چيني گوبي کي صحيح ۽ ڪٿي ذخيرو ڪجي؟
ڪابه خاص شرطن جي ضرورت ناهي چيني گوبي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ. گوبي جي سر جي پختگيءَ جو درجو اھم ڪردار ادا ڪري ٿو. گوبي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ مثالي ۽ مضبوط سرن سان گوبي ۽ تازو پنن. جيڪڏھن گوبي جو مٿو خراب ٿي ويو آھي يا ilڏڻ جي مرحلي تي آھي ، ته پوءِ ان جي شيلف زندگي و extendائڻ جو ڪو طريقو ڪونھي.
بيجنگ گوبي کي ذخيرو ڪرڻ جون خوبيون:
- توھان پچائي گوبي کي ريفريجريٽر ۾ ذخيرو ڪري سگھوٿا (جيڪڏھن توھان گوبي جو مٿو ڪلنگ فلم سان لپايو ، ته پوءِ ان جي شيلف زندگي ڪيترن ڏينھن تائين ھوندي)
- پيڪنگ گوبي کي سيب جي ا placedيان نه رکيو وي (ان ميون مان نڪرندڙ ايٿيلين گوبي جي پنن لاءِ نقصانڪار آهي ، جيڪو اهڙي پاڙي جي صرف چند ڏينهن ۾ بي ذائقو ۽ سستي ٿي ويندي)
- پيڪنگ گوبي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ پيڪيجز ۽ ڪنٽينرز سيل نه ٿيڻ گهرجن
- توھان ذخيرو ڪري سگھوٿا پيڪنگ گوبي کي ريفريجريٽر کان (اھر (انھيءَ حالت ۾ مکيه نانسنس آھن س directي سنئين روشنيءَ جي غير موجودگي ، و dark ۾ و dark اونداھھ ۽ ٿ coolو گرمي پد)
- چيني گوبي چ wellي طرح ذخيرو ٿيل آھي تہه خاني يا خاني ۾.
- بيجنگ گوبھی منجمد ٿي سگھي ٿي (گوبي جا سر پنن ۾ جدا ٿيڻ گھرجن ۽ پلاسٽڪ جي ٿيلھين ۾ رکيا و orن يا ڪلنگ فلم ۾ لپيل ھجن)
- جڏهن چيني گوبي کي ذخيرو ڪندي ، ضروري ناهي ته مٿاهين پنن کي هٽايو و thisي (هن طريقي سان گوبي جو سر ان جي رس کي بهتر طور تي محفوظ ڪندو)
- تيز هوا جي نمي (100 سيڪڙو کان و )يڪ) مدد ڪري ٿي گوبي جي سرن جي تيزيءَ سان سڙڻ ۾
- ريفريجريٽر ۾ ، چيني گوبي ذخيرو ڪري سگھجي ٿي ڪاغذن جي ٿيلھيءَ ۾ يا باقاعده اخبار ۾ لپيل
- ر absolutelyو گوبي جا بلڪل سڪا سر محفوظ ڪري سگھجن ٿا (پنن ۾ جمع ٿيل نمي خراب ٿيڻ واري عمل کي تيز ڪندي)
- توھان رکي سگھوٿا پيڪنگ گوبي کي تازي مھرباني ڪري نمڪين حل ۾ اچار ڪرڻ جي ڪري (پنن کي ڪٽي سگھجي ٿو يا برقرار رکي سگھجي ٿو ، جار يا ڪنٽينر ۾ رکيل ۽ لوڻ جي پاڻيءَ سان ،ريو ، پوءِ ورڪ پيس کي ريفريجريٽر ۾ وجھو)
- جيڪڏھن اتي تمام گھڻي پيڪنگ گوبھی آھي ، ته پوءِ توھان ان کي ڪا wooden جي د boxي ۾ ذخيرو ڪري سگھوٿا (ھن صورت ۾ ، گوبي جا سر پلاسٽڪ جي داخلائن سان bagsار ھجڻ گھرجن بيگز يا فلم سان لingڻ سان)
- جيڪڏھن پڪل گوبي جي مٿين پنن تي سڪي و signsڻ جا نشان ظاھر ٿين ٿا ، ته انھن کي ھٽايو و andي ، ۽ گوبي جو سر پاڻ کي جيترو جلدي ٿي سگھي کائڻ گھرجي
- جڏھن پنن کي گوبي جي سر کان separatedار ڪيو و ،ي ، پکينگ گوبي جي شيلف زندگي گھٽجي وي ٿي (تنھنڪري ، ان کي لازمي طور تي محفوظ ڪيو و orي يا جيترو جلد ٿي سگھي استعمال ڪيو وي).
