ماکي ايگرڪ برڪ ڳاڙهي (هائيفولوما ليٽريٽيم) فوٽو ۽ وضاحت

ماکي زرعي برک لال (هائيفولوما lateritium)

• ڪوڙو ماکيءَ جو ٿلهو ڳاڙھو

• ڪوڙو ماکيءَ جو ٿلهو ڳاڙھو
• Hypholoma sublateritium
• اگاريڪس ڪارنيولس
• Nematoloma sublateritium
• Inocybe corcontica

مٿو: 3-8 سينٽي ميٽر قطر ۾، سائيز 10 تائين ۽ اڃا تائين 12 سينٽي ميٽر تائين اشارو ڪيو ويو آهي. نوجوانن ۾، اهو لڳ ڀڳ گول هوندو آهي، هڪ مضبوط ڪنڊ سان، پوء محدب، وسيع محدب ۽، وقت سان، لڳ ڀڳ برابر. اڀرندڙ ٻوٽن ۾، سرن جي ڳاڙهي ڪوڙي ماکيءَ واري مشروم جون ٽوپيون اڪثر ڪري بگڙيل هونديون آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ گهمڻ لاءِ ڪافي گنجائش نه هوندي آهي. ٽوپي جي چمڙي سڪل، عام طور تي سڪي، مينهن کان پوءِ نم هوندي آهي، پر ڏاڍي چپچپا نه هوندي آهي. ٽوپي جو رنگ مجموعي طور تي ”برڪ ڳاڙهي“ طور بيان ڪري سگهجي ٿو، پر رنگ اڻ برابر، وچ ۾ اونڌو ۽ پيلر (گلابي-بف، گلابي کان روشن ڳاڙهي، ڪڏهن ڪڏهن اونداهي دڳن سان) ڪنڊ ۾، خاص ڪري جڏهن جوان، پراڻن نمونن ۾، ٽوپي هڪجهڙائي سان ڳاڙهو ٿي ويندي آهي. ٽوپي جي مٿاڇري تي، خاص طور تي ڪنارن تي، ضابطي جي طور تي، اتي پتلي "ڌاڙا" آهن - اڇا وار، اهي هڪ خانگي بيڊ اسپريڊ جا باقي آهن.

پليٽ: هڪجهڙائي سان يا ننڍي نشان سان. بار بار ، تنگ ، پتلي ، پليٽ سان. ڏاڍا نوجوان مشروم اڇا، سفيد بف يا ڪريمي آهن:

پر اهي جلد ئي ڪارو ٿي ويندا آهن، هڪ رنگ حاصل ڪري هلڪو سرمائي، زيتون گرين کان گرين، بالغ نموني ۾ جامني سرمائي کان ڳاڙهي واڱڻائي ناسي تائين.

پيئي: 4-12 سينٽي ڊگھو، 1-2 سينٽي ميٽر ٿلهو، وڌيڪ يا گھٽ به يا ٿورڙو مڙيل، اڪثر ڪري ٿلهي rhizome سان، ڪلسٽرن ۾ واڌ جي ڪري بنيادي طور تي گهڻو ڪري ٿلها ٿي ويندا آهن. مٿئين حصي ۾ وارن کان سواءِ يا سڪل بلوغت، اڪثر ڪري مٿئين حصي ۾ هڪ عارضي يا مستقل ڪنولر زون سان. رنگ اڻ برابر، مٿي اڇو، اڇي کان پيلو، هلڪو ڦڪو، ناسي ڇانو هيٺ نظر اچن ٿا، هلڪو ناسي کان زنگي ناسي، ڳاڙهي، ڪڏهن ڪڏهن ”زخم“ ۽ پيلا رنگ جا داغ. نوجوان مشروم جون ٽنگون پوريون ٿينديون آهن، عمر سان گڏ اُها خالي ٿيندي آهي.

رنگ (نام نهاد "سکٽ"): واضح طور تي غير حاضر آهي، پر جيڪڏهن توهان ويجهي نظر اچن ٿا، ڪجهه بالغن جي نمونن ۾ "ڪنولر زون" ۾، توهان هڪ خانگي بيڊ اسپريڊ مان "ڌاڙين" جي باقيات ڏسي سگهو ٿا.

پل: مضبوط، تمام ڀور نه، اڇي کان پيلي.

عضوا: ڪا خاص بو، نرم، معمولي مشروم.

