سويابين کي صحيح ۽ ڪٿي ذخيرو ڪجي؟
سويا جي بنيادي خاصيت اها آهي ته اها جلدي نمي جذب ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿي ، جيتوڻيڪ هوا مان. ھن نانسن کي حساب ۾ رکڻ گھرجي جڏھن ان کي ذخيرو ڪنديون. هوا جي و humidityيل رطوبت ، جيتوڻيڪ جيڪڏھن درجه حرارت جي حڪومت ڏ observedي و ،ي ، اناج جي سڙڻ جي شروعات جو بنيادي سبب بڻجي ويندي.
گھر ۾ سوياين کي ذخيرو ڪرڻ جون خاصيتون:
- سوياين کي ذخيرو ڪرڻ کان ا، ، ضروري آھي ته sortاھر ڪجن (خراب ۽ seedsاٽل seedsج س willني دستياب سوياين جي شيلف زندگي مختصر ڪري ڏيندا)
- سوياين جي ذريعي ترتيب ڏيڻ دوران ، ملبے جا ذرڙا اچي سگھن ٿا ، جن کي پڻ هٽايو و (ي (ملبو moldهيل جو بنيادي ذريعو بڻجي سگهي ٿو ، جيڪو آهستي آهستي theج کي به متاثر ڪندو)
- جيڪڏھن سوياين جي ذخيري جي دوران ، تختي يا نامعلوم اصل جو ملھ seedsج تي ظاھر ٿئي (بشرطيڪه اھڙيون نشانيون شروع ۾ نه ھجن) ، پوءِ اھڙي پيداوار نه کائڻ گھرجي
- seedsج خراب ٿيل شيل سان جلدي yھيل ٿي و andن ٿا ، ۽ تختي کي washوئڻ ممڪن نه ٿيندو ، ۽ سويابين نه ر affectedو outsideاهران ، پر اندر کان به متاثر ٿيندي؛
- سويابين اڪثر ڪري فنگل بيمارين جي ڪري خراب ٿين ٿيون ، جيڪي ان جي شيلف لائف کي گھٽ ڪن ٿيون (توھان فنگس جي ظاھر ٿيڻ کي روڪي سگھو ٿا جيڪڏھن توھان سوياين کي ذخيرو ڪرڻ دوران هوا جي نمي بابت ضروري ضابطن تي عمل ڪريو).
- جيڪڏھن سوياين جا seedsج گيل آھن ، پوءِ اھي محفوظ نٿا ڪري سگھجن (اضافي طور تي ، seedsج گڏ نه ھجڻ گھرجن)
- سويا کي هڪ پيداوار سمجهيو و withoutي ٿو ان جي پنهنجي ذائقي ۽ بو کان سواءِ ، تنهن ڪري ، جيڪڏهن seedsج ڪنهن به قسم جي خوشبو eڏڻ شروع ڪن ٿا ، ته پوءِ اها خرابي يا غلط اسٽوريج جي نشاني آهي
- ٻين کاڌي جي شين جي ويجهو سويا کي ذخيرو ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي (اهو نمي کي متاثر ڪري سگهي ٿو جيڪو سويا جذب ڪري ٿو ۽ ان جو ذائقو تبديل ڪري ٿو)؛
- جيڪڏھن سوياين خريد ڪيا ويا ھڪڙي پيڪيج ۾ ، پوءِ ان کي کولڻ کان پوءِ ، seedsج ضرور منتقل ڪيا ون نئين مهربند ڪنٽينر ۾.
- توھان ذخيرو ڪري سگھوٿا سوياين کي ڪاغذن جي ٿانون ۾ ، ڪپڙي جي ٿيلھين ۾ يا ٿلھي پولي ايٿلين ۾ (ڪنھن به ڪنٽينر جيڪي ڪنڊيشن جو شڪار آھن انھن کي استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي ويندي آھي)
- سوياين کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ مثالي ج placesھون آھن darkاڙھيون وريون پيٽيري ، ڪابينا يا بالڪونيون (بنيادي isالھ ھيءَ آھي ته seedsج سج جي س directي شعاعن جي سامھون نھ ايندا آھن ، ۽ اتي ڪو گرمي اثر نھ ھوندو آھي)
- سويابين جي اسٽوريج جي دوران ، توهان کي mixج نه ملائڻ گهرجن جيڪي ڪجهه وقت لاءِ گهر ۾ محفوظ ڪيا ويا آهن ۽ جيڪي تازو خريد ڪيا ويا آهن (اهڙي ڪارروائي ڪري سگھي ٿي شيف لائف ۾ گھٽتائي ۽ پچائڻ جي عمل دوران سوياين جي اڻ برابري تياري) .
جيڪڏھن سويا cookedا cookedا پکايا و boughtن يا خريد ڪيا و okن جي صورت ۾ (ڪٽيل ۽ iledريل seedsج) ، ته پوءِ اھو ر onlyو ريفريجريٽر ۾ رکڻ گھرجي. اھو بھتر آھي ته ورق کي پيڪنگ طور استعمال ڪيو و andي ، ۽ پيداوار پاڻ رکي سگھجي ٿي نه ر theو ريفريجريٽر جي vesتين تي ، پر فريزر ۾ پڻ. فريزر ۾ شيلف زندگي ھوندي ڪيترائي مھينا ، ۽ ريفريجريٽر ۾ - 10 ڏينھن کان و longerيڪ ڪونھي.
ڪيترو ذخيرو ڪجي سوياين جو
سوياين جي و she ۾ و she شيلف زندگي آھي 1 سال. سائي وقت ، هوا جي نمي 13 سيڪڙو کان و notيڪ نه هجڻ گهرجي. ي صورت ۾ ، quicklyج جلد خراب ٿي ويندا. اھڙيون حالتون پيدا ڪرڻ مشڪل آھي ، تنھنڪري ان کي ھڪ سال تائين سوياين کي ذخيرو ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آھي. اھو بھترين آھي اھو کائڻ آھستي آھستي پر جلدي. ان کان علاوه ، جيترو ڊگھو سويا ذخيرو ٿيل آھي ، اوترو وidيڪ سخت ان جو structureانچو بڻجي ويندو.
نمي جي حڪومت جو تناسب ۽ سوياين جي شيلف زندگي:
- 14 سيڪڙو تائين جي نمي جي مقدار تي ، سوياين ھڪ سال لاءِ محفوظ ٿيل آھن
- هوا جي نمي ۾ 14 سيڪڙو کان مٿي ، سوياين کي محفوظ ڪري سگھجي ٿو 3 مهينن کان ويڪ عرصي تائين.
توھان سوياين جي شيلف زندگي جو حساب ڪري سگھوٿا ھڪڙي سادي رياضيءَ سان. ابتدائي اشارو و takenڻ گھرجي 14٪ هوا جي نمي جو. جيڪڏهن ليول و ٪ي ٿي 15٪ ، ته پوءِ شيلف زندگي گھٽجي ٿي 1 مهيني جي. جيڪڏھن نمي گھٽجي و thenي ، ته پوءِ سويابين کي ذخيرو ڪيو ويندو 3 مهينن تائين.
سويا seedsج کي ريفريجريٽر ۾ اسٽور نه ڪريو يا منجمد ڪريو. هوا جي نمي نه پھرين ۽ theئي صورت ۾ نه ھوندي گھربل اشارن سان. ان کان علاوه ، سويابين ذخيرو ٿيل آھن ansا andين ۽ مٽر جي اصول مطابق ، پر خاص isيان ڏنو ويندو آھي ماحول جي نمي جي مقدار تي.