چانورن جي ڪٽيا کي 15 منٽن لاءِ پچايو ، پوءِ 10 منٽن لاءِ ڏي ڏيو.
ڪڻڪ جي ڪٽيا کي 2 ڪلاڪن تائين پچايو.
جَوَ ڪُٽيا کي 40 منٽن تائين پچايو.
ڪڪڙ کي ڪيئن پچائڻ
شين
چانور - ا half پيالو (100 گرام)
کشمش - 80 گرام
مiedا ميوا - 50 گرام
ماکي (کنڊ) - 1 وڏو چمچو
پاڻي - 1 گلاس
ڪڪڙ کي ڪيئن پچائڻ
1. چ gramsيءَ طرح gramsوئي و 80و XNUMX گرام ڪشمش سان.
2. ڪشمش کي ھڪ نن containerڙي ٿانو ۾ وجھو ، ان تي ٽھڪندڙ پاڻي وجھو ، ڪنٽينر کي idڪ سان بند ڪريو ۽ ڪشمش کي 10 منٽن تائين toڏڻ ڏيو.
3. ڪٽ ڪريو 50 گرام ڪڻڪ وارا ميوا نن smallن ڪعب ۾.
4. 100 گرام چانورن کي هڪ ٿانو ۾ وجھو ، ان تي ٿ coldو پاڻي وجھو ، باھ تي وجھو.
5. چانورن کي وچولي گرميءَ تي ڪوڙي تي آڻيو ، پوءِ گرمي گھٽ ڪريو ۽ چانورن کي 15 منٽن تائين پکايو.
6. ختم ٿيل چانور نرم ھئڻ گھرجن. ان کي ملايو و candي candied ميون ، ڪشمش ۽ ماکي سان.
7. چانورن کي lersريندڙن سان ملايو ، ڪٽيا کي 1,5،ئي 10،XNUMX منٽن تائين باھ تي وجھو ۽ ان کي بند ڪريو ، پوءِ XNUMX منٽن لاءِ ڏي ڏيو.
پکايا کٽيا فوري طور تي پيش ڪيا و theن دعا جي پڙهڻ کان پوءِ يادگار جي شروعات ۾. اھو م believedيو وي ٿو ته توھان ڪٽيا کان انڪار نٿا ڪري سگھو ، ھر ڪنھن کي گھٽ ۾ گھٽ ڪجھ (گھٽ ۾ گھٽ - 3) چمچا وڻ گھرجن.
پچائڻ جون روايتون ۽ ضابطا
- ڪٽيا - يادگار دال جو riceھيل چانورن ۽ isڪرين جو. روايتي طور تي ، ڪڻڪ اُiledلي ويندي آهي ، ڪڏهن ڪڏهن ريو يا جو جي جاءِ وندي آهي ، پر جديد دور ۾ ، سادگي ۽ پچائڻ جي رفتار جي ڪري ، اهو چانور آهي جيڪو تمام گهڻو وسيع آهي. ڪٽيا کي اوزور سان وئي ڏيو. ڪٽيا پچائڻ جو رواج شروع ٿيو انھيءَ سبب جو ڪٽيا سان تعلق قيامت جي علامت سان.
- ڪٽيا تيار ڪيو و aي ٿو هڪ يادگار لاءِ جنازي جي جنازي کان پوءِ اهو ضروري ناهي ته ڪٽيا پکايا و commeن يادگار تاريخن لاءِ.
- ڪٽيا پچائڻ لاءِ چانورن جي مقدار جو صحيح حساب ڪرڻ لاءِ ، سفارش ڪئي وئي آھي ته 1 گرام خشڪ چانور ، 50 گرام ڪشمش ، پوپٽ جي pinج جو ھڪڙو ٿانو ۽ ھڪڙو چمچو ماکي 40 خدمت ڪرڻ لاءِ.
- يادگار تي ، جتي تمام گھڻا ماڻھو ھوندا ، اھو آسان آھي کٽيا تيار ڪرڻ لاءِ ، جيڪو رکي سگھجي ٿو س directlyو توھان جي ھٿن ۾ - ان کي گھٽ ۾ گھٽ ماکي سان تيار ڪريو.
- توھان پوپٽ جا seedsج ، خشڪ ميوا ، خشڪ erير ، گريبان ، ماکي ”امير“ ڪٽيا ۾ شامل ڪري سگھو ٿا.
- ماضي ۾ ، ڪٽيا (nameيو نالو ڪوليو آھي) آرٿوڊوڪس عيسائين جي ھڪڙي رسم کا dishي ھئي.
- ڪٽيا کي چرچ ۾ آندو و theي ٿو رب جي موڪلن جي ياد ۾ ، مئل جي ياد ۾ ۽ عظيم ڏينھن جي ڪجھ ڏينھن تي ، جتان ڪٽيا ۾ اناج وري جيئري ٿيڻ جي علامت آھن ، ۽ ماکي - مستقبل جي زندگيءَ جي نعمت.
- ماسڪو ۾ 2020 جون 120 روبل کان اوسط تي ڪٽيا پچائڻ جي شين جي قيمت.