جيڪڏهن توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته هفتي جي آخر ۾ ڇا کائڻ لاء، اسان وٽ هڪ سوادج ۽ صحتمند تجويز آهي.
”اوورسيز ڪاويئر… بيگن…“ – Savely Kramarov جي هيرو چيو، افسانوي ”Ivan Vasilyevich پنهنجو پيشو بدلائي رهيو آهي“ ۾ لعاب نگلندي. اسان گهڻي عرصي کان بيگن جا عادي ٿي چڪا آهيون، ۽ هاڻي اسان صرف فصل ورتو آهي. بينگن پسند نه ڪريو؟ اسان وٽ ڪيترائي سبب آھن جيڪي توھان کي قائل ڪندا.
آغاز ۾، اهي هضم کي بهتر ڪن ٿا. غذائي فائبر جي مهرباني، جيڪو بيگن ۾ گهڻو هوندو آهي. اهي فائبر گيسٽرڪ جوس جي پيداوار کي متحرڪ ڪن ٿا ته جيئن غذائي مواد بهتر جذب ٿي وڃن ۽ آنڊن کي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪن. ان کان سواء، دل جي عام ڪم لاء فائبر جي ضرورت آهي - انهن جي مهرباني، "خراب" کوليسٽر جي سطح گهٽجي ويندي آهي. هن جو مطلب آهي دل جي حملي، اسٽرو ۽ atherosclerosis جو امڪان.
ٻيو، بينگن وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ڪجهه لاء، هي، رستي جي ذريعي، نمبر 1 سبب آهي. بيگن تمام جلدي بک کي پورو ڪري ٿو، پيٽ ۾ ڀرپور احساس پيدا ڪري ٿو. انهي جي مهرباني، هارمون گريلن کي بلاڪ ڪيو ويو آهي - اهو جيڪو اسان جي دماغ کي ٻڌائي ٿو ته اسان کي بکيو آهي. ان کان علاوه، بينگن ۾ گھٽ ڪيلوريون (صرف 25 ڪيلوريون) ۽ بھوڪ گھٽائڻ جي صلاحيت آھي.
ٽيونڪينسر کي روڪڻ. بينگن نه رڳو غذائي فائبر ۾ مالا مال آهي پر اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ پڻ. اهي شيون آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ بهترين آهن. اهي صحتمند سيلن کي تباهه ڪن ٿا، اڪثر ڪري سرطان جو سبب بڻن ٿا ۽ اسان کي عمر ڏين ٿا. ان کان علاوه، بينگن ۾ تمام گهڻو وٽامن سي شامل آهي - هڪ مدافعتي واڌارو.
چوٿون، بينگن هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. فينولڪ مرکبات جيڪي سبزي تي مشتمل آهن ان کي جامني رنگ ڏين ٿا ۽ اوستيوپورسس سان وڙهندا آهن. ۽ اهو، ياد رکو، 40 سالن کان مٿي عورتن جي وچ ۾ هڪ عام بيماري آهي. انهن شين جي مهرباني، هڏا denser بڻجي ويا آهن. ۽ پوٽاشيم، جيڪو بيگنن ۾ به ڀرپور هوندو آهي، اهو جسم کي ڪلسيم جذب ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي، جنهن جا فائدا هڏن لاءِ هڪ ڀيرو ٻيهر نه ڳالهائينداسين.
پنجون، بينگن خون جي گھٽتائي کي روڪي ٿو. انهن ۾ موجود لوهه جي مهرباني. هن سراغ جي عنصر جي کوٽ سان، سر درد، لڏپلاڻ وڌيڪ بار بار، ٿڪ، ڪمزور، ڊپريشن ۽ اڃا به سنجيدگي جي خرابي ظاهر ٿئي ٿي. ان کان سواء، بينگن ۾ تمام گهڻو ٽامي شامل آهي، اهو صحت لاء هڪ ٻيو اهم عنصر آهي: جڏهن اهو گهٽ آهي، رت جي ڳاڙهي سيلن جو تعداد گهٽجي ٿو.
ڇهين تيبينگن دماغي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو. تصور ڪريو، عام کاڌو توهان کي هوشيار بڻائيندو! هن ڀاڄيءَ مان اسان جو جسم نڪرندڙ phytonutrients نه رڳو اسان کي بيمارين کان بچائي ٿو پر دماغي گردش کي به بهتر بڻائي ٿو. وڌيڪ آڪسيجن جو مطلب آهي بهتر ياداشت ۽ تجزياتي سوچ. ۽ پوٽاشيم کي "دماغ لاءِ وٽامن" سمجهيو ويندو آهي. بينگن ۾ پوٽاشيم، ياد، اضافي ۾.
ستوندل جي صحت کي بهتر بنائڻ. اسان اڳ ۾ ئي ڪوليسٽرول جو ذڪر ڪيو آهي. ۽ بينگن ۾ موجود بايو فلاوونائيڊس بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ دل جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
اٺون، اهو هڪ بهترين ذیابيطس جي روڪٿام آهي. وري، فائبر ۽ اعلي مقدار جي ڪري سست ڪاربوهائيڊريٽ بيگن ۾ مليا آهن. انهن خاصيتن جي مهرباني، سبزي رت جي گلوکوز ۽ انسولين جي سطح کي منظم ڪرڻ جي قابل آهي.
نائون هڪ صحتمند ٻار پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. بينگن ۾ فولڪ ايسڊ تمام گهڻو هوندو آهي، جنهن کي حامله عورتن لاءِ لڳ ڀڳ بنيادي مادو سمجهيو ويندو آهي. فولڪ ائسڊ گردش ۽ مدافعتي نظام جي ترقي ۽ ترقي لاء ضروري آهي. فولڪ ائسڊ جي گھٽتائي وقت کان اڳ ڄمڻ، اسقاط حمل، پلاسنٽل خرابي ۽ ڪيترن ئي جنين جي بيمارين کي جنم ڏئي سگهي ٿي: ذهني پسماندگي ۽ هائيڊروسفالس کان وٺي ڦاٽل چپ تائين. پر اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته بينگن هڪ امڪاني الرجن آهي. اهو ضروري آهي ته غذا ۾ هن سبزي جي موجودگي تي جسم جي رد عمل جي نگراني ڪرڻ.
ڏهون، بينگن هر شيءِ سان سٺو لڳندو آهي. انهن کي پڪل، پڪل، ڪويار، گريل، گرم سلاد، گوشت، مڇي يا ٻين ڀاڄين سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. صرف هڪ شيء جيڪا توهان کي انهن سان نه ڪرڻ گهرجي تيل ۾ ڀڄڻ آهي. بينگن فوري طور تي ٿلهي جذب ڪري ٿو، پائي وانگر اعلي-ڪوريري بڻجي ٿو.