ڪجهه ماڻهو ڪجهه کاڌي کان الرجڪ آهن. جيڪڏهن اهي انهن کي کائيندا آهن، انهن جو مدافعتي نظام هڪ خاص طريقي سان جواب ڏيندو آهي، جيڪو ٿوري تڪليف يا زندگي لاء خطرو ٿي سگهي ٿو. ڪيترائي ماڻهو ڪجهه کاڌو برداشت نٿا ڪري سگهن. اهي شايد ناپسنديده الرجي جي علامتن جو تجربو ڪري سگھن ٿا، پر اڪثر ڪري سگھن ٿا ڪنهن به خوراڪ جي ننڍي مقدار کي بغير ڪنهن شديد رد عمل جي.
سڀ کان وڌيڪ عام فوڊ الرجي ۽ عدم برداشت سبزي خورن ۾ گلوٽين، انڊا، نٽ ۽ ٻج، کير ۽ سويا جي ڪري پيدا ٿين ٿا.
Gluten
گلوٽين ڪڻڪ، رائي ۽ جَوَن ۾ ملي ٿو، ۽ ڪي ماڻهو جئيءَ تي به رد عمل رکن ٿا. ڀاڄيون جيڪي گلوٽين کان پاسو ڪن ٿا انهن کي گلوٽين کان پاڪ اناج کائڻ گهرجي جهڙوڪ مکڻ، باجرا، چانور، ڪوئنا ۽ بڪواٽ. پاپ ڪارن ۽ ڪيترن ئي پروسيس ٿيل سبزي کاڌي جهڙوڪ هيمبرگر ۽ سساج ۾ گلوٽين شامل آهن. کاڌي جي ليبلن ۾ لازمي طور تي پروڊڪٽ ۾ گلوٽين جي مواد بابت معلومات شامل هوندي.
ڍڪيل
آنڊن جي الرجي ٻارن ۾ عام آهي، پر اڪثر ٻارن کي جن کي آنڊن جي الرجي هوندي آهي، اهي انهن کان وڌي ويندا آهن. سڀ پيڪيج ٿيل کاڌو لازمي طور تي انڊي جي مواد بابت معلومات سان ليبل ٿيل هجي. آنا پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهن، پر ٻيا به ڪيترائي ٻوٽن تي ٻڌل متبادل آهن.
گهڻيون ۽ ٻج
گھڻا ماڻھو جن کي نٽ الرجي آھي، اھي مونگ پھلي، بادام، ڪاجو، ھزلنٽ، اخروٽ ۽ پيڪن تي رد عمل ڪندا آھن. جن ماڻهن کي مونگ پھليءَ کان الرجي هوندي آهي، سي به تل کي برداشت نٿا ڪري سگهن، جيڪو تاهينيءَ جو مکيه جزو آهي.
کير
ليڪٽوز عدم برداشت کير ۾ کنڊ جو ردعمل آهي ۽ عام طور تي پراڻن ٻارن ۽ بالغن ۾ ترقي ڪري ٿو. کير جي الرجي ٻارن ۾ وڌيڪ عام آهي، پر اڪثر ٻار ٽن سالن جي عمر ۾ ان کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن.
جيڪڏهن توهان سوچيو ته توهان جي ٻار کي کير کان الرجي ٿي سگهي ٿي، ڪنهن به غذائي تبديلين کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر يا صحت واري دوري سان ڳالهايو. ڊيري متبادل ۾ شامل آهن قلعي ٿيل سويا کير، سويا يوگرٽ، ۽ ويگن پنيس.
مان آهيان
ٽوفو ۽ سويا کير سويابين مان ٺهيل آهن. سويا الرجي سان گڏ ڪجهه ماڻهو خمير ٿيل سويا مان ٺهيل شين تي رد عمل نٿا ڪن، جهڙوڪ tempeh ۽ miso. سويا وڏي پيماني تي سبزي جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي گوشت جي متبادل، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته ليبل تي اجزاء پڙهڻ. سويا سبزي پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي، پر ٻيا ڪيترائي آهن.