جيڪڏھن توھان ڪوشش ڪندؤ پکينگ گوبي جي تازگيءَ کي ڪٽيل شڪل ۾ ، پوءِ اھو ڪرڻ عملي طور ناممڪن ٿي پوندو. پنن مان نمي apا ٿي ويندي ، ۽ ھڪ ڏينھن کان پوءِ سڪي و firstڻ جون پھريون نشانيون ظاھر ٿينديون. گوبي شروع ٿي ويندي پنهنجو ذائقو و loseائڻ ۽ آهستي آهستي بي ذائقو ٿيڻ لي.
ڪيترو ۽ ڪيتري درجه حرارت تي بيجنگ گوبي کي ذخيرو ڪري سگھجي ٿو
جڏھن هوا جي نمي 95 سيڪڙو کان گھٽ ھجي ، پکينگ گوبي تيزيءَ سان پنھنجو رس و loseائڻ شروع ڪري ٿي ، ۽ ان جا پن سڪي ويندا آھن. و humidity ۾ و humidity نمي وارو نظام 98 to سمجهيو وي ٿو ۽ گرمي پد +3 درجا کان ويڪ نه آھي. ڪافي پختگي ۽ حالتن سان ، چيني گوبي ٽن مهينن تائين تازي رھي سگھي ٿي.
بيجنگ گوبي کي ذخيرو ڪرڻ وقت درجه حرارت جي حڪمن جا نانءُ:
- گرمي پد تي -3 کان +3 درجا تائين ، پکينگ گوبي 10-15 ڏينهن تائين محفوظ ٿيل آھي
- 0 کان +2 ڊگري سينٽي گريڊ جي گرمي پد تي ، پکينگ گوبي تقريبن ٽن مهينن تائين ذخيرو ٿيل آھي
- +4 درجن کان مٿي جي گرمي پد تي ، پڪي گوبي ermمڻ شروع ٿئي ٿي (ان کي ذخيرو ڪري سگھجي ٿو اھڙين حالتن ۾ ڪجھ ڏينھن کان و forيڪ عرصي تائين)
- چيني گوبي ٽن مهينن کان و forيڪ عرصي تائين فريزر ۾ رکيل آهي.
جيڪڏھن اھو findولھي سگھجي ته پيڪنگ گوبي گڏ ڪرڻ جي تاريخ يا اھو آزاد طور پوکيو و ،ي ٿو ، پوءِ زوال ۾ پوکيل گوبي جا سر شيلف لائف جي لحاظ کان ابتدائي پکڻ وارين قسمن کان و willي ويندا. ھي گوبي و temperatureيڪ مزاحمتي آھي گرمي پد جي حد تائين ۽ ٽن مهينن کان و forيڪ عرصي تائين تازي رھي سگھي ٿي.
اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته چيني گوبي کي ذخيرو ڪريو ڪمري جي حرارت تي هڪ ڏينهن کان ويڪ نه. ج mustھ کي ضرور چونڊيو و darkي جيئن اونداھو ۽ ھوا وارو ھجي جيترو ممڪن ٿي سگھي. Otherwiseي صورت ۾ ، پنن کي جلدي رس و loseائي letڏيندو ۽ سستي ٿي ويندي.