پرسلي صحت جي فائدن جي لحاظ کان ٻين جڙي ٻوٽين مان هڪ اڳواڻ آهي. جيتوڻيڪ ننڍي مقدار ۾، اهو غذائي اجزاء جو هڪ لازمي ذخيرو آهي. ٿلهي تي اجمودا اڇلائڻ سان، توهان کاڌي کي لذيذ ۽ پنهنجي جسم کي صحتمند بڻائي سگهو ٿا. هتي اسان parsley جا ڇهه صحت فائدا پيش ڪريون ٿا.
ڪينسر جي خلاف خاصيتون
تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته ميريسٽين، هڪ نامياتي مرڪب اجماع جي ضروري تيل ۾ ملي ٿو، نه رڳو ٽومر ٺهڻ کي روڪي ٿو (خاص طور تي ڦڦڙن ۾)، پر گلوٽين-ايس-ٽرانسفريس اينزائم کي به چالو ڪري ٿو، جيڪو آڪسائيڊ ٿيل ماليڪيولن سان وڙهندو آهي. Myristicin ڪارڪينجن کي غير جانبدار ڪري سگهي ٿو جهڙوڪ بينزوپيرين ۽ کولن ۽ پروسٽٽ ڪينسر سان وڙهندا.
Antioxidants
پارسلي اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهي، جنهن ۾ ليوٽولين به شامل آهي، جيڪو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪري ٿو جيڪو سيلز ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ پيدا ڪري ٿو. Luteolin پڻ ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم کي فروغ ڏئي ٿو ۽ هڪ سوزش واري ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو. اجمود جا ٻه چمچا وٽامن سي جي روزاني قيمت جو 16 سيڪڙو ۽ وٽامن اي جي روزاني قيمت جو 12 سيڪڙو آهي، جيڪي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن.
جئين نقصان جي ملڪيت
وٽامن سي، جيڪو اجماع ۾ مالا مال آهي، هڪ مؤثر ضد سوزش ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو. مسلسل استعمال سان، اهو بيمارين سان وڙهندو آهي جهڙوڪ اوستيوآرٿرتس (آرٽيڪولر ڪارٽيليج ۽ هيٺيون هڏن جو زوال) ۽ رميوٽائڊ گٿريس (هڪ بيماري جيڪا جوڑوں ۾ سوزش جي ڪري ٿي)
مضبوط مدافعتي نظام
اجماع ۾ موجود وٽامن اي ۽ سي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا. وٽامن سي ڪوليجن لاءِ ضروري آهي، جيڪو ڳنڍيندڙ بافتن ۾ بنيادي ڍانچي پروٽين آهي. اهو زخم جي شفا کي تيز ڪري ٿو ۽ صحتمند هڏن ۽ ڏندن کي برقرار رکي ٿو. ويتامين اي، ٻئي طرف، انساني جسم ۾ داخل ٿيڻ واري پوائنٽن جي حفاظت ڪري ٿو. اهو مشڪوڪ جھلي، تنفس ۽ پيشاب، ۽ آنت جي رستن جي جلن کي روڪي ٿو. ويتامين اي جسم ۾ انفيڪشن سان وڙهڻ لاءِ لففيڪيٽس جي ضرورت آهي.
صحتمند دل
Homocysteine، هڪ امينو ايسڊ جيڪو جسم ۾ پيدا ٿئي ٿو، جسم جي رت جي رستن کي نقصان پهچائيندو آهي جڏهن سطح بلند ٿئي ٿي. خوش قسمتيءَ سان اجماع ۾ موجود فولڪ ايسڊ يا وٽامن B9 هومو سسٽين کي بي ضرر ماليڪيولز ۾ بدلائي ٿو. اجماع جو باقاعده استعمال دل جي بيمارين کان بچائيندو آهي جهڙوڪ مائيڪارڊيل انفرڪشن، اسٽروڪ ۽ ايٿيروسکلروسس.
ويتامين ڪ
اجمود جا ٻه چمچا وٽامن K جي سفارش ڪيل روزاني الائونس جو 153 سيڪڙو تائين مهيا ڪن ٿا، جيڪو اوستيوڪلسين جي ٺهڻ لاءِ ضروري آهي، هڪ پروٽين جيڪو هڏن کي مضبوط ڪري ٿو. وٽامن ڪ پڻ ٽشوز ۾ ڪلسيم جي جمع ٿيڻ کي روڪي ٿو جيڪا ايٿيروسکلروسس، دل جي بيماري، ۽ اسٽروڪ جو سبب بڻائيندو آهي.
آخر ۾، وٽامن K اسفنگوليپڊس جي ٺهڻ لاءِ ضروري آهي، اعصاب جي چوڌاري مائلين ميان کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري ٿلهو، ۽ ان ڪري اسان جو اعصابي نظام صحتمند رهي ٿو.