مزو. اهو وڌيڪ تفصيل سان چيو وڃي ٿو. مختلف ذريعا تمام مختلف ذائقي ڊيٽا ڏين ٿا، جن ۾ ”نرم“، ”ٿوري تلخ“ کان وٺي ”تلخ“ تائين. ڇا اهو ڪجهه مخصوص آبادي جي خاصيتن جي ڪري، موسم جي حالتن، ڪاٺ جي معيار جنهن تي مشروم وڌندا آهن، علائقو، يا ٻيو ڪجهه واضح ناهي.

اهو هن نوٽ جي ليکڪ کي لڳي ٿو ته علائقن ۾ نرم آبهوا (مثال طور برطانوي ٻيٽ، مثال طور)، ذائقو گهڻو ڪري ظاهر ڪيو ويو آهي "هلڪو، ڪڏهن ڪڏهن تلخ"، وڌيڪ براعظم آبهوا، وڌيڪ تلخ. پر اهو صرف هڪ مفروضو آهي، ڪنهن به طريقي سان سائنسي طور تي تصديق نه ڪئي وئي آهي.

ڪيميائي ردعمل: ڪيپ جي مٿاڇري تي KOH ناسي.

اسپور پائوڊر: جامني ناسي.

Microscopic خاصيتون: spores 6-7 x 3-4 microns; ellipsoid، هموار، هموار، ٿلهي ڀت، اڻ سڌي سوراخن سان، KOH ۾ پيلو.

ڪوڙي ماکي برڪ-لال وڏي پيماني تي يورپ، ايشيا ۽ آمريڪا ۾ ورهايل آهي.

اهو ميوو اونهاري (جون-جولاءِ جي آخر) کان سرءِ، نومبر-ڊسمبر تائين، ٿڌيءَ تائين ڏيندو آهي. ھي گروپن ۾ وڌندو آھي ۽ مجموعي طور تي مئل، سڙيل، نادر زنده ڪاٺ تي (اسٽمپ تي ۽ ويجھو اسٽمپ تي، وڏي مئل ڪاٺ تي، زمين ۾ ٻڏل مئل جڙ) پراڻن نسلن جي، بلوط کي ترجيح ڏئي ٿو، برچ، ميپل، چنار، ۽ ٻوٽن تي ٿئي ٿو. ميوا وڻ. ادب جي مطابق، اهو گهٽ ۾ گهٽ ڪنفرن تي وڌي سگهي ٿو.

هتي، ذائقي بابت معلومات سان گڏ، ڊيٽا مختلف آهن، متضاد.

تنهن ڪري، مثال طور، ڪجهه -(يوڪرينين-)-ٻولي جا ذريعا brick-red مشروم کي غير خوردني مشروم ڏانهن اشارو ڪن ٿا يا مشروط طور تي کائڻ جي قابل 4 قسمن ڏانهن. 5 کان 15 کان 25 منٽن تائين هر هڪ ٻه يا ٽي هڪ ٽڪرا سفارش ڪئي وئي آهي، هر هڪ جوش کان پوءِ مشروم کي ڌوئي ڇڏڻ سان گڏ XNUMX کان XNUMX کان XNUMX منٽن تائين مشروم کي ڌوئي سگهجي ٿو، جنهن کان پوءِ مشروم کي تري ۽ اچار ڪري سگهجي ٿو.

خام يا گهٽ پکا، اهي مشروم معدي جي خرابي جو سبب بڻجي سگهن ٿا. تنهن ڪري، انگريزي ٻوليءَ جا ڪيترائي ماخذ خام سرن-ڳاڙهي ماکيءَ جي ايگرڪ کي چکڻ جي سفارش نٿا ڪن، جيتوڻيڪ سڃاڻپ جي مقصد لاءِ، ۽ جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪريو ته، ڪنهن به صورت ۾ ان کي نگلڻ نه ڏيو.

سڃاڻپ ٿيل زهر تي ڪو به قابل اعتماد ڊيٽا نه آهي. ڪنهن به سنگين زهر جي باري ۾ ڪا به ڄاڻ ناهي.

جڏهن جيڪب ڪرسچن شيفر 1762ع ۾ هن نسل کي بيان ڪيو ته هن ان جو نالو Agaricus lateritius رکيو. (اڪثر زرعي فنگس اصل ۾ فنگل ٽيڪسونومي جي شروعاتي ڏينهن ۾ جينس Agaricus ۾ رکيا ويا هئا.) هڪ صدي کان پوءِ، 1871 ۾ شايع ٿيل پنهنجي ڪتاب Der Führer in die Pilzkunde ۾، پال ڪمر ان نسل کي پنهنجي موجوده جينس Hypholoma ڏانهن منتقل ڪيو.

