ٿڌي نقصان يا فائدو؟
اسان جي غذا ٽراس عنصرن ۽ وٽامنز جي ٿوري اضافي سان پروٽين ، چرٻي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو مرکب آهي. ڇا اسان مڪمل طور تي انهن اجزاء کي ڇڏڻ گهرجي جيڪي اسان کي جسم لاءِ نقصانڪار محسوس ڪندا آهن ، جيئن ته ٿڌو ، اسان جي غذائيت پسند ، اولگي ولاديمروف چيو آهي.
چٻا جسم ۾ ڪيتريون ئي کیلوريون آڻين ٿا ، تنهن ڪري ڊاڪٽر اڪثر وزن کي گهٽائڻ لاءِ چربی واري خوراڪ جي مقدار گهٽائڻ جي صلاح ڏين ٿا ، ۽ انهي کي بهتر طور تي ڇڏائڻ لاءِ به بهتر آهن. پر ، نه سڀ ڀا areيون نقصانڪار آهن ، اتي پڻ آهن جن کي مفيد سڏيو وڃي ٿو. صحتمند چڻندڙ ڀا groupsن کي ٽن گروپن ۾ ورهايو ويو آهي: هائيڊروجن ايٽم سان گڏ سنترپيل ، ٿڪيل ، ٿڪيل ، ۽ غير سهيل.
ڏوريل ڀاڙ
ڪمري جي حرارت تي سير ٿيل ڀاڄيون گهڻو ڪري مضبوط هونديون آهن، انهن جو ذريعو جانورن جي شين (گوشت، ٿلهي کير جون شيون) آهن، انهي سان گڏ اڀرندڙ تيل (ناريل، کجيء)، جيڪي اڪثر ڪري کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندا آهن انهن جي سستي ۽ قابليت جي ڪري. هڪ ڊگهي وقت تائين خراب ٿي ويا آهن، پر جسم لاء انهن جا فائدا قابل اعتراض آهن.
وڌيل ڀاٽن
غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون اڪثر ڪري ڪمري جي حرارت تي مائع هونديون آهن، ۽ انهن کي سخت ڪرڻ لاء گهڻو ڪري نام نهاد هائڊروجنيشن جي تابع ڪيو ويندو آهي. نتيجي ۾ پيدا ٿيندڙ پراڊڪٽس (مارجرين، اسپريڊ) سنتر ٿيل ڀاڄين کان وڌيڪ نقصانڪار آهن، ۽ ان ۾ ٽرانس فيٽي ايسڊ شامل آهن، جيڪي ڪورونري جي بيماري، دل ۽ ڪينسر جي بيمارين، الزائمر جي بيماري، ۽ پڻ بانجھ پن جو سبب بڻجي سگهن ٿا.
monounsaturated fats جو ذريعو ڪينولا تيل ۽ نٽ تيل، گڏوگڏ زيتون ۽ مونگ جو تيل آهي. انهن جي مکيه مفيد ملڪيت خراب ۽ سٺي کوليسٽر جي تناسب کي برابر ڪرڻ آهي، جڏهن ته ڪل کوليسٽرول جي عام سطح کي برقرار رکڻ.
ڪولونڊيٽيل ڀاٽن
Polyunsaturated fats ٽن قسمن ۾ ورهايل آهن، جن کي اوميگا 3، 6 ۽ 9 سڏيو ويندو آهي. اهي سڀ جسم لاءِ وڏا فائدا آڻين ٿا، خاص طور تي، دائمي سوزش کي گھٽائي ٿو ۽ ٽشو ميٽابولزم کي بهتر بڻائي ٿو. هڪ صحتمند ماڻهوءَ لاءِ 5 کان 10 گرام روزاني جي مقدار ۾ Polyunsaturated ڀاڄيون ضروري هونديون آهن، انهن جو مکيه ذريعو ڀاڄين مان نڪرندڙ ڀاڄين جو تيل ۽ ٿلهي مڇي آهي. مڇي کي سامونڊي هجڻ گهرجي، ٿڌي اتر جي پاڻيء ۾ پڪڙيو وڃي، ۽ توهان کي تيل ۾ کنڊ مڇي نه ڇڏڻ گهرجي - اهي پڻ جسم کي فائدو ڏين ٿا.
اهو ظاهر آهي ته چربا ، جيڪي ڪيترائي پنهنجي سڀني تڪليفن جو ذريعو سمجهن ٿا ، اصل ۾ انهن وٽ تمام گهڻيون مفيد خاصيتون آهن ، تنهن ڪري انهن جي تيز کیلوري مواد جي باوجود ، انهن کي غذا مان خارج ڪرڻ خطرناڪ هوندو آهي. غذائيت جيترو وڌيڪ متنوع هجڻ گهرجي ـ اسان جي جسم جي عام ترقي ۽ ڪارڪردگي لاءِ پوري غذائي جزن جي مڪمل ضرورت آهي. توهان جسم جي توانائي جو خرچ وڌائڻ سان وڌيڪ ڪيلوريز مان ڇڪجي سگهو ٿا ، اهو ڪرڻ لاءِ ڪافي طريقا آهن: توهان کولڻ سان ماحول جو گرمي پد گهٽائي سگهو ٿا ، مثال طور هڪ ونڊو ، يا توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا ۽ آخرڪار جم تائين پهچي سگهو ٿا. ! اهو آهي ، ۽ نه ضروري لوڻ کي رد ڪرڻ ، اهو واقعي جسم کي فائدو ڏيندو.