گرل تي رات جي ماني پچائڻ کان پوءِ، مان توهان کي ٻڌائڻ چاهيان ٿو ته ڪيئن ڀاڄين کي گرل تي سادو ۽ مزيدار ناشتو تيار ڪجي. يقينن، ڪوئلي تي تمام گهڻا ناشتو آهن، هڪ خاص جڳهه شيش ڪباب تي قبضو آهي. پر اڄ اسان سبزي جي ناشتي بابت ڳالهائينداسين: شيمپين ٽوپي (پڙھو "هتي" گھر ۾ تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون)، پڪل مکڻ، بينگن وغيره.
جيئن مشق ڏيکاريو ويو آهي، مثالي گرمي، کاڌي جي ٿولهه، پچائڻ جو وقت ڳولڻ لاء، توهان کي صرف ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي. مان توهان کي ٻڌايان ٿو اسان جي ڪالهه جو تجربو + اهو نسخو جيڪو ڊچا جي مهمان مالڪ طرفان ٻڌايو ويو آهي، جتي اسان اهو سڀ ڪجهه پچائڻ جي ڪوشش ڪئي.
ڪريم سان Champignons
اسان جيترا مشروم وٺون ٿا، انھن کي ڌوئي، احتياط سان ٽنگون ٽوڙي ڇڏيون. ٽنگن کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو، پياز کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو (پياز جو مقدار توهان جي صوابديد تي آهي، اٽڪل 0,5 پياز في 0,5 ڪلو مشروم)، اهو سڀ ڪجهه ڳاڙهي ڪريم (300-400 ml في 0,5 ڪلوگرام) سان ملايو. مشروم). لوڻ، مرچ شامل ڪريو، توھان سبز ڪري سگھو ٿا.
رستي ۾، جيڪو خام چمپين کائڻ کان ڊپ نه آهي، توهان هن مرکب کي آزمائي سگهو ٿا - اهو تمام سٺو آهي، بشمول هڪ ناشتو.
ان کان پوء اسان ٽوپي کي هن مرکب سان ڀريو (ٿورڙي ڪيپ سان) ۽ ان کي گرڊ تي ڪوئلي تي وجھو. گرمي وچولي آهي، انهن کي بتدريج پچائڻ ڏيو ته جيئن نه رڳو مشروم، پر پڻ "ڪيميل گوشت" - پياز ۽ ٽنگن سان ڳاڙهو ڪريم، تياري تائين پهچي.
تياري جو اندازو - رس جاري ڪيو وڃي ٿو، مشروم کي آساني سان آڱرين سان نچوض ڪيو وڃي ٿو (لچڪدار نه آهي)، مرکب سڪي ٿو ۽ وڌيڪ هڪجهڙائي ٿي وڃي ٿو. اهو بهتر آهي ته گرم کائڻ لاءِ، بغير ڪنهن ساس جي، توهان ويڊڪا، بيئر ۽ ٻين مشروبات جو کائي سگهو ٿا جيڪي باربيڪيو جي ويجهو ملي سگهن ٿا.
بينگن سان ڀريل ... ڪجهه
مان فوري طور تي چوندس ته اشوڪ هر ڪنهن لاء ناهي، ڪجهه سببن لاء اتي ڪيترائي عاشق نه آهن. ڪي پوري بينگنن کي ڪٽڻ کان پوءِ، انهن تي ڪٽڻ کان پوءِ، ڍڳن تي يا جال ۾ پچائيندا آهن. مون کي واقعي هي اختيار پسند نه آهي، پر سامان وڌيڪ پرڪشش آهي. اهو سمجهڻ لاءِ ته ڀاڄين کي گرل تي ڪيئن پچائڻو آهي جيئن توهان چاهيو ٿا، توهان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي ته گهٽ ۾ گهٽ ڪيترن ئي طريقن سان.
اسان انب ۾ اچار ۽ ڪڪڙ مان ماکي ۾ پياز ڇڏيا. ان کان پوءِ اسان انهن سان بينگن ڀريو. اسان سان گڏ ڪيترائي ڪٽ ٺاهيندا آهيون (3-5، سائيز تي منحصر ڪري ٿو)، لوڻ، مرچ، سيشننگ، هر شيء. ۽ اتي اسان مضبوط طور تي پياز رکون ٿا (جيڪڏھن گھربل، سبز، مشروم، لوڻ، وغيره). بس، ان کي ڪوئلي جي مٿان وجھو (وچولي-مضبوط گرمي، ڪافي گھٽ) ۽ کيڪ ڪريو ايتري تائين جو تمام نرم، ته جيئن رس نڪرندو ۽ سخت ڪنارا نه آھن.
بيگن بهتر آهن يا ته گوشت سان يا ساس سان، ڇاڪاڻ ته اهي پاڻ ۾ ڪافي "غير جانبدار" آهن.
پنن ۾ پڪل اناج
پڪ ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي آهي، شايد ايندڙ وقت. مان ڪهاڻين مطابق لکان ٿو: اسان اناج کڻون ٿا/ خريد ڪريون ٿا، پنن کي نه ٿا ڪٽون، ان کي سڌو ڪوئلي ۾ وجهي ان کي پچايون. اهو بهتر آهي ته جوان يا تمام جوان اناج (پراڻي نه هجي) وٺي، وڌ ۾ وڌ يا گهٽ نرم ٿيڻ تائين. اچو ته ڪوشش ڪريون 😉
درحقيقت، هي گرل تي ناشتو لاء تمام ننڍڙو ترڪيبون آهي. ايندڙ آرٽيڪل ۾ آئون توهان کي ٻڌائڻ چاهيان ٿو ته ڀاڄين کي ورق ۾ گرل تي ڪيئن پکايا ويندا آهن، جنهن ۾ آلو شامل آهن بيڪن ۽ ٻين لذيذ علاج سان. سٺو آرام ڪريو، روما پڙهندڙ!