيل بيڪنگ شيٽ ڏانھن منتقل ڪريو ، مٿي تي ippedڪيل زردي سان reڪيو ۽ پنجن منٽن کان پوءِ XNUMX درجن تائين پھرين تندور ڏانھن موڪليو. XNUMX منٽن تائين پچايو ، مٿي تي دار چینی کنڊ سان يرايو جيڪڏھن گھرجي.
گھر جي oughا croين جو issج
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 ڪپ
- کير - 100 گرام.
- مکڻ - 300 gr.
- ٻڪري - 100 gr.
- دٻيل خمير - 60 gr.
- پاڻي - 100 gr.
- اڙي - 1 پي سي.
- نمڪ چاقو جي چوٽيءَ تي آهي.
خمير کي گرم پاڻيءَ ۾ ا aلائي و sugarو هڪ چمچ کنڊ سان ، اٽو ڪiftو ، کنڊ ، لوڻ شامل ڪريو ، کير ۾ وجھو ۽ پگھريل مکھن جا 3 چمچا ، چ kneي طرح گھوڙيو ، خمير شامل ڪريو. ان وقت تائين ملايو جيستائين اٽو توھان جي ھٿن سان لڻ بند نه ٿي و theي ، ڪنٽينر کي اٽي سان coverڪيو ۽ 30-40 منٽن تائين گرم جاءِ تي ڏي ڏيو. اٽو ڪ outو 5 ملي ميٽر جي پرت ۾. ٿ thickو ۽ فرج ۾ وجھو 2 ڪلاڪن لاءِ ، clڪيل فلم سان. ollاھر ڪ theو ٿ coldو اٽو ٿلھي ، پرت جو ا half حصو نرم تيل سان ، coverئي ا half سان coverڪيو ، ان کي ٿورو اھر ڪو. ا half پرت کي withيهر تيل سان Lڪيو ، oneئي کي coverڪيو ، ان کي outاھر ڪ --و - ورجايو جيستائين ھڪڙو نن thickڙو موٽو پرت حاصل نه ٿئي ، جنھن کي ريفريجريٽر ۾ ھڪ ڪلاڪ لاءِ ھٽايو وي.
اٽي کي ڪيترن حصن ۾ ورھايو ، انھن مان ھر ھڪ کي رول ڪريو (ھڪڙي مستطيل يا گول پرت ۾ ، جيئن اھو و convenientيڪ آسان آھي) ، تيز ٽڪنڊيز ۾ ڪٽيو ۽ بنياد کان مٿي ڏانھن ڪيو. جيڪڏھن گھرجي ، placeرڻ کي issرو ڪريو ڪروسينٽ بيسز تي ۽ آسانيءَ سان ا rollلايو. تيار ٿيل بيڪلز کي gڪيل يا inedڪيل بيڪنگ شيٽ تي رکو ، coverڪيو ۽ 20-25 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو. اوندھ کي ٿورڙو Beڪيو ھڪڙي ڪانٽو سان ، ڪروسين کي چڪيو ۽ 200-20 منٽن تائين گرم ٿيل تندور ۾ پچايو.
چاڪليٽ croissants
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ڪپ
- کير - 1/3 ڪپ
- مکڻ - 200 gr.
- ٻڪري - 50 gr.
- دressedيل خمير - 2 چمچ. ايل.
- پاڻي - 1/2 ڪپ
- يارڪ - 1 پي سي.
- چاڪليٽ - 100 gr.
- نمڪ چاقو جي چوٽيءَ تي آهي.
خمير کي گرم پاڻيءَ ۾ ملائي flourڏيو ، اٽو ، کنڊ ، لوڻ ۽ کير مان اٽو ملايو ، خمير ۾ وجھو ۽ چ kneيءَ طرح adو. ا riseرڻ Leaveڏي ڏيو ، هڪ ٽوال سان ڪيل. آھ کي asاھر ڪ asو جيترو ٿي سگھي پتلي ، وچ کي نرم مکڻ سان reڪيو ۽ ڪنڊن کي لفافي وانگر و ،و ، ٿورو rollاھر ڪ andو ۽ reيھر severalيھر ڪيترائي repeatيرا ورجايو. اٽي کي ريفريجريٽر ۾ ا an ڪلاڪ لاءِ وجھو ، پوءِ ان کي rollاھر ڪ andو ۽ ٽڪنڊيز ۾ ڪٽيو. رکي چاکليٽ (چاڪليٽ پيسٽ) ٽڪنڊين جي بنياد تي ۽ ان کي لفافي ۾ وجھو. ڪرسيٽس کي gڪيل بيڪنگ شيٽ تي وجھو ، ippedڪيل زردي سان برش ڪريو ۽ تندور ۾ 190 درجن تائين 20-25 منٽن تائين گرم ڪيو. بادام جي پنن سان سجايو ۽ خدمت ڪريو چانهه ۽ ڪافي سان.
بيڪن سان Croissants
مادي
- پف پيسٽري - 1 پيڪ يا 500 گرام. گھر جو
- بيڪن - 300 گ.
- پياز - 1 پي سي.
- سورج مکڻ جو تيل - 1 چمچ. ايل.
- اڙي - 1 پي سي.
- گوشت لاءِ مصالحو - ذائقو ڪرڻ
- سيسم - 3 چمچ ايل.
پیاز کي ٿوري طرح ڪٽي ، تيل ۾ 2-3 منٽن تائين ryو ، بيڪن ڪٽ کي پتلي پٽي ۾ شامل ڪريو ، ملايو ، 4-5 منٽن تائين پچايو. اٽي کي mediumاھر ڪ mediumو وچولي ٿولھ جي ھڪڙي پرت ۾ ، ٽڪنڊيز ۾ ڪٽيو ، انھن بنيادن تي جن کي fillingريندا ۽ rollريندا. هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکي بيڪنگ پيپر سان ، برش ڪيو هڪ beatenڪيل هڏن سان ۽ esج سان inkج. 190 منٽن تائين 20 منٽن تائين گرم ٿيل تندور ۾ موڪليو. خدمت ڪريو گرم شراب يا بيئر سان.
ڏسو غير روايتي ڪروسيٽ ingsرڻ ۽ غير معمولي خيالات تي ته ڪيئن ڪروسيٽس evenاھي سگھجن گھر ۾ و fasterيڪ تيزيءَ سان اسان جي ترڪيبون سيڪشن ۾.