مواد
پنير کائڻ ، goodا اھو توھان جي صحت لاءِ سو يا خراب آھي؟
پنير انهن کاڌي مان هڪ آهي، جيڪا پوري دنيا ۾ آزاديءَ سان ترقي ڪئي آهي ۽ سڀني ثقافتن طرفان استعمال ڪئي ويندي آهي. پر اڄ اسان سوال ڪريون ٿا ته ڇا اهو واقعي اسان جي صحت لاءِ فائديمند کاڌو آهي
El پنيراسان ان کي سڀني شڪلين ۽ رنگن ۾ ڳولي سگهون ٿا. اهو سڄي دنيا ۾ ترڪيب جي لامحدود ۾ شامل آهي ۽ اسان سڀني کي ڪجهه وقت تي ڪوشش ڪئي آهي (جيستائين توهان نه آهيو) عدم برداشت lactose صاف ڪرڻ لاء).
بهرحال، تازو اتي هڪ بحث ڪيو ويو آهي ته ڇا اهو واقعي اسان جي صحت لاء فائدي وارو آهي. هن پوسٽ جي ذريعي، اسان اهو سمجھندا سين ته هن کاڌي جي غذائي تعاون ڇا آهي ۽ اسان هڪ ڀيرو ۽ سڀني لاء هن تڪرار کي ختم ڪنداسين.
پنير جانورن جي پيدا ڪيل کير کي خمير ڪرڻ جو نتيجو آهي. سڀ کان وڌيڪ عام آهن ڳئون جو پنير، رڍن جو پنير ۽ بکري جو پنير؛ جيتوڻيڪ دنيا جي ٻين حصن ۾ اسان کي ٻين جانورن جي کير مان ٺهيل پنير ملن ٿا، جن کي اسان غير معمولي سمجهون ٿا، جهڙوڪ اٺ يا ياڪ پنير.
پنير جي غذائي قيمت
پنير جي بنيادي غذائيت جو حصو اهو آهي ته اسان ان جي ڪيلشيم ۽ وٽامن ڊي مان حاصل ڪندا آهيون. ڪنهن به ڊيري وانگر، پنير انهن غذائيت جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جيڪي اسان جي جسم جي عام ترقي لاء اهم آهن.
هي ڪلسيم ۽ هي ويتامين هڪ صحتمند ۽ مزاحمتي هڏن جي نظام کي برقرار رکڻ لاء اهم آهن. ڪلسيم جي مهرباني، اسان وٽ مضبوط ۽ مزاحمتي هڏا آهن جيڪو انهن اڏاوتن ڏانهن روزانه رش کي برداشت ڪري سگهي ٿو، ۽ وٽامن ڊي calcium جي جذب لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
هڪ ٻيو عظيم غذائي تعاون جيڪو پنير اسان کي پيش ڪري ٿو جانورن جي اصليت جا پروٽين آهن جنهن سان اهو شمار ٿئي ٿو. ھن قسم جي پروٽين ۾ ھڪڙو اعلي حياتياتي قدر آھي ۽ ھضم ڪرڻ نسبتا آسان آھي، جانورن جي اصليت جي ٻين وٽامنن جي برعڪس.
پڻ، تازو، اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته پنير جو استعمال ڪيفيٽس جي ظاهر ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي اسان جي ڏندن تي. اهو بنيادي طور تي هن کاڌي جي پي ايڇ جي سطح جي ڪري آهي، جيڪو بنيادي طور تي فطرت ۾ آهي، انهن تيزاب کي رد ڪري ٿو جيڪي بيڪٽيريا توهان جي وات مان نڪرندا آهن ۽ توهان جي ڏندن جي اناميل کي سوراخ ڪري ڇڏيندا آهن.
وڌيڪ، پنير مڪمل طور تي صحت مند نه آهيجيئن ته اسان ذڪر ڪيل غذائي اجزاء کان علاوه، ان جي ساخت ۾ ڪجهه عناصر پڻ شامل آهن جيڪي اسان جي جسم لاء مڪمل طور تي مناسب نه آهن. انهن مان هڪ آهي توهان جي اعلي سوڊيم مواد، جيڪو، وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، هائپر ٽائونشن جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿو.
اهو پڻ قابل ذڪر آهي ته پنير هڪ کاڌو آهي چربی ۽ کوليسٽرول ۾ اعلي، جنهن سان ، ڊگهي عرصي ۾ ، هن کاڌي جو گهڻو استعمال گردش ۽ دل جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
ڇا پنير هڪ صحتمند کاڌو آهي؟
اهو ضروري آهي ته توهان کي خبر آهي ته پنير هڪ آهي امينو اسيد جو ذريعو جيڪو هضم ڪرڻ ايترو آسان ناهي توهان جي جسم جي طرفان، ۽ جيڪي هن قسم جي امينو اسيد کي حساس ڪرڻ وارن ۾ شريان جي مسئلن، سر درد ۽ چمڙي جي ڀڃڪڙي سبب ڪري سگهن ٿا.
آخرڪار اسان سوال تي پهتا آهيون جنهن هن پوسٽ کي متاثر ڪيو آهي، ۽ جواب ضرور توهان کي حيران نه ڪندو، ڇاڪاڻ ته تقريبن سڀني کاڌي ۾، پنير صحت مند آهي جيڪڏهن اعتدال ۾ کائيندا.
کاڌو هجڻ جي ناتي جيڪا سٺي غذائيت فراهم ڪري ٿي پر مسئلا به پيدا ڪري ٿي، ان ڪري ان جو استعمال اعتدال ۾ ڪرڻ گهرجي ۽ مقدار کي ماپڻ گهرجي ته جيئن توهان جو جسم ان حصي مان فائدو حاصل ڪري ۽ توهان جي صحت کي خطري ۾ وجهڻ کان سواءِ خراب شين کي پاڻ ۾ سمائي سگهي.