riedريل خنزير جگر پروگرام جو نمايان حصو آهي. وڊيو

کاو تيار ڪرڻ لاءِ توهان کي ضرورت پوندي:

• سور جو جگر (400 گرام)
• ڪن bow (1 سر)
• لوڻ ، مرچ (ذائقو ڪرڻ)

سور جو گوشت نرم گوشت آهي ، ۽ جگر خاص طور تي. ان جي تياريءَ جو س secretو راز roرندڙ وقت ۾ آھي. جيڪڏھن توھان جگر کي ڪ fي رھيا آھيو تري ۾ ، اھو نڪرندو سخت ، ”رberyڙ“. ان ڪري ، amايل يا rostريل جگر کي 10 منٽن کان و forيڪ نه riedڪڻ گھرجي - ھڪڙي پاسي 5 منٽ ، sideئي پاسي 5. جيترو جلد ٽڪرا ٿي ويا آهن ishورا ٿي ويا آهن ، انهن کي ضرورت آهي گرميءَ تان هٽائڻ جي.

جڏھن صفائي ڪرڻ ، جگر تمام گھڻي نمي وائي ٿو. و evيڪ بخارجڻ کان بچڻ ۽ پيداوار کي سڪي نه و ،ڻ لاءِ ، rostڪيل جگر کي underڪ ھي under ڏيو

پنھنجي جگر کي ھڪڙو منفرد ذائقو ڏيڻ لاءِ ، توھان makeاھي سگھوٿا ٽماٽي جي پيسٽ جي چٽڻي ۽ ان ۾ سلائيز.

ھن برتن جي ترڪيب ھي follows ڏنل آھي:

• سور جو جگر (400 گرام)
• ٽماٽو پيسٽ (300 گرام)
• اٽو (1 tbsp. ايل.)
• ڪن bow (1 سر)
• مصالحو (1/2 عدد)
• لوڻ ، مرچ (ذائقو ڪرڻ)

پهرين ، چٽڻي اهي وئي آهي. پیاز riedريل آھي جيستائين ا half پکا ، ٽماٽو پيسٽ ، مصالحا ، لوڻ ان ۾ شامل ڪيا ويندا. جڏھن چٽڻي ٿiledي ٿي وئي آھي (2-3 منٽ) ، توھان اٽو شامل ڪري سگھو ٿا ان کي وائڻ لاءِ. چ stirيءَ طرح ملائڻ.

پوءِ جگر پکايا ويندا آهن. اھو ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويو آھي 2 سينٽي ميٽر ڊگھو ۽ 3-5 سينٽي ميٽر ڊگھو. تيزيءَ سان riedريل (ھر پاسي 2 منٽن کان و noيڪ ڪونھي) ، چٽڻيءَ سان اredليو ، lڪ سان coveredڪيو ويو ۽ 7-10 منٽن لاءِ ڪيو ويو. تيار ٿيل برتن کي ڪٽيل جڙي withوٽين سان اليو.

اھو بھتر آھي کائڻ لاءِ جگر جي پيٽ کي ٿilledو ڪري ، پوءِ ان جو structureانچو وensيڪ گھڻو ٿيندو. اھو ا sandواٽ ئي سينڊوچ تيار ڪرڻ جي لائق ناھي: پيٽ ۾ موجود مکڻ پگھلجي سگھي ٿو ، ۽ اھو ترندو