Hypholoma lateritium مترادفات هڪ وڏي فهرست ۾ شامل آهن، انهن مان ذڪر ڪيو وڃي ٿو:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublateritis Schaeff.
• بولٽن جي پومپوس ايگرڪ
• پراٽلا ليٽريٽيا (Schaeff.) گرين،
• اسڪيلي ڊيڪونڪ پچائڻ
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

آمريڪا ۾، اڪثر ماڪولوجسٽ نالي کي ترجيح ڏين ٿا Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

-ڳالهائڻ واري روايت ۾، "برڪ-لڊ هوني ايگرڪ" ۽ "برڪ-لڊ ڪوڙيل هوني ايگرڪ" جا نالا قائم ڪيا ويا آهن.

Hypholoma (Gyfoloma)، جينس جو نالو، تقريبا ترجمو جو مطلب آهي "ڌارين سان مشروم" - "ڌارين سان مشروم." اهو شايد تنتي جزوي پردي ڏانهن اشارو آهي جيڪو ڪيپ جي مارجن کي ٿلهي سان ڳنڍي ٿو، تمام نوجوان ميويدار جسمن جي پليٽن کي ڍڪي ٿو، جيتوڻيڪ ڪجهه ليکڪن جو خيال آهي ته اهو هڪ حوالو آهي filamentous rhizomorphs (basal mycelial bundles، hyphae) جيڪي ظاهر ٿيندا آهن. ڏاڪڻ جي بلڪل بنياد تي.

مخصوص epithet lateritium ۽ ان جي مترادف epithet sublateritium ڪجهه وضاحت جا مستحق آهن. ذيلي مطلب صرف "تقريبا"، تنهنڪري اهو خوبصورت خود وضاحت ڪندڙ آهي؛ lateritium هڪ سرن جو رنگ آهي، پر جيئن ته سرون لڳ ڀڳ ڪنهن به رنگ جون ٿي سگهن ٿيون، اهو شايد مشروم جي بادشاهي ۾ سڀ کان وڌيڪ وضاحتي نالو آهي؛ تنهن هوندي به، سرن جي ڳاڙهي مشروم جي ٽوپي جو رنگ شايد اڪثر ماڻهن جي خيال سان ملندو آهي "برڪ ڳاڙهي" تمام ويجهي. تنهن ڪري، خاص نالو Hypholoma lateritium هاڻي اختيار ڪيو ويو آهي، ڪافي کان وڌيڪ.

سلفر-پيلو ماکيءَ جو ٿلهو (Hypholoma fasciculare)

نوجوان سلفر-پيلو ڪوڙو ماکي مشروم، حقيقت ۾، نوجوان سرن-ڳاڙهي وارن سان بلڪل ملندڙ جلندڙ آهن. ۽ اھو انھن ۾ فرق ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو ٿي سگھي ٿو: جنسون علائقن، ماحوليات ۽ ميوو جي وقت ۾ ھڪٻئي سان ملن ٿيون. ٻئي قسمون ذائقي ۾ برابر تلخ ٿي سگهن ٿيون. توهان کي بالغن جي پليٽ ڏسڻ جي ضرورت آهي، پر نه بزرگ ۽ نه خشڪ مشروم. سلفر-پيلو ۾، پليٽون پيلي-سائي، "سلفر-پيلو" آهن، سرن-ڳاڙهي ۾، اهي جامني، واڱڻائي جي ڇانو سان ڳاڙهو آهن.

Hypholoma capnoides

ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته هڪ اينٽي لال تمام مشروط آهي. گري-ليميلر ۾ گرين پليٽون هونديون آهن، جن ۾ نوجوان مشروم ۾ پيلي رنگ جي رنگن کان سواءِ هوندو آهي، جيڪو نالي ۾ لکيل هوندو آهي. پر مکيه امتيازي خصوصيت ترقي جي جڳهه آهي: صرف ڪنفيرز تي.

مشروم جي باري ۾ وڊيو ماکي زرعي سرن-ڳاڙهو:

فوٽو: Gumenyuk Vitaliy ۽ سڃاڻپ ۾ سوالن